Pečené mléko

Ne, pokud se čerstvý nezkroutí. ale za 6 hodin se nejen roztaví, ale také koncentruje. Tři mi stačily

[*** yana ***,]

*** yana ***, Nalil jsem to do stejné nádoby, ve které bylo čerstvé mléko. Prakticky toho tolik zůstává (Stewing v Panasonicu), ale když jsem to udělal v pomalém sporáku, znatelně se to vařilo.

Někdo mi může říct: pardon: v Kenwoodu 658 připravte mléko na Low nebo High a sk. hodin? Dík!!!

Nyní jsem na Lowe dal litr mléka 2,5%. Nevím, co se stane ráno. Spěchal jsem to nalít do pomalého louhu, protože jsem už plakal v tématu zmrzlinářů, že když ohřívám mléko, dostanu balíček tvarohu. A tohle je dnes chutné (zkusil jsem druhé balení), přinesl jsem to večer a hned vařím. Zábavné je, že neznám konečný výsledek, nikdy jsem to nezkoušel

Mášo, pokud teď nejdeš spát, pak ji zapni na hodinu, shtob se rychleji zahřál. A pak nízko až do rána.

Ryazhenka v tichém sporáku. To radí Pokhlebkin.
Složení produktů je 2 litry mléka, 2 sklenice zakysané smetany.
Předehřejte pomalý hrnec se zavřeným víkem po dobu 15–20 minut ve vysokém režimu.
Vařte mléko a nalijte ho do misky. Hořte po dobu 6 hodin při HIGH až do krémově hnědé barvy. Poté mléko ochlaďte, nalijte do něj zakysanou smetanu, rovnoměrně promíchejte, nechte 2-3 hodiny zhoustnout. Vložte do chladničky, pijte chlazené.
Právě jsem to udělal, bylo 1,5 litru tržního mléka, takže se to zastavilo za 5 hodin.
Ukázalo se, že fermentované pečené mléko stálo za lžíci, ale vyhodil jsem pěnu, to se mi nelíbí.
Plus, když se vařilo mléko, bylo to, že veškerá lepivost zůstala na dně pánve, ve které jsem vařil. Kromě toho vařené mléko nezanechává na stěnách keramické mísy „šedivé vlasy“, svoji starou jsem už zmrzačil.

Jediná věc s tímto receptem: Kdysi jsem měl mechanický KENWOOD, tam je pro mě zakázáno ohřívat prázdnou misku, takže si musíte přečíst pokyny.