Vepřová krkovička plněná mrkví (tlakový hrnec 6050)

Kategorie: Masové pokrmy

Složení
Vepřový krk	asi 1 kg.
Mrkev (dlouhá)	1 PC.
Česnek	2-3 zuby
Granulovaná hořčice	1 polévková lžíce. l.
Sůl podle chuti
Žárovka	1 PC.
Bobkový list	1-2 ks
Černý pepř	2-3 ks
VAROVÁNÍ: je nutná jehla na vaření *

Metoda vaření

Maso umyjte, osušte papírovým ručníkem.
Mrkev nakrájejte na dlouhé tenké proužky se čtvercovým průřezem. (Mrkev jsem nasekal řezačkou na zeleninu Berner na vložce 4,5 mm).
Kulinářskou jehlou „prošijte“ kousek vepřového krčku mrkví nebo „cikcakem“.
Nasekejte česnek. Smíchejte hořčici, česnek a sůl. Touto směsí potřeme maso ze všech stran. Zabalte do igelitu a nechte v chladničce alespoň 2 hodiny, lépe 8 hodin.
Mísu tlakového hrnce Brand 6050 vymažte rostlinným olejem a několik minut zahřejte - režim Fry-Meat. Krkovičku vložte do misky pro tlakový hrnec a smažte ji ze všech stran (i na koncích) do zlatova.
Poté vypněte režim smažení.
Nalijte 1 polévkovou lžíci do misky. l. horká voda.
Přidejte do masa celou oloupanou cibuli, bobkový list a černý pepř. Zavřete víko. Nastavte režim Maso 30-35 minut pod vysokým tlakem.
Po vyrovnání signálu a tlaku ochlaďte krk na pokojovou teplotu a nechejte jej několik hodin zrát v chladničce. Podáváme jako studené občerstvení.
Dobrou chuť!

Poznámka

* Použil jsem jehlu na vaření Tescoma

Luysia

Ksyusha, příteli!

Mám také krk a také plněné mrkví a česnekem. Ale já jsem vařil ve značce 37501.

Ksyushk @ -Plushk @

Zřejmě telepatie.

Citace: Luysia

vařené ve značce 37501.

Dnes jsem potřeboval postavit masové občerstvení velmi naléhavě. Ani předtím, ani potom jsem neměl čas se řádně postavit do ledničky.

Letní rezident

Ukázalo se velmi vtipné občerstvení

Ksyushk @ -Plushk @

Tatyana, Děkuji !

Babuška

Ksyusha, nepopsatelná kráska! Dokážu si představit, jak lahodnost! Vzal jsem to do záložek ... Zajímalo by mě, jestli se to v 6060 ukáže v další misce?

Ksyushk @ -Plushk @

Tatyana, velmi se to dokonce ukáže v 6060. Pouze smažení v režimu Frying zabere méně času. Tobišské věci půjdou rychleji. A duste v polévkovém režimu. Nevidím důvod, proč nepracovat.

Babuška

Citace: Ksyushk @ -Plushk @

Tatyana, velmi se to dokonce ukáže v 6060. Pouze smažení v režimu Frying zabere méně času. Tobišské věci půjdou rychleji. A duste v polévkovém režimu. Nevidím důvod, proč nepracovat.

Děkuji !!!!

natamaslova

Ksyushka slintá z takových lahodných veselých Velikonoc Ristos vás vzkřísí

Ksyushk @ -Plushk @

Natasha, díky! Sbíráme sliny a připravujeme krk.

Kroutit

Ksyusha, se ukázal nádherný krk! Tak chytré a slavnostní!

Ksyushk @ -Plushk @

Marish, Děkuji mnohokrát!

Citace: Twist