Sušenka rolka na vroucí vodě

Těsto zůstává vzdušné, snadno spadne (klouže) silnou páskou, ale není „krvavé“ ani tekuté. Vše se perfektně hodí na standardní plech, role má požadovanou tloušťku!

[Ryba]

Dobré ráno! Včera jsem tuto rolku znovu upečel na večeři. Do jedné části jsem přidal kakao a chaoticky jsem rozložil obě barvy, zpestřený přidáním smažených mandlí do krému. Po složení to vyšlo nádherně. Role podle tohoto receptu se nazývá „jak na svátku, tak na světě“. Pečení k narozeninám jako další dezert k dortu a pečení je nyní jen „každodenní“ volba čaje. Pokaždé jsem překvapen rychlostí vaření. Ještě jednou děkuji,Rybapodle receptu.

Do jedné části jsem přidal kakao a chaoticky jsem rozložil obě barvy, zpestřený přidáním smažených mandlí do krému

Beru váš nápad do provozu!

Prosím, řekněte mi kondenzované mléko 0,5 plechovky CO? nebo mi jen řekněte, kolik mám vzít na váhu, pokud existuje taková možnost.

Kondenzované mléko beru polovinu standardní plechovky, kde je 380 g. Toto množství stačí na celou rolku. Není potřeba více, když je krému příliš mnoho, také to není dobré ...

Včera jsem vařil kondenzované mléko podle vašeho receptu v MV a vyvstala otázka, kolik je třeba ho vzít. Sušenka dnes upečená se nyní ochladí, protože se ochladí, namažu ji krémem.

Ira, jak jsi vařil kondenzované mléko, strč nos!

Ira, jak jsi vařil kondenzované mléko, strč nos!

Nevím, jak vytvářet odkazy, v tomto vlákně na 1 stránce je odpověď 14

Role je prostě úžasná! Dostal jsem hodně těsta, můj plech je 30 * 32. Už jsem si myslel, že to rozkrojím na dvě části a udělám dort, ale když jsem ho vytáhl z trouby, trochu spadl a stal se právě tím. Potřená brusinkami potřená cukrem. Dokonale stočený. Díky za recept!

Role je velmi chutná, vzdušná. Jen ten můj je nehanebně popraskaný. Musel jsem to dát dolů a všechno zalepit krémem. Možná je můj plech na pečení malý a dort je tlustý nebo něco jiného.

Tady mám při skládání také prasklý sušenku a také jsem ji otočil na stole, abych odstranil papír (v mé verzi teflonová podložka), a on to všechno vzal a přilepil se ke stolu, musel jsem nalít vrchní část fondánem (krém charlotte s přídavkem horké čokolády). Lahodné!!!!!!! Velmi delikátní sušenka!

Díky za recept!

Dnes jsem to udělal znovu, zamiloval jsem se do toho, ale místo 5 vajec jsem porazil 4 vejce a přidal 90 ml. vařící voda, zbytek je předepsaný. Všechno fungovalo skvěle!
se smetanou Tafita
s krémovou zakysanou smetanou s ořechy a sušenými švestkami
s krémovou zakysanou smetanou
s jablečným krémem

[Leka_s]

Leka_sKterá verze krému se vám nejvíce líbila?

Všechny možnosti jsou dobré! Ale krémová zakysaná smetana s ořechy a sušenými švestkami a jablečný krém jsou pro můj vkus nejlepší

Nebo můžete recept na krémový krém

Krémová zakysaná smetana zde, na stejném místě, s odkazem na jablečno-citronový krém

dík

Dívky, dnes budu péct tuto rolku, řekněte mi, která sklenice je v receptu? 200 nebo 250? Ještě lépe, v gramech mouky a cukru, pokud někdo ví

Beru 180 gr. cukr a 140 gr. mouka

[Leka_s]

Leka_s„No, vzal jsem něco takového, myslel jsem si, že za 5 vajec by měla být přijata sklenice přesně 250 a neztratit Role se ukázala být vynikající! Skládá se velmi snadno a nerozbije se.
ryby, moc děkuji za recept! Vyrobeno z krémového krému a ořechů, velmi chutné!

