Vepřová kůže

Vepřová kůže

Kategorie: Masové pokrmy

Složení
Vepřové kůže
Mrkev
Tuřín
Špenát
Česnek
Cibule
Adjika (lecho)
Kečup
Hrenoder
Kurkuma
Mletý černý pepř
Sůl
Voda

Metoda vaření

• Kůže musí být očištěna od tuku co nejdůkladněji. Bude to základna a vrstvy v naší roli. Výplně se mohou lišit. Vše záleží na vaší fantazii. Ukážu vám dvě možnosti.
• První možnost. Pro něj potřebujete:
• 
• Kůže, mrkev, tuřín, cibule, česnek, kečup, kurkuma, mletý pepř, sůl, voda.
• Nalijte vodu do tlakového hrnce. Vložte kůže a vařte je hodinu. Poté přidáme zbytek komponent. Ponechte část česneku syrovou. A vaříme další půl hodiny.
• 
• Potom vyjmeme kůže a zeleninu. Nechte je trochu vychladnout.
• 
• Třepejte tuřín a mrkev na jemném struhadle.
• 
• Jemně nakrájejte česnek.
• 
• Pak vezmeme formu a rozložíme první vrstvu kůží.
• 
• Druhou vrstvu rozložíme kolmo na první.
• 
• Poté rozložte mrkev a polovinu česneku.
• 
• Opět - vrstva skinů.
• 
• Vrstva tuřínu s česnekem.
• 
• A nakonec vrstva skinů.
• 
• Zakryjte víkem nebo potravinářskou fólií a vložte do chladu. Nalijte zbývající vývar na talíře a po několika hodinách máme:
• 
• Pokud vyjmeme zmrazený vývar z talíře, uvidíme, že koření je dole. Pokud je opravdu nepotřebujeme, vyřízneme pouze průhlednou vrstvu a zmrazíme ji. To je základ pro budoucí polévku. Ale můžete to zmrazit tak, jak to je. Pokud uděláte stejný zeleninový guláš, můžete ho na sytosti a chuti vařit.
• 
• A naše kůže je taková. Poznámka - není mastná.
• 
• A tady je žaket.
• 
• Nyní vám ukážu druhou možnost. Algoritmus je stejný. Jen různé výplně.
• Pro něj musíte vzít:
• 
• Křen, lečo nebo adjiku, mrkev, špenát, česnek, cibule, sůl.
• Nejprve kůže znovu vařte, potom přidejte lecho nebo adjiku, mrkev, cibuli, trochu česneku a sůl.
• Když jsme připraveni, začneme rolku roztahovat. Nebudu ukazovat vrstvy kůže.
• První vrstva je hrenoder.
• 
• Druhá vrstva je mrkev s česnekem.
• 
• Vařený a nadrobno nasekaný špenát s česnekem.
• 
• Domácí adjika nebo lecho.
• 
• Zformujeme svoji rolku, dáme ji do chladu a o něco později máme takového hezkého muže:
• 
• Nyní nakrájíme plátek, přidáme křen, vezmeme žitný chléb a užíváme si.
• 
• Dobrou chuť!

Poznámka

Toto jídlo vynalezl můj táta.
Kdysi dávno jsem byl hubený, ne dědeček. A někdo řekl mé matce, že abych se zlepšil, musím jíst rosolovité maso. Ale nenáviděl jsem ho. Mami, jakmile to není sofistikované. Připravovala různé druhy rosolovitého masa a aspiku. Všechno to bylo marné.
Je pravda, že jsem vytáhl a jedl zeleninu z rosolovitého masa a vybral vepřovou kůži v rosolovém mase. Ale důkladně to očistila od tuku. Táta si toho všiml.
Co milující otec neudělá!
Pomyslel si, vykouzlil a nakonec se ukázalo, že je tak báječný. A manželka je šťastná a dcera.

Pravděpodobně proto, že jsem dívka, mě táta rozmazloval mnohem víc než mámu. Odpustil mi žerty, odpověděl na všechny mé důvody a strávil se mnou více času. Koneckonců, moje matka měla dům. A v té době nebyli žádní elektrickí asistenti: multvaroky, mixéry, kombajny ... Neměli jsme ani pračku a vysavač. A moje matka nás poté, co začala uklízet, vyhnala z domu.
A můj otec a já jsme z toho měli velkou radost. Měli jsme spoustu zajímavých věcí.
Táta mi věnoval hodně času. Naučil mě číst a psát v šesti letech, i když za mých časů děti dostaly tyto dovednosti až na konci prvního ročníku. Naučil mě jezdit na kole, plavat, lyžovat z odrazového můstku, stát na bruslích, vysazovat hrášek, smažit vejce a nalepit jitrocel na oděr ...

Vyrostla jsem. Miloval jsem jak rosolovité maso, tak aspik.Ale tato lahodná a krásná role je také často přítomna na našem stole. A pokaždé, když jsem kousek odřízl, vzpomenu si na svého otce.

skvělý recept. dík. Miluji skiny!

[karamela]

karamela, Irino!
Kolik dobrot nám přinesla!
Vzala recept do „košů“.
Skiny se „ukládají“ v mrazáku, jak píšu ... UH! jak jíme!

Co milující otec neudělá!

Skvělý chlapi, tati!

Opravdu nejsem hubená, ALE budu jíst!

[karamela]

karamela, Irina, děkuji za zajímavý recept a za příběh !!

[karamela]

karamela, dobrý recept, kůže vždy zůstane a já jsem nevěděl, kam je umístit, ale tady je nápad) díky

Tato role je také dobrá, protože je dobrá pro klouby.

[Irina]

IrinaKolik dalších příběhů o rodinném jídle máte na skladě? Ano, jeden je upřímnější a pro druhého zajímavý? A s tak úžasnými recepty? DÍK!!!

Třída

[karamela]

karamela„Irino, teprve včera jsem viděl takové krásné kůže v prodeji, ale nevěděl jsem, proč byly koupeny. A nyní plně ozbrojený, můžete vzít!

Irino, kolik dalších rodinných a kulinářských příběhů máte na skladě? Ano, jeden je upřímnější a pro druhého zajímavý? A s tak úžasnými recepty?

Je to všechno chyba konkurence ... Není to moje chyba, přišel sám! (Z)
Upřímně řečeno, nebýt konkurence, pak bych ani já nepochopil, že se v mé rodině připravuje mnoho zajímavých věcí.
Právě jsem se rozhodl, že když uvařím NAŠE jídlo a nezapomenu vyfotografovat postup, dám to do soutěže.
Někdy zapomenu ...

Mimochodem, jsem si více než jistý, že mnoho z nich má neobvyklé rodinné recepty. Nejen já.

[karamela]

teprve včera jsem viděl takové krásné kůže v prodeji, ale nevěděl jsem, proč byly koupeny

A tady je další. A v tomto vlákně. A nikdy jsem nepotkal takové krásné mezivrstvy. karamela, zajímavé a krásné.

[TATbRHA]

TATbRHA„Tanyo, planeta kůže je rovná! Úžasné, díky! Doposud jsem netušil, že se jedí

[TATbRHA]

Kůže se nejí jen, ale lékaři ji také doporučují jako zdroj kyseliny hyaluronové a kolagenu.
TATbRHA, dík!!!!

Dejte více skinů, dobrých a odlišných !!!