Pohankové palačinky

Pohankové palačinky

Kategorie: Pekařské produkty

Složení
Mléko	1 l
Pšeničná mouka	400 g
Pohanková mouka	200 g
Vejce	5 kusů
Čerstvé droždí	25 g
Cukr	2 lžíce. l.
Rostlinný olej	3 lžíce. l.
Sůl	1 lžička

Metoda vaření

• V teplém mléce (0,5 l) rozpustíme cukr, droždí a vmícháme pšeničnou mouku. Když těsto vykyne, vmíchejte pohankovou mouku a rozšlehaná vejce, posolíme. Nechte těsto znovu kynout, nalijte do něj 0,5 litru horkého mléka a za intenzivního míchání přidejte máslo. Palačinky lze péct po 10 minutách.
• Lahodné, nadýchané, měkké palačinky ... Opravdu se nám líbilo

Podobné recepty

Palačinky se zelenou pohankovou moukou a čokoládovou omáčkou (Olya_)

Pohankové palačinky s francouzským kváskem (tuskarora)

Pohankové palačinky od R. Bertina (barbariscka)

Dnes jsem podle tohoto receptu upiekla palačinky. Všechno je tak, jak je napsáno, pouze místo čerstvých kvasnic taška Dr. Otter, jen říká, že nahrazuje 25 gr. čerstvé, to je nahrazeno. Těsto je načechrané a jemné. Samotné palačinky jsou vynikající, ale také velmi uspokojivé. Jako ty, které dělala moje babička jako dítě! Děkuji, GruSha!

[Viki]

Viki
Pro vaše zdraví! Jsem tak ráda, že se mi tento recept líbil!

Dokončil jsem pečení těchto palačinek. Tak načechraný, něžný. Při smažení můj syn snědl k mému velkému překvapení celou palačinku, velikost není malá. Děkuji, Gulenka

[GruSha]

GruSha, díky za recept! Palačinky vyšly krásné, krajkové a můj manžel chválil jak! ... Udělal jsem to na odvod SAF, všechno dopadlo skvěle!

[CelestineRybkA]

Celestine
RybkA

na zdraví
Obvykle také vařím se suchým droždím, ale koupil jsem si čerstvou bezpečnou chvíli, moc se mi líbilo a teď to zkouším jen s nimi

[GruSha]

Když těsto stoupá

Těsto necháme znovu kynout

GruSha
Gulenka, rozumím správně, čekáme oba časy, dokud těsto nezvýší přibližně na dvojnásobný objem?

ano, 2krát

Odpusť mi tu hloupou otázku, je možné pohankovou mouku nahradit pohankou mletou? Četl jsem a chtěl stejné palačinky, ale pohanka. mouka není po ruce.

Děkuji moc za recept! Palačinky jsou prostě SUPER !!!!!! Dnes jsem to přinesl do práce - všichni jsou nadšení, vyžadují recept.

Palačinky jsou úžasné. Včera jsme jedli dvě porce. Jeden byl naplněn nastrouhanou nakládanou okurkou, česnekem a majonézou) - oba šlehli. A pečené jak malé, tak jako patina - záplaty vypadaly chutnější. Pohanková chuť byla výraznější.
A jeho nahrazení mletou pohankou je základní, jen je lepší prosít sítem (moje zkušenost).

[GruSha]

GruSha, díky za recept !!! Palačinky se ukázaly skvěle - chutné, perforované, voňavé! Teprve podruhé v životě jsem se zabýval palačinkami z droždí, ale všechno šlo „s třeskem“

velké díky za recept. Měl jsem trochu jiný, který jsem použil. ale chtěl jsem vlákno mírně upravit a ... nemýlil jsem se!
jediná věc je, že moje těsto je silnější než na palačinky. ani lžíce na pánvi nebyla nijak zvlášť rozmazaná. Musel jsem přidat sklenici a půl mléka. ale jinak - úžasně chutné! a jaká krásná - jen pastva pro oči! díry, alespoň pošlete na soutěž krásy!

Velice vám děkuji za tento recept na palačinky !!! Ukázalo se, že palačinky byly lahodné, jemné a velmi krásné, tající v ústech. :) Toto mistrovské dílo budu opakovat více než jednou.

Drazí, řekněte mi, prosím - 25 gr. čerstvé droždí, kolik je suché? V lžících z pekárny, ne-li těžké .... Vím, někde o tom psali, nevím kde (jak počítat).
Opravdu chci takové palačinky !!!!

[GruSha]

Bez čekání na odpověď jsem dal 1 lžičku. suché droždí a polovina všech ingrediencí !!!!!! Toto je polovina původního receptu:

LAHODNÉ!!!!!!!!!!! Děkuju, GruSha!!!!!!!

Chci znovu palačinky ... ale jaký je to útok?

GruSha, Gulechko, už tento recept peču. Boom brzy vyzkoušet.
Jsou opravdu jemné, je to opravdu kvůli pohankové mouce. Nebo jsem prostě nevěnoval pozornost a zdá se, že jsou také lehké.

Olyo, jaké jsou palačinky? Líbí se ti to?

