Lák (příprava na zimu)

Dal jsem hrnec vody, umyl ječmen a vařím! Ne, existují triky - namočte přes noc citronem nebo kefírem a pak vařte, ale já jsem jen vařil a dostal jsem nějaký rychle stravitelný.
Ano, proč jsem koneckonců přinesl děkuji autorovi, dnes jsem se pokusil rychle uvařit polévku (dorazili jsme z dacha), hodil pár brambor, pár vepřových kotlet a pak se ukázalo, že je tu sklenice lahodné polévky! A manžel byl chválen, takže DĚKUJEME!

tady je moje okurka. Dříve jsem dělal jen borščové přípravky, ale letos jsem se rozhodl udělat váš recept. Moc se mi líbí polévka, vytáhl jsem nádobu, otevřel ji a voila

Ještě jednou děkuji, můj manžel bere hodinky, jsou rychlé a chutné, mimochodem, má nejraději nálev z přípravků na polévku!

Přináším autorovi nesmírnou vděčnost za tak lahodnou polévku. Udělal jsem 10 sklenic po 0,5 pro testování ..., připravil okurku, manžel ji vzal na let (pochválil ji ... jeho kolegové řekli, že to byla platná polévka, voní čerstvými okurkami), dnes jsem se rozhodl „zapabakha“ okurku, podíval jsem se .... ale sklenice .... ne, vypadal jsem .... stále ne .... Letos vyrobím 50 sklenic, protože, vynikající!

Nadežda fórum dlouho nenavštěvovala, ale vzpomínám si na ni 30 nebo 40krát ročně laskavým slovem. Čas od času se blíží čas „H“. Vyrobím alespoň 2 porce, za předpokladu, že jsou malé zbytky. Mimochodem, pro každý případ napíšu pro ty, kteří se zajímají o bezpečnost obrobku při pokojové teplotě. Stojí „jako zbraň“. Stalo se, že byly použity loňské banky a rok před loňským rokem byl zpožděn (neexistoval způsob, jak to získat). Stojí jako hezké malé děti v místnosti obyčejného panelového domu a loni v létě i v tomto roce tu bylo horko.

Díky za recept. Vlastně nemám ráda okurku, protože si nevážím perlového ječmene, ale můj manžel to miluje, udělal jsem to pro něj. Udělal jsem to s ječmenem a rýží a okamžitě jsem uvařil polévku na uzených žebírkách pro testování. Polévka byla velmi chutná, takže ještě jednou děkuji, budu se každý rok zásobovat.

[Olga]

Olga, a okurky jsou plstěné nebo převládají obiloviny?
Ruce mě na těchto sklenicích velmi svědí, ale nějakým způsobem vždy vaříme se sudovými okurkami a tancujeme, samozřejmě, trochu moc s nálevem (vždy na noc namočím cereálie). Pravděpodobně je potřeba udělat parteechku, zima je dlouhá, pokud ji tak někde připevním

Dámy, včera jsem sroloval 13 okurek plechovek 0,72 l! Místo rajčatové pasty jsem přidal zmačkaná rajčata
Teď - boršč!

Cítíte okurky nebo převládají cereálie?

Zhanno, polévka voní velmi dobře po čerstvé okurce. Lehká, svěží, okurková vůně, ale rozhodně ne kyselá okurka.

Tento blank je u nás jedním z prvních už tři roky, opravdu se mi líbí, pak boršč, letos zkusím znovu zelnou polévku. Tyto nádoby jsou velmi užitečné, zejména při vysoké zaměstnanosti. A více se mi líbí chuť nálevu ze sklenice.

[Ludmila]

Ludmila, Nadějeděkuji děvčata !! Namočený ječmen. Dělat !!

Přidáno neděle 24. července 2016 13:06

Ukázalo se to velmi chutné !!! Všichni ocenili. Jedli pár lžící přebytku)) Nepřidával jsem ocet, ale dal jsem rajče podle receptu. Přivedeno k varu, v plechovkách a v autoklávu. 15 minut. Všechno fungovalo skvěle. Dík)

Dnes jsem vyrobil druhou dávku: yahoo: vyprodáno !!!
Celkem 22 bank po 0,8 litru. Myslím, že budeme plní

[Zhannptica]

Zhannptica„Zhanno, co si myslíš, co když je všechno rozřezáno, promícháno a okamžitě v plechovkách a do autoklávu? To jsem já, abych tak řekl, o snížení časových nákladů.

dívky a kolik ječmene by se mělo vařit, nikdy nevařit?

Díky za lahodný recept.Letos máme okurky, takže přidávám, jak mohu. A narazil jsem na tento recept. Ukázalo se to velmi chutné, udělal jsem půl porce. Udělám víc, jen přidám další perličkový ječmen. Nestačí na náš vkus v polévce.

