Vakuový balicí stroj

[Sarmatex]

Lidé, co to děláte? Každý může udělat totéž! Nyní známe novou stabilní frázi. Vlnitý vakuový válec. Mnozí z vás to vybrali a klikli na „hledat“, mm? A výsledky byly pro mě velmi zajímavé.

Více .. O hledání obchodu výhradně ve vašem městě. Což není v žádném případě nalezeno! Biju mimo jiné radil 2gis, že? Tady je obrázek Rostova. 71 pozice, Karl !!!



Ano, ne všechny tyto firmy prodávají přesně vakuové obaly. Ale Sarmatex mezi nimi jsou, zkontroloval jsem.

šel jsem do 🔗
Můžete nastavit své město a zjistit, co se stane?)) Existují také zajímavé možnosti s více než přiměřenými cenami. Sarmatex je tam také.))

Biju, vysávej - co když v Moskvě najdete další obchody s taškami

Mladá paní a vy jste obecně v Moskvě jíst příliš mnoho.
Již někde a tam se moře vylévá ze zboží.)) Pzhalsta! 🔗

[Bijou]

Bijou,



Ve skutečnosti samozřejmě v Moskvě existuje volba, nestěžuji si, ale koneckonců máme také vzdálenosti ... Mnoho obchodů má vlastní vyzvednutí z takových míst, že je to jako jít do jiného města. A dodávka je 300-500 rublů. A obecně bydlím na předměstí, dodací podmínky z moskevských obchodů jsou pro mě ještě horší, takže jen vyzvednutí.
Stále si s hrůzou pamatuji, jak jsem si v zimě vzal jogurtovač sám - cena byla velmi dobrá a lichotilo mi to. A pak kráčela v jakémsi poli po pás ve sněhu do tohoto skladu, téměř tam zůstala navždy)).

Tady je obrázek Rostova. 71 pozice, Karl !!!

Lenochka při těchto vyhledáváních neobchoduje s dodávkami do Rostova z jiných měst nebo velkoobchodních společností nebo společností, které pouze vyrábějí. Ano, dokonce i v Rostově máme dodávku 300 nebo dokonce 500 rublů. Vy, čarodějnice, jste mi to našli s dopravou zdarma. Obecně jedinečný! Ale obecně máte pravdu, musíte se ponořit hlouběji !!!

Ve skutečnosti samozřejmě v Moskvě existuje volba, nestěžuji si, ale koneckonců máme také vzdálenosti ...

Ano, je to pochopitelné. A přesto si myslím, že si můžete něco vyzvednout pokud to pečí správně... Jenom to bude trvat hodně času - mám si vybrat z deseti pozic nebo ty ze tří tisíc?)) Musíme přemýšlet o algoritmech. Nemám žádné vaše úvodní dopisy a Moskvu neznám.))

Lenochka, při těchto vyhledáváních se neobchoduje s dodávkami do Rostova z jiných měst nebo velkoobchodních společností nebo společností, které pouze vyrábějí.

Kdo je dnes snadný? Představte si, jak jsem kopal internet, když mi bylo řečeno, že „kupujeme takové tašky tam v tom okrese na druhé straně města, ale neznáme název obchodu“.
A našel jsem to!

Dobře, všechno je v pořádku, to končí dobře.




Můj prohlížeč je hloupý, takže při obnovení relace jsem musel zavřít mnoho karet. A mezi nimi byl i popis obalů, jejich složení a teplotních limitů. Pamatuji si, že mylar je nejlevnější a nejspolehlivější, dvouvrstvá s nějakým druhem neorientovaného polymeru je lepší, dvouvrstvá s orientovanou - ještě lepší. Pokud jde o teplotu, je tam 90 stupňů, 120 stupňů a některé další. A i tehdy to bylo ... nepamatuji si, čichal jsem k barvě a paralelizoval realitu.

[Bijou]

Samozřejmě, že to budu hledat později, teď dokončuji svou práci, moje hlava je trochu zaneprázdněna ostatními a není čas jít někam ji vyzvednout.
Bijoua vy to snad poznáte podle tloušťky? Už jsem tu několikrát položil otázku, ale nikdo neodpověděl. Chci se orientovat alespoň přibližně: drahé značky, které přicházejí s baličem, jsou tlusté - kolik jich může být v číslech? Nebo hladce z metra? Abychom pak pochopili, s čím srovnávat.U výrobců je tloušťka uvedena od 110 u některých do 65 u ostatních ...

