Domácí marshmallows

Domácí marshmallows

Kategorie: Cukrovinky

Složení
voda	180
cukr	3 st
želatina	1 balení / 25 g

Metoda vaření

• Vařte cukr s vodou, dokud se z něj nestane sirup. Želatinu namočte do vody, rozpusťte a nalijte do připraveného horkého sirupu.
• Důkladně promíchejte, míchejte mixérem min. 15, přidejte 0,5 lžičky. soda a bít asi 20 minut.
• Směs zvětší objem, bílou barvu, podle chuti lze přidat citronovou šťávu, lze natřít jakoukoli barvou.
• Můžete si vyrobit marshmallows, krém, rychle tuhne.
• Vyrábím z toho tmel na koláče, přidám práškový cukr, vyválím na silikonovou podložku posypanou škrobem.

Miska je určena pro

1,5 l

Čas na vaření:

40 minut

Poznámka

Fotografie diana61

Kdybych jen viděl fotografii této nakládané myši, hádal bych, co to je ... No, samozřejmě, sladká. A jak - je to nezávislé jídlo nebo například pomazánka na dortu? ..

[mmariti]

želatina

1 balení

mmariti jaké je množství želatiny v balení? Prosím napište váhu

A jak - je to nezávislé jídlo nebo například pomazánka na dortu? ..

Jedná se o bonbóny podobné marshmallowům, které se skládají z cukru nebo kukuřičného sirupu, želatiny - marshmallows.
Můžete jíst a také připravovat tmel z těchto sladkostí.

ne, je to jasné .. jen recept, protože není úplně napsán., no, vybičováno, hmotnost se zvýšila ... a co potom? zasadit tryskou jako marshmallow? nebo jak?

Také mě zajímá, co s tím dělat? A cukr by byl v gramech. A jak to skladovat?

Diana, cukr 750 g, pokud si připravíte marshmallow nebo krém na suflé, musíte jej ihned po rozšlehání vytvarovat, protože ztvrdne, nebo ho po ztuhnutí rozkrojit, rozdrtit škrobem nebo práškem, můžete udělat suflé nebo dort. Je uložen po dlouhou dobu, neusazuje se. Pokud vyrábíte tmel, musíte jej zabalit do filmu a pevně jej zavřít, protože rychle schne.

Díky za odpověď, zítra se pokusím udělat výsledek a ukázat ho.

Přišel jsem s hlášením, moc jsem o vodě nerozuměl. Celé nalijte do sirupu nebo do poloviny s želatinou. Poprvé jsem část vody nalil do cukru, část do želatiny. Cukor se nerozpustil, vše drželo. Podruhé jsem podle receptu přidal vodu k cukru a nalil ji zvlášť do želatiny, nalil jsem ji trochu do oka, abych ji promíchal. Cukr byl rozpuštěn na velmi malém ohni, protože byly přidány želatina a vanilin. Aby nevydávala želatinu. Porazte méně času a přidejte citronovou šťávu. Líbilo se mi všechno velmi chutné. Nyní, když zchladne, zítra se pokusím dort vyřezávat a krájet. Jen pro sebe. Napíšu zprávu. Díky za jednoduchý a chutný recept.

Diana, cukrový sirup by měl být vařený bez želatiny, přidat želatinu do horkého sirupu, dobře promíchat a začít šlehat.

Také jsem to vařil s jablky. Něco jako marshmallow. Dušená jablka, přerušená mixérem a přidaná k sirupu + želatina, soda, beat. Jablka byla červená - krém se ukázal být světle růžový bez barviv.