Tým Solyanka v kukuřici multicookeru

Tým Solyanka v kukuřici multicookeru

Kategorie: První jídlo

Složení
Hovězí maso na kosti (kuřecí prsa)	300-400 gramů
kyselé okurky	4 ks
klobásy	2 kusy
uzená klobása (vařené vepřové)	100 g
šunka	100 g
cibule	150 (400) gramů
mrkev	150 gramů
rajčatová pasta	2 lžíce -70 gramů
citrón	300 gramů (nedávejte to!)
olivy	10 kusů (podle chuti)
Černý pepř	chuť
sůl	chuť
zakysaná smetana	2-3 lžíce
voda (kuřecí vývar)	5 více sklenic (až 3 litry
olivový olej	3 lžíce
brambory (pro sytost)	5 položek

Metoda vaření

• 
• (Kuře se rozmrazuje!)
• 1) Umyl jsem kuřecí prsa. Dala to do mísy. Voda - až 3 litry
• Polévkový program
• * Tuto položku lze přeskočit. Nakrájejte maso na kousky - bude se dobře vařit spolu se vším ostatním.
• To ušetří 1 hodinu. Ale splnění této položky vám umožní zvýšit část polévky - kvůli odstraněným kostem
• 2) Vložte maso z misky. Demontujte z kostí. Vývar jemně přeceďte do polévky.
• * Dělám to proto, aby náhodná kost nezkazila náladu.
• Když zbývá málo zubů, začnete s nimi zacházet velmi úzkostlivě.
• 3) Maso, šunku, klobásu, párky a okurky nakrájejte na tenké nudle
• 
• 4) Nakrájejte cibuli a mrkev na tenké proužky.
• * Naučili mě, že by mělo být hodně cibule, hodně.
• Dodává chuť a osobitost. A co je překvapivé. Nemám ráda cibuli. Ale v této polévce - to vůbec není cítit. Jako by se rozpustil - nechávám to chutné - ale ne tajemná cibule
• 5) Nalijte do misky 3 lžíce olivového oleje
• Vložte cibuli, mrkev do misky
• a jemně nakrájené a oloupané brambory
• 
• Režim smažení -10 minut - 3 úrovně
• 6) když je mrkev a cibule opečená
• 
• přidejte rajčatový protlak
• a znovu „Fry“ 10 minut - úroveň 3
• * Při hnědnutí doporučujeme občas promíchat
• To je krása, kterou získáte po pražení.
• 
• 7) Do misky dejte předem nakrájená jídla (maso, šunku, klobásu, párky a okurky)
• 
• Nalijte vývar na úroveň 3 litry (v knize receptů - voda je omylem napsána - ale voda se nalévá až ve fázi vaření vývaru)
• 
• 9) Program „Multipovar“ 100 stupňů - 20 minut
• Tady je taková kráska po závěrečném „Cook-ku!“
• 
• Na konci programu - opatrně přeneste polévku do polévky.
• A přivedu to k varu (ale nevarím to !!!!)
• Pokud se polévka vaří jeden den, není to nutné!
• Při podávání se do porcovaného talíře přidají olivy, kapary (nebo citron) a zakysaná smetana podle chuti)
• Dobrou chuť!

Miska je určena pro

4, 5 litru

Čas na vaření:

2,2 hodiny + příprava jídla

Program vaření:

Polévka + Multicook

Poznámka

Velmi oduševnělá a lahodná polévka.
Pro větší sytost jsem přidal brambory. Protože polévka se dlouho nevaří, nakrájel jsem brambory na tenké a malé kousky.
Smažené - aby to bylo chutnější.
Důležité! Nejprve osmažte cibuli, mrkev a brambory - a potom už jen přidejte rajčatový protlak. Jinak budou brambory mírně gumové.
Pokud to uděláte bez brambor, můžete cibuli, mrkev a rajčatový protlak smažit společně

Podobné recepty

Prefabrikovaný hodgepodge (multicooker Steba DD1) (Rick)

Různé maso solyanka s hovězím masem (montanaw)

Míchané maso solyanka s párky (Val79)