[Sibelis]

Sibelis„Jejda ... Právě jsem zavřel karty balíčku ... ((
To, co bylo okamžitě chyceno: 🔗
Pravděpodobně jsem o tom dříve psal, že existují různé typy.



A z odkazu, který jsem dal dříve. Také o tloušťce a uspořádání pytlů.

🔗

[Bijou]

Bijou, chápete, faktem je, že chci znát tloušťku těch pytlů, které mám na skladě, abych to cítil, a pak pomocí těchto čísel procházet. A teď to, co je napsáno na webu, mi nic neříká, dokud jsem se nedotkl jejich balíčků. I když jsou samozřejmě skvělé, co píší.
Bohužel na žádném ze tří typů filmů / pytlů, které mám, není tloušťka napsána.



A tito soudruzi mají velmi daleko od místa vyzvednutí od jakéhokoli transportu, k nim jen na jelenech. A samozřejmě bych si vzal roli.

[Sibelis]

Sibelis„Nevím, jak pomoci .. Překvapilo mě, že Khoreka takové údaje nenapsal, zkontroloval - ano, nenapsal.

Dívky, snědl jsem něco sous-vid. Dnešní jsem dal do mrazáku, po vybalení jsem se neodvážil je skladovat ve vakuu bez dusitanů v mrazáku (a dusitany nerozpoznávám). Je zřejmé, že moje experimenty s balíčky byly pro mě samotného příliš mnoho.

Také se mi líbil 15litrový plastový kbelík na jídlo.
Moje velikonoční dortové těsto se nikdy nevejde do 10litrového kastrolu. Kbelík ale nemá víko, jinak by mě zajímalo.
Omlouvám se za offtopic

[ospalec]

ospalec, a proč?
Co je ve vakuu, zamrzne skrz naskrz v mrazničce bez něj. Mám syrový steak ve vakuu a uložený bez dusitanu. Jediný rozdíl je v tom, že to zmrazili ve výrobě a doufám, že se to nikde nezmrazilo během prodeje.

Dnešní jsem dal do mrazáku, po vybalení jsem se neodvážil je skladovat ve vakuu bez dusitanů v mrazáku (a dusitany nerozpoznávám).

Svetlano, nebylo třeba je rozbalovat.

Dívky, bojím se botulismu. Není to pro mě syrové, ale hotové jak s džusem, tak ve vakuu, něco děsivého poslat do mrazničky. Uvidím, jak to půjde, až to vyjmu z mrazáku. Obávám se, že si dusitany nechám i ve svém bytě, slyšel jsem spoustu příběhů, jako když moje babička smíchala sůl a osolila ji dusitany a zemřela s vnučkou. I když jsem to nedržel ve své kuchyni, pořád jsem to hodil na záchod, dokonce jsem se to kvůli lidem bez domova bál vyhodit. Díky své roztržitosti jsem bez ní klidnější.

[ospalec]

ospalec, jaké je procento této soli ve směsi? Předpokládám, že tu byl hororový příběh o čistém dusitanu. Leží tiše se mnou, spolu s kořením, i když jsem se zpočátku také třásl a najednou jsem zapomněl a osolil rajče.
A teď se při nákupu soli snažím mnohem více vyhnout jodidované soli - zdá se mi, že v takovém množství už to není užitečné

Dívky, bojím se botulismu. Není to pro mě syrové, ale hotové jak s džusem, tak ve vakuu, něco děsivého poslat do mrazničky.

Nakonec jsem nic nechápal ... To znamená, že neexistují žádné klostridie v syrových, ale v hotových? Odkud ???
A množí se klostridie při teplotách pod bodem mrazu? Ne, pořád je nemožné zabít spory, to vím. Ale oni produkují jed s aktivním životem, jak to chápu?

Obecně platí, že pokud jde o mě, nejhorším pokrmem v tomto ohledu jsou všechny druhy okurek, rajčat, bobulí, konzervované s poklesem octa nebo cukru. Botulinus obecně žije v půdě, ale okurky jíme nebojácně a zároveň je strkáme do vakuových obalů. Někdy dokonce s plusem, pamatujte !! teplota. Když botulinum kvete a množí se.

