Jerk Pork Wraps with Lime Mayo - recept s fotografií na Mcooker: nejlepší recepty

Závitky s roztrhaným vepřovým masem a limetkovou majonézou (Jerk Pork Wraps with Lime Mayo)

Kategorie: Masové pokrmy

1. Ořízněte přebytečný tuk z masa. Posypeme ji kořením. Umístěte do pomalého sporáku. zalijeme vodou.
2. Vařte 8-10 hodin při nízké teplotě nebo 4-5 hodin při vysoké teplotě.
3. Když je maso hotové, ochlaďte ho a roztrhněte na dvě vidličky, pokapejte limetkovou šťávou.
4. nakrájejte pita chléb (a je-li to nutné, vyložte ho listovým salátem), rozložte maso a posypte nasekanou paprikou a mangem.
5. Srolujte a ihned podávejte.
k přípravě omáčky musíte smíchat všechny ingredience a podávat s sekanou.
Ale bohužel moje paměť mírně změnila recept: dal jsem mango a pepř na dušené maso. ve výsledku se zelenina a ovoce změnily na pyré a na fotografii nevypadají příliš esteticky. Moji přátelé, ukázalo se, že maso bylo prostě božské. To jsem nikdy nejedl.
Protože nemám pomalý vařič, nemohu určit přesnou teplotu a dobu vaření. ani v původním receptu nejsou žádná data. vaříme v kastrolu nejvýše tři hodiny (maso nakrájíme na velké kousky).
na fotografii není žádná vápenná majonéza (díky mé „profesionální“ paměti). Řeknu jen jednu věc, že omáčka se ukázala být zajímavou a neobvyklou chutí. v původní verzi jídla je označena červená cibule, to nevím, ale IMHO, jako alternativu, můžete použít naši fialovou. Neměl jsem po ruce ani jedno, ani druhé, a tak jsem použil obvyklou cibuli.