[Ryba]

Ryba, přijměte a děkujte ode mě, udělali jsem rollu poprvé a všechno fungovalo

No, v žádném případě! Tento recept v žádném případě „ruka nebere“! Opravdu se nechci obtěžovat balením a rozkládáním obvyklé sušenky, ale zatím to nefunguje. Vlhké těsto vypadalo velmi slibně, ale ignoroval jsem doporučení namazat papír na pečení slunečnicovým olejem. Doufal jsem v ni, nic se jí nelepilo a bez mazání. Role je trochu lepkavá, lepila se na papír nejen pevně, ale musela být oddělena spoustou triků. Po tanci s tamburínou jsem to otočil, ale vzhled se ztratil ... Chtěl jsem udělat „žirafí“ zbarvení, takže kresba po formování není viditelná. Chutné, ale neestetické, bohužel.
Stále je tedy nutné papír mazat !!!!

Dívky, zdraví!

Díky za recept. Určitě to zkusím, pak se odhlásím.

[Burunduk]

Burunduk, Tatyana, ale papír jsem nemastil a nic se na mě nelepilo ...

[Nansy]

Nansy, takže pocit mě neopouští, že v receptu je buď málo mouky, nebo hodně tekutiny (voda + vejce). Sklenice mouky těsto téměř nezhustí. V žádném případě nehřeším na autora, protože velikost vajec je odlišná, liší se také obsah vlhkosti v mouce.
Pravděpodobně se to pokusím udělat jako Leka_s, :

namísto 5 vajec rozšlehejte 4 vejce a přidejte 90 ml. vařící voda, zbytek je předepsaný. Všechno fungovalo skvěle!

Celé tělo se mi při srolování rozpadlo kvůli tomu, že se přilepilo na teflonový koberec, i když jsem ho před pečením trochu naolejoval.

[Natuško]

Natuško, Pravděpodobně jste to přeexponovali v troubě nebo jste dostatečně vyšlehali vejce s cukrem.

pravděpodobně to bylo přeexponované v troubě nebo vejce a cukr nebyly dostatečně zbity.

Hlasitost se zvýšila 3-4krát, pečená po dobu 15 minut, vytáhla bílou a mírně vlhkou, nevypadá to jako přeexponovaná, zkontroloval jsem připravenost hůlkou. Možná mi teploměr v troubě leží a musel jsem ho déle vydržet a potom ho dobře vysušit.

Ano, hodně záleží na troubě ... Musíte se přizpůsobit každému receptu

O necelý rok později jsem se rozhodl po celou dobu hlásit Pekovi a pokaždé z celého srdce děkuji autorovi tohoto velkolepého díla! Používám papír, který není levný a nic nerozmazává. U náplně jsem již vyzkoušel vše, co je možné - vždy výsledek „s ofinou“ - s kondenzovaným mlékem s máslem a s jogurtem se želatinou a s tvarohovým krémem - nepamatuji si všechno. Pečené s kakaem (1/3 mouky nahrazeno), přidejte 2 lžíce. l. máslo (kakao se lépe rozpouští a dává barvu) - ukázalo se velmi chutné a čokoládové! Ještě jednou děkuji za skvělý recept! Mimochodem, díky tomuto receptu jsem mírně změnil technologii pečení obyčejného piškotového dortu na vroucí vodě - nyní přidávám vroucí vodu přímo do vajec, rozšlehaného cukrem, a teprve potom máslo a mouku - sušenka se ukáže vyšší!

Mimochodem, díky tomuto receptu jsem mírně změnil technologii pečení obyčejného piškotového dortu na vroucí vodě - nyní přidávám vroucí vodu přímo do vajec, rozšlehaného cukrem, a teprve potom máslo a mouku - sušenka se ukáže vyšší!

Podobně

Moc děkuji za takový úžasný recept. Znaménko plus již bylo vloženo! Je pravda, že po přečtení komentářů jsem se trochu změnil. Udělal jsem 4 vejce a 90 mg vody, zbytek byl podle receptu. Vzhledem k tomu, že jsem také potřeboval čokoládovou rolku (udělal jsem zkroucený dort), pak v čokoládě 1 polévková lžíce. lžíce mouky nahradila 1 polévkovou lžíci. lžíce kakaa a přidá se 1 polévková lžíce. lžíci slunečnicového oleje, jak dívky radily v komentářích. Ukázalo se, že role jsou svěží, po 2 hodinách ležení na stole se dokonale stočily, hmotnost jedné role je 500 gramů. Ještě jednou děkuji, použiji pouze tento recept na rohlíky.

Cukrářka Mila, děkujeme za přírůstky! Označuji

[Ryba]

RybaMám otázku: Vybral jsem sušenku z trouby. Mělo by se usadit v procesu chlazení?

[Michaska]

Michaskamožná, ale ne moc - jako každý sušenka

[Opálení!]

