Lilek

Lilek

Kategorie: Zeleninová jídla

Složení
Lilek	1
Solené obě strany	..
posypané mletým pepřem	..
restujte každý plát na olivovém oleji z obou stran	...
olivový olej	40-30gr
Posypané drceným česnekem	2
vrstva tenkých plátků rajčat	1-2
posypané bylinkami	...
vrchní tenké kousky fermentovaného sýra	50-60 g

Metoda vaření

• Nakrájel jsem to na tenké podélné desky.
• Solené obě strany, po chvíli vypustit kapalinu, posypané mletým pepřem.
• Každý plát lehce osmažte na olivovém oleji z obou stran.
• Jednu vrstvu jsem pevně položil a druhou na ni. Přidal jsem olivový olej, ale bez fanatismu. Posypané drceným česnekem, na ně položte vrstvu nakrájených rajčat posypaných bylinkami a na tenké plátky fermentovaného sýra.
• Všechno jsem držel pod víkem, dokud se sýr nezačal tát.
• Opatrně ho položte na talíř špachtlí, aniž byste narušili krásu.
• Všechno. Můžete začít jíst.

Co mohu říci, CHUTNÁ! Co je to za fermentovaný sýr? Zdá se, že když jsou zralé, všechny sýry podléhají fermentaci.

Co mohu říci, CHUTNÁ! Co je to za fermentovaný sýr? Zdá se, že když jsou zralé, všechny sýry procházejí fermentací.

Jakýkoli fermentovaný sýr, který máte rádi. Miluji náš místní sýr Dvaro.
A používejte, co chcete.