Přesvědčen, holky! Už to nebudu rozbalovat, dám to do mrazáku přímo ve vakuu. Jsem stále nezkušený vysavač

Dokonce jsem to četl, že ve vakuu se dobře reprodukuje bez kyslíku. Konzervy jsou proto nebezpečné, ale okurka ze zahrady nikoli.

Dokonce jsem to četl, že ve vakuu se dobře reprodukuje bez kyslíku

No, znovu jsem přemýšlel. Dobře, uvidím, co z toho vybaleného vyjde.

[ospalec]

ospalec, Svetlana, ve vakuu, bez kyslíku a na teplém místě, ne v mrazáku.

[Annutka]

Annutka„Nerozumím technologii sous-vide, právě jsem začal číst, ale zdá se, že aby bylo možné ji poslat do mrazničky k uskladnění, musí být maso ve vakuu šokováno, a nejen nechat vychladnout při pokojové teplotě.

[Natasha]

Natasha„Ano, maso podrobíme šokovému ochlazení a poté může být zmrazeno. Doporučuje se udržovat jej co nejméně ve vakuu při pokojové teplotě.

[Annutka]

Annutka„No, o tom mluvím. Myslím, že Svetlana ospalec Neudělal jsem to, takže bylo správné, že jsem to vybalil.

Myslím, že to Světlana Sonnyka neudělala, takže je správné, že to vybalila.

Jen jsem to zchladil ve studené vodě bez ledu a pak jsem to nechal čtyři hodiny v ledničce.

Vždycky šokuji chlad, v sáčku, ve kterém se maso vařilo, a pak, aniž bych ho sundal z vaku a bez krájení, jsem ho vložil do mrazničky.

[Annutka]

Obecně je třeba si tuto otázku prostudovat. Poprvé (a zatím poslední) v životě jsem vytvořil sous vide: vybalil jsem vařená krůtí prsa, osušil jsem je ve fritéze a snědl



Annutka, a jak šokujete chladem?

Voda + led.

Konzervy jsou proto nebezpečné, ale okurka ze zahrady nikoli.

A konzervovaná okurka?
Chci také říct, že je zvykem bát se ustálených mýtů. Z nějakého důvodu se nikdo nebojí okurek ani pasterizovaných salátů. Ačkoli Clostridia má mnoho, mnohokrát více šancí být tam, než v kousku téměř synteticky dospělého dobytka.

[Natasha]

Natasha„Ano, chladím se v ledové vodě. Okurka je v konzervách strašidelná, stejně jako jiná zelenina. Jako prostředí bez kyslíku a teplo.

A konzervovaná okurka?
Chci také říct, že je zvykem bát se ustálených mýtů. Z nějakého důvodu se nikdo nebojí okurek ani pasterizovaných salátů. Ačkoli Clostridia má mnoho, mnohokrát více šancí být tam, než v kousku téměř synteticky dospělého dobytka.

Lena,

Dívky, divím se vám. Nikdy jste nejedli klobásy nebo klobásy? Všude je také dusitanová sůl, ale v normálních mezích. A zelenina nebo ovoce obsahují více dusitanů než klobása. Botulismus se vyvíjí pouze za anaerobních podmínek, tj. Bez kyslíku. Skladuji dusitany ve sklenici, v tmavém sáčku, vůbec ne v kuchyni. A nápis na plechovce je dusitanová sůl. A už dlouho nemám konzervované okurky právě kvůli strachu z botulismu. Jen to solím ve sklenici a nechávám na balkóně (tak malém pod oknem) na severní straně. A směle přidejte dusitany do klobásy a šunky. Nemůžu sníst obchod. A chcete párky. Přinejmenším vím, co dělám z čerstvého masa, a ne Bůh ví co. Takže se nebojte. To není nebezpečné.

Ano, procento dusitanu sodného v dusitanové soli je velmi nízké. Abyste se otrávili, musíte toho hodně konzumovat.

[Bijou]

Bijou, AnnutkaMluvím o tom: ze zahrady - ve smyslu čerstvého, nikoli konzervovaného - bezpečného, ​​ale v konzervách se může stát cokoli.
Ačkoli, abych byl upřímný, s tím jsem se ještě nesetkal a nikdo z mých známých nebyl otráven okurkami. Pouze houby.

[Sibelis]

Sibelisale houby, protože houby nebo protože botulismus ve vakuu?

[Bijou]

BijouNevím, houby byly konzervované. Znám dva takové případy, kdy byli lidé sotva odčerpáni. Ale podrobnosti mě míjely, ne blízcí přátelé.