Dívky, potřebuji pomoc! Dal jsem zeleninu k dušení a přidal jsem ocet spolu se solí a cukrem. Co tedy na konec znovu přidat? nebo to nestojí za to?

[Olga]

Olga, Nepřidával bych

Díky, Ting! Po dobu ! Nyní začnu válcovat první zkušební dávku. Udělal jsem to v multivarku!

Holky! Odpovědět! A můžete místo okurek dát do prázdna cuketu? No, letos nemám okurky (ani k jídlu) !!! : girl_cray: A sousedka se naplnila cuketou. Takže jsem si myslel ..... Co když se nic (jedlého) nestane?

Samozřejmě to bude jedlé! Možná ne tak docela bude nakládaná zelenina, ale rozhodně vynikající!

[Tusya Tasya]

Možná ne tak docela bude nálev

Tusya TasyaNatasha! Děkujeme za odpověď! Jak si myslíte, že se bude lišit chuť? Cuketa nebude solená? Koneckonců, cuketa je prakticky okurka!

Ano, budou solené, ale stále mají jinou chuť. Tady bude další nálev

Cuketa nebude solená? Koneckonců, cuketa je prakticky okurka!

Cuketa je něžnější.
Chuť bude úplně jiná.

A když vaříte ječmen, potřebujete ho solit?

Dívky, které ano, řekněte mi, prosím. Je v hotové polévce ocet, nebo spíše nakládané okurky, ne nakládané? A pak můj manžel nejí nic nakládaného, ​​jen nakládané. Takže přemýšlím, udělat takový prázdný nebo staromódní způsob v zimě s nakládanými okurkami

[ElenaBK]

ElenaBK,
Neřekl bych, že ocet je silně cítit. Ale tady to je, každý má jiné chutě. Abych byl upřímný, odmítl jsem ocet, protože přidávám rajčata. Pokud si nejste jistí, udělejte si jako ukázku jen pár plechovek. Recept redukujte třikrát. Okamžitě můžete vařit polévku z polotovaru (z části), můžete ji nechat pár dní odstát (aby byla trochu nalita) a poté vařit. Děláte to a nehrajete to, zkontrolujte, zda to funguje nebo ne. Toto je třetí rok, kdy zavírám recept a beru ho jako základ, ale podrobně ho mění. Můžete jej upravit podle svého vkusu.

[LenaV07]

LenaV07, Elena, Děkuji za tip. A pokud místo octových rajčat - jak ukládáte? jen v mrazu? Nebo je to možné ve spíži v domě? a jaký podíl okurek-rajčat děláte?

I já bych udělal s rajčaty nebo rajčaty a bez octa. Na vzorek jsem vyrobil 100 g perlového ječmene. Ukázalo se to tři o 0,5. Chutné, ale chci rajčata místo octa.

Včera jsme vařili polévku z první dávky, ale na kachnu))) sooooo upřímně, ale pro mě trochu sladká. Rassolnik je těžké zavolat, jen taaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaa. Děkuji autorovi za chutnou pochoutku)))

A pokud přidáte solanku, bude solanka správná.

Také jsem udělal 1 plnou porci a 1/2 s rajčatovým protlakem.
S rajčatovou pastou, zbytek byl 200 gramů, moje matka a já jsme do vývaru a hodili to - vůbec nic! Samozřejmě, nálev v obvyklém slova smyslu je pro nás trochu jiný, ale každý jedl polévku s potěšením. V zimě budu mít zachránce. Zřídka vařím polévky - nemám čas, ale pak jsem otevřel plechovku, hodil ji do vývaru a v práci mám čím nakrmit lidi!

[ElenaBK]

Dělám takové přípravy od loňského roku. Přidám rajčata a pár lžící rajčatové pasty, nějaký domácí jablečný ocet. A letos jsem přidal okurkový nálev. A naše okurka je vždy velmi vážená a často připravená. Proto mám v mrazáku vždy zmrzlé brikety této solanky. A já jsem špehoval, že jsem to zmrazil tady - na pekárně.

Přidáno středa 31. srpna 2016 20:12

ElenaBK„Heleno, okurky vůbec nijak zvlášť nepociťujeme. Nejsou dominantní. Vznášejí se na talíři, ale dávají všechny své dobroty obecné tekuté hmotě. Udělej to. nebudeš litovat. Zpočátku, když jsem viděl recept, udělal jsem okurky. A pak udělala boršč a ... my tomu říkáme kapusnyak. Dost do příští sklizně.

LenaV07, Elena, děkuji za zpětnou vazbu.A pokud místo octových rajčat - jak ukládáte? jen v mrazu? Nebo je to možné ve spíži v domě? a jaký podíl okurek-rajčat děláte?

