Rajčata "Ogonyok"

Rajčata "Ogonyok"

Kategorie: Prázdné

Složení
rajče	3 kg
česnek (oloupané hřebíček)	1 sklenice
pálivá paprička	2 lusky
kopr	1 svazek
petržel	1 svazek
ocet 9%	1 sklenice
cukr	1 sklenice
sůl	1 polévková lžíce. l. se skluzavkou

Metoda vaření

• Tento recept na velmi chutné koření na maso (a nejen na maso) se mnou sdílel pracovní kolega před více než 10 lety.
• 1. Nakrájejte rajčata, česnek a pepř v mixéru.
• 2. Do zeleninové směsi přidejte ocet, cukr a sůl, míchejte každých 15 minut po dobu 3 hodin.
• 3. Přidejte nadrobno nakrájenou zeleninu, naaranžujte do sklenic a uložte do chladničky.

Poznámka

Pokud není pálivá paprika, dal jsem půl balení červené mleté ​​papriky. Nemusíte přidávat zelené. Nemusel jsem skladovat déle než měsíc, jedli

Miluji všechno pikantní, určitě to udělám.
A kolik je to z hlediska objemu?

[metel_007]

metel_007 Vždy je dávám do nádob různých velikostí, nikdy jsem si nedával za cíl měřit objem, i když to dělám každý rok. Mohu říci jen zhruba 2,5 litru.
Všichni v naší rodině mají velmi rádi „Ogonyok“, jedí s velkým potěšením. Doufám, že se vám bude líbit také.

Už jsem slintal, zdá se mi to tak báječné, v naší rodině jsou všichni pikantní milenci.
Určitě se o to pokusím. Jen otázka - můžete přeskočit mlýnek na maso, nebo bude velký, lepší v mixéru?

Recept je úžasný, potvrzuji! Dělám to už mnoho let a vždy to dopadne s ranou! Pouze se mnou bez petrželky a kopru určitě vyzkouším vaši verzi. A otočím mlýnek na maso. Děkujeme, že jste nasadili Spark!

[nika77]

nika77, určitě to udělejte. Myslím, že se vám bude líbit. Dělám to v mixéru. Ukázalo se, že je to více homogenní.
kweta, rád, že se ti to líbilo. Děkujeme za vaši odezvu

[yuli-ba]

A připojuji se k chvále: velmi chutné (nejprve zkontrolováno - vařeno - poté potvrzeno). Děkuji, yuli-ba.

[TATbRHA]

Dobrou chuť, TATbRHA... Rád, že se ti to líbilo

A mohu podle tohoto receptu vložit svých 5 centů. Také tam přidávám bulharský pepř a nedávám kopr. A pokud se tato směs vaří asi 15 minut, můžete ji jednoduše otočit do sterilních nádob a uložit ji již v chladničce. Na 3 kg rajčat jsem dal 1 kg papriky. A v zimě ho používám všude tam, kde potřebuji něco pikantního. Skvělý recept. Je velmi výhodné, že si tam můžete vzít všechny nestandardní. Teď jen kroucím rajčata a už dávám na slanou část těch slaných, které nejsou vhodné pro šití.

Není možné, ale nutné, jak se říká. Další možnost: místo rajčat si vezměte 3 kg bulharského pepře. Nemůžete přidat ocet. Ale ve variantách bude chuť samozřejmě jiná.