Ano, je lepší solit houby bez válcování. A pak, pokud víte co.

[Annutka]

Annutka, kdysi jsme jedli houby ve společnosti 10 lidí, z jedné plechovky. Jeden byl otráven a bylo to velmi cool, se ztrátou vědomí, bylo to velmi děsivé. Zdá se, že samotná houba byla ve sklenici jedovatá.
Mimo téma

Vyzkoušel jsem jeden kus rozmraženého kuřecího filé - ztrácí chuť na zmrzlinu. Pokusím se nezmrazovat, vařit dva nebo tři dny, už ne.

Tady jsem o tom v jiném tématu. Nemám tušení, kde to neztratí, snad kromě toho, že se dá hodgepodge ...
Je to pro mě opravdu jednodušší - nebojím se dusitanů, i když 50-50 dávám spíše z úspor a neochoty nakupovat znovu. A to navzdory skutečnosti, že stejně existují plány na nákup obalů na klobásy a to všechno, a kde jsou tam a sůl.Ale otevřený balíček se stále zhoršuje rychleji, než potřebuji

Ahoj. Podruhé jsem se pokusil vysát tyto hladké sáčky s již použitými záhyby. Suché produkty se dokonale evakuují, ale u mokrých produktů délka nestačí. Další příjemnou věcí je úspora i na elegantních, levných balíčcích. A ještě více bez jakýchkoli úprav jsem jen skládal záhyby. Třída !!!

Doma jsem zkontroloval vakuové balení, ale moje role jsou jen široké, tak jsem koupil 6 rolí 200 a 150 mm. Můj syn to vzal, uvidím to až zítra.

a 150 mm

Existují role s drážkou 150 mm, že? Teď si vezmu i ty. A kolik stojí, Allochko?

[ospalec]

ospalec, Svetlana, role 150 mm široká stojí 160r

Jaká dobrá cena!

Jaká dobrá cena!

Aha! Pro vlnité - super cena!




Jen tam není nic vidět a není třeba se balit, vařím kousek po kousku.

[ospalec]

ospalec, aby nám Moskvané záviděli

Jen tam není nic vidět a není třeba se balit, vařím kousek po kousku.

Ano, také nemám kuchyňskou továrnu, jako některé dívky, ale přijdu na to, co vysávat)). Prozatím se udržuji pod kontrolou, protože je třeba udělat ještě další důležité věci.

soneyka, nech nás Moskvané závidět

Nataši, proč závidět?
Obecně mám téměř všechno vybavení, stejné role a balíčky, všechno bylo dodáno z Moskvy.
Je dodávka do všech regionů.

Dobré ráno. Po sous-vide vlnitých sáčcích s mokrým opětovným vakuovým strojem se nechce pájet. Zdá se, že skutečně nejsou zcela umyty, tuk zůstává. Rozhodl jsem se nezachránit to vyhodí. Za takové ceny je hřích oklamat vaši hlavu. Při praní bude zapotřebí více pracích prostředků, než je hodnota balíčku. Je pravda, že v hladké švestce jsem ji kvůli experimentu včera znovu uzavřel, vakuum dobře drží. Pravděpodobně byste měli vyzkoušet suchá, jinak byste měli poprvé vyhodit „ropuchu škrtící“. Jakou máte zkušenost s opětovným použitím?

Po marinování masa (stejně jako uvaření sous vide), moření okurek, mých cuket pomocí víly nebo jiných prostředků, usušte a znovu použijte. Použito až třikrát. Po uvaření ryb s výhledem nebo solení ryb ve vakuu sáčky vyhodím, je nemožné je smýt od pachu.

Obchod znovu zmrazuji ve vlastních pytlích.

soneyka, nech nás Moskvané závidět

Ze stejné logiky ... Moskva.
Pokud provincie objeví něco v Moskvě za atraktivní cenu, pak nikoho netrápí, že bude muset zaplatit zapření za doručení, naopak, každý je rád, že úspěšně vstoupil.))) A jak je to naopak - tak malé figurky? Sedí a závidí?

Dnes jsem se podíval na ceny rolí v dns, obvykle jsou tam levnější než v jiných obchodech. Šokován cenami!
Tady a s dodávkou na polovinu bude levnější.
Jak budou role po ruce, porovnám s těmi stávajícími.