Jam-dřeň-rybíz

Jam-dřeň-rybíz

Kategorie: Prázdné

Složení
Bobule černého rybízu	0,5 kg
squash	0,5 kg
cukr	1 kg
vanilin (volitelně)	na špičce nože

Metoda vaření

• Vařte sirup z bobulí černého rybízu a cukru, dokud se barva sirupu nezmění, a poté do něj přidejte cuketu nakrájenou na malé kostky. Vařte do zhustnutí (v závislosti na šťavnatosti cukety a bobulí), pokud vaříte džem, nebo alespoň 30 minut, pokud chcete džem dostat. Můžete přidat trochu vanilky nebo vanilkového cukru.
• 

Miska je určena pro

0,7-0,8 l

Čas na vaření:

2 hodiny

Program vaření:

Na sporáku nebo v multivarkě na programu

Poznámka

Pokud vaříte v pomalém sporáku, někdy se pokusí uniknout ze čtyřlitrového kastrolu

Jaký je trik? Cuketa je neutrální a rybíz má velmi bohatou chuť. Vypadá to, že se cuketa „ztratila“?

Překvapivě má ​​džem úplně jinou chuť, než když z jednoho rybízu není tak výrazná kyselost, která je přítomná v džemu z jednoho rybízu, plátky cukety se vaří až do velikosti bobulí rybízu, ale nechutnají úplně stejně. Můj syn říká - vypadá to jako žvýkačka Nevypadá to, samozřejmě, ale je to velmi chutné a nikdo nejezdí džem z jednoho rybízu.

Tina, tohle jsem si myslel: „Pokud snížíte množství rybízu a zvýšíte množství cukety?“ Možná to nebude tak rybíz?

Natasha, můžu jít na "Ty"?) Když to jíš, není vůbec jasné, že jsou to jen rybíz a cuketa)) Mám tento džem rád víc než ostatní, dávám ho kamkoli můžu, ai tak jím jen s chlebem
Pravděpodobně to můžete lišit, jak se vám líbí, protože když vaříte cukety s třešňovou švestkou, pomerančem nebo citronem, vaříte tam více cukety než jakoukoli jinou složku a je to super chutné)
Můžete zkusit snížit všechny proporce o 2-3 krát, trochu uvařit na zkoušku a tam už se podíváte na svůj vkus

: ahoj: Díky!

Řekněte mi později, pokud se vám to líbilo)

Nezbytně!

Valyusha, váš recept byl publikován v časopise.

[Elena]

ElenaHelen, díky