Skladuji to v bytě při pokojové teplotě. Jelikož si vezmu více ječmene než v receptu (700 g), přidám s čistým svědomím papriky a rajčata. Vezmeme-li proporce, které byly původně uvedeny, zdá se mi, že 500-700 gramů rajčat je dost. Obarím je vařící vodou, odstraním kůži a mixér. Je třeba se podívat na skutečnost, rajčata jsou odlišná, více masitá nebo méně. Hmota musí být šťavnatá, aby kapalina mohla vřít. Přidám podle chuti slaný cukr, trochu slaný, pak přidám sůl při přípravě polévky a pokud to považuji za nutné, přidám trochu cukru.

[iriska3420]

iriska3420Díky, pokusím se trochu udělat, uvidím, jak zareaguje můj manžel, který odmítá jíst nakládanou zeleninu. A boršč ... je to stále v mých snech, nemám letní sídlo a sklep, ale v bytě jsou všechna místa, kde lze dát konzervaci, již obsazena. Existují ruce, síla a touha připravovat se, ale v bytě není místo

A pokud přidáte solanku, bude solanka správná.

Rozhodně! V období sklizně mám vždycky nakládané okurky, které jsem nalil do sklenic o objemu 0,5 litru a přidal jsem je do nálevu. Ukázalo se to velmi mentálně. A když se otevřou nádoby s okurkami, lze tuto nálevu také uložit a poté použít v polévce.

[LenaV07]

LenaV07, Díky za informace

Deffchenki, přesvědčil, udělám

LenaV07, děkuji za informaci

Nemáš zač! Nebojte se, ukázalo se to jako obyčejná okurka. Tak mi řekni, co se stalo, že?

Nemáš zač! Nebojte se, ukázalo se to jako obyčejná okurka. Tak mi řekni, co se stalo, že?

řeknu

Během sezóny sklizně mám vždy nakládané okurky a nakládám je do 0,5 litrových nádob,

A nemyslel jsem, že to hodím do bank. Děkuji za tip. A plastové nádoby zabírají v mrazničce příliš mnoho místa. Ale chuť této okurky se mi zdá mnohem chutnější a bohatší. A pak, již na podzim a v zimě, je taková krása, že příprava polévky trvá 10-15 minut.

A už jsem udělal 4 hry. Celá rodina to měla ráda. Můj manžel za žádných okolností nejedí nakládané okurky a rajčata, takže okurka je v naší stravě vzácným hostem. Ale teď, když jsem v procesu vaření viděl, že přicházejí čerstvé okurky, zkusil jsem a vynesl verdikt, že bych si připravil víc. To jsou proměny s nálevem. Děkuji autorovi!

Dívky, které jsou zaneprázdněné - tyto mezery jsou spásou! Můj manžel i syn jsou najati, takže letos jsem s jejich požehnáním udělal hodně! A také bosch a zelná polévka.

Minulý rok jsem vyrobil spoustu polotovarů a ty mi stačily až do června. Udělal jsem přesně, jak radí Nadežda. Téměř. Jen trochu změněno. Nejprve jsem nalil suchá koprová semínka do hrnce se silným dnem - zahřál to. Pak rostlinný olej. A za pět minut cibule. A také to bylo duseno po dobu 5-7 minut. Jak úžasná vůně cibule se suchým koprem v těchto minutách. A při dalších přípravách (boršč, zelná polévka) vždy začnu ohřívat kopr, olej, cibuli. A nerad pokládám veškerou zeleninu najednou. Pouze po etapách. Jak Elena napsala, že tyto mezery jsou spásou. A je to stále velmi, velmi chutné.

Otevřel jsem nádobu, nalil ji do vroucí vody, vařil jsem 5 minut. Bůh jí žehnej s bramborami. Velmi chutné!!

Moje budoucí snacha je také blázen do těchto mých prázdných míst, pokaždé, když mi pošle díky!
A já jsem autorem receptu!

Mému se to také líbilo! Díky autorovi receptu Šetří čas na vaření.

Miluji všechny tyto mezery. Dělám všechno trochu, aby to bylo pestřejší. Ale to je v případě nedostatku času.

Obecně jsem poprvé v životě připravoval polévku, ale několik porcí najednou (bylo tam hodně okurek). Vyrobeno z rajčatové pasty a bez ní! Velice se mi to líbilo!

A už jsem dokončil přípravu dvou receptů, příští rok určitě udělám víc. děkuji za recept.

Musíme zkusit vařit. Na tyto mezery jsem úplně zapomněl.

Obecně jsem poprvé v životě připravoval polévku, ale několik porcí najednou (bylo tam hodně okurek). Vyrobeno z rajčatové pasty a bez ní! Velice se mi to líbilo!

Takže jsem měl také okurky. A dokonce i syn nasákl hodně ječmene. Bylo dobré nezmizet. Vyrobeno z neúplné normy rajčatové pasty a čerstvého rajčete.