Zadní noha dítěte v česnekové marinádě

Zadní noha dítěte v česnekové marinádě

Kategorie: Masové pokrmy

Složení
Jehněčí nebo kozí zadek	2 kg
Rostlinný olej	50 g
Česnek	5-6 zubů
Tymián (tymián)	3 lžičky
Ocet	1 polévková lžíce. l.
sůl podle chuti
Brambory na ozdobu	1,5 kg

Metoda vaření

• Nejprve jsem připravil marinádu. Vložte do oleje tymián, sůl, jemně nasekaný chanok a ocet a rozdrťte maltou.
• 
• Vložte nohu do pomalého hrnce, kolem položte brambory. A vaříme na Haygn po dobu 4 hodin.
• Ukázalo se, že je velmi měkké, maso se dokonce oddělilo od kosti.
• Chutný.

Čas na vaření:

4 hodiny

Program vaření:

Vysoký

Dívky, nejedl jsem jehněčí maso, ale myslím, že jsou si velmi podobné.

Mám další 3 děti, od každého nechám jednu nohu a vymyslím něco nového, je velmi výhodné vařit v pomalém sporáku, celá noha mi neseděla, rozřezal jsem ji v kolenním kloubu a ohnul v koleni.
Škoda, že moje fotka nefungovala, když jsem vše vložil do pánve.

Jedli jsme to horké na oběd a z lednice na večeři to chutnalo ještě lépe, česneková chuť byla měkčí.

Jedl jsem kozu i jehně. Mladé kozí maso nemá vůbec žádnou specifickou vůni. A jehně stejně voní, ale stále je velmi chutné.

Jedl jsem jehněčí, ale nemám rád jeho vůni. Je to v případě, že jehně je již velmi mladý

Skvělý recept! Nechte dlouho nepřítomného autora škytat dobrým způsobem! DÍK! Uvařím to!