Gulenka, líbilo se nám to. I když jsem se pokusil z receptu odstranit druhou část. To znamená míchání pohankové mouky. Právě jsem začal mít hrudky a nijak se nezlomil. Takže jsem se příště rozhodl udělat je jako obvykle.

A to je velmi neobvyklá chuť. Celý byt voněl jako pohanka.
Víte, zdálo se mi, že jsou trochu tvrdší nebo něco jiného než palačinky z pšeničné mouky, i když jsou jemnější a lehčí.

Myslím, že to udělat pro změnu někdy. Děkuji.

[Altusya]

Víte, zdálo se mi, že jsou trochu tvrdší nebo něco jiného než palačinky z pšeničné mouky, i když jsou jemnější a lehčí.

nooooooooo, jsou měkké! Altusya, zkuste to ještě jednou. možná se něco pokazilo ... nikdy jsem neměl hrudky. Miluji je hodně ...

jak horké by mělo být mléko?

takže tah prstu tam byl pěkně teplý, ale ne opaření.

Ahoj)) no, ať jste kdekoli, v naší rodině je tradice: v neděli všichni čekají na palačinky. Tady cítím, že v tomto vlákně budu na toto téma dlouho uvíznut, chci to zkusit, ale není tu pohanková mouka. Můžete použít běžnou pohanku na mlýnek na kávu?

[Marilyn]

Marilyn, Nedoporučuji. Nejste si jisti, že se to stane. Hledejte ptakopysk lépe. Tady je.

[Marilyn]

Marilyn, Nedoporučuji. Nejste si jisti, že se to stane. Hledejte ptakopysk lépe. Tady je.

koho hledat? ))

koho hledat? ))

v internetovém obchodě Utkonos.

v internetovém obchodě Utkonos.

je to obchod? Děkuji za tip. někdo zde četl o střihu ... je to zde))

A jeho nahrazení mletým pohankovým plevem je základní, jen je lepší prosít sítem (moje zkušenost).

tady jsem hlupák ... nepozorný a otázka byla ta a odpověď ... pak budou palačinky.

A druhý den jsem upékal pohankové palačinky. A to se stalo



Recept je zde: https://mcooker-csm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=162018.msg645106

[Chléb]

ChlébProč neposlat svůj úžasný recept jako samostatné téma? Je to škoda ... recept se ztratí ... a tak by to každý viděl, a bylo by snadnější ho hledat ... Možná by z něj nakonec bylo samostatné téma?! Nemáš zač ...

Pokud se umístí samostatně, je to obecně lepší jako pečivo vyrobené z mouky z různých obilovin ... A tak ... s jediným receptem ... je to pochybné ... Ali zasáhl s kým? nebo je zpráva mimo téma? Takže můžete odejít ...

[Chléb]

Ali zasáhl do koho?

Chléb, jak si to mohl myslet? Je to jen to, že naše fórum má pravidlo: jeden recept - jedno téma (samostatné). Souhlasíte, bude to pro všechny pohodlnější ...

Jen pravidlo na našem fóru: jeden recept - jedno téma (samostatné)

Přetáhl jsem to do sekce Pancake Weekend. Mohu tu také zůstat? nebo odstranit náš spam a zaplavit

Vtáhl jsem to do sekce Víkend s palačinkami. Mohu tu také zůstat? nebo odstranit náš spam a zaplavit

A zde vložte aktivní odkaz s postscriptem, kde je diskuse o receptu ..... jinak se otázky rozdělí na různá témata, což není žádoucí

Nebo svůj příspěvek s receptem smažte sami - zde není žádný moderátor

A zde vložte aktivní odkaz s postscriptem, že diskuse o receptu na ...

Hotovo !!!

[Romchka]

zde není žádný moderátor

Romchka, a proč ?

[GruSha]

GruShaDěkuji moc za recept! Nejen, že jsou palačinky jednoduše nesrovnatelné s chutí a struktura je vzdušná, ale také pohanková mouka, kterou koupil můj manžel ve velkém množství, analogicky s pravidelně vzácným žitem, šla s třeskem. Také se mi líbilo hnětení těsta v několika fázích a způsob jeho pečení je obecně hodně pozitivních emocí!

hosté právě odešli. palačinky jedli !!!! stejně jako loni těsto vyšlo velmi hustě, přidal jsem mléko. ale jinak - no, ooooocheeeeeeeeeeeeee! (předzemský úsměv z luku)!

Skvělé palačinky!
Zkoušel jsem to několikrát podle různých receptů - a nikdy to nefungovalo, myslel jsem si, že mi nedali ...
Když jsem viděl váš recept, rozhodl jsem se dát si další šanci - a OH ZÁZRAK! VŠE JE venku! Ano, nešlo to jen tak, ale naprosto úžasně - rodinným příslušníkům se to opravdu líbilo.
Těsto se opravdu ukázalo být velmi husté, ale přidal jsem také další porci teplého mléka a smažil se jako betlémy.
Moc děkuji za recept

Lahodné palačinky! Respektujeme pohanku. Musí však být provedeny večer - dlouhý přípravný proces porodnictví na konci procesu!