Dík, Opálení! Už jsem to udělal. Popraskané při bezbožném skládání. Trochu si oddechnu a vrchní a roztrhané boky zakryji nějakým krémem.
Ve skutečnosti jsem neočekával nic jiného.Nejsem přátelé s tímto druhem pečiva. A nikdy jsem se nenaučil, jak to zvládnout. Ale! Byl jsem ohromen samotnou pečenou sušenkou!
A pokud z něj už nikdy nebudu srolovat rohlíky, začnu to s hroznou silou používat na pečivo a koláče!

[Michaska]

Michaska„Nyní peču tuto rolku. To je moje kouzelná hůlka. Stává se mi, že praskne, ale velmi zřídka. V zásadě se vždy dobře složí.

[degteva, Nataši!]

degteva, Nataši! Vaše slova jsou dalším potvrzením mé bezmocnosti!

Prosím vás, ta bezruká paní v pneumatice ...
Na kterou stranu CRM jste se postavili? Během pečení vždy rozmazám ten, který byl nahoře, a pak, jak se vyhrnulo, odstraním teflonovou podložku ...
Ale pokud to naopak rozmazám, no, tak, aby byl vrchol krásný, pak praskne

Prosím vás, ta bezruká paní v pneumatice ...

Přihlašuji se ke každému slovu - moje horní kůra VŽDY praskne, ale pro mě to není vůbec kritické. Vzhledem k tomu, že role jde buď k tanci, nebo jednoduše praskne posypaná práškem - a pak, pokud se to podaří. Ale já, stejně jako Alenka, také nakrájím tento čip na obyčejné sušenky - zejména na bílé. Nahoře se vytvoří kůra, kterou téměř vždy odstraním, jinak praskne a glazura se může zatáhnout. Ale ona není taková v čokoládových sušenkách, nechávám ji

Na kterou stranu CRM jste se postavili?

Na pravé straně, Alyonka! Na pravé straně ... Ruce jsou háčky, ale pamatuji si něco jiného ...

Každopádně se neomlouvejte ... zkuste trochu snížit cukr, dávám 180-170 gramů

Děkuji vám za vaši podporu! Až to příště zkusím ... Až se dostanu pryč od dalšího fiaska s rolí!

[Alyonko!]

Alyonko! A koneckonců jsem udělal to, co jsem plánoval, ale o čem jsem mlčel, protože jsem se bál, že můj nápad může selhat! Vyrobený krém "Custard sour cream" od Natashy v mikrovlnné troubě! Jak skvělé to dopadlo! Silky tak ...
Vzal jsem všechny zdroje pro její recept. Mícháno a plněno do mikra (síla 750). Po 2 minutách jsem to vytáhl. Porazil jsem to mixérem a poslal ho zpět do mikra na 1,5 minuty. Úplně to vytáhla. Znovu šlehačkou. A několikrát ji několikrát porazila, když se ochladila, aby se nerozdrtila. Pak zvlášť porazila máslo. V tom, části chlazeného krému. A máte hotovo! Takový načechraný krém se ukázal!
No, chvála mi ... I když mi to udělalo radost! Vše jsem potřel a poslal do chladničky. Doufám, že se vyfotím později. Nezkrášlil nic frustrací.

A nemohl jsem ani uříznout kousek pro fotku ... Něco, teď, správně, všechno se zvrtlo!



No, tady je ta zatraceně hrudkovitá!

[irština]

irština, drahý, nepřidal jsem ti ani trochu myšlenky, okamžitě jsem řekl: pomlouváš se ... hodná holka !!! a kus je velmi chutný, myslíte si, že při skládání trochu praskl
A poté, co jsem krém vytáhl a promíchal z mikra, uzavřu ho potravinářskou fólií tak, aby ležel přímo na krému, pak se kondenzace příliš netvoří a nevychladne, když vychladne (také jsem to četla od jedné z dívek)

Rozumím, šéfe! Teď zakryji krém filmem! Děkuji za tip!

[Michaska]

Michaska„Irku, no, máš„ palačinku “
Velmi zajímavý recept, vezmu ho do záložek, díky!

[Allegra, Svetlashka!]

Allegra, Svetlashka! Pouze vy, pokud se rozhodnete, postupujte podle doporučení Alyonka - Leka_s! Zdá se, že jsou na straně 4. Pro mě a pro ně - to se ukázalo jako hroch! A pokud začnete těsto podle svých vlastních proporcí, pak toho pro společnost stavebních praporů bude určitě dost!