Chléb s řepou na zralé těsto (trouba)

[Zralé těsto]

Chléb s řepou na zralé těsto (trouba)

Kategorie: Kvasnicový chléb

Složení
Zralé těsto
pšeničná mouka	150 g
voda	100 g
čerstvé droždí	2 g
sůl	2 g
Hlavní těsto
pšeničná mouka	270 g + 50 g
žitná mouka	30 g
čerstvé droždí	7 g
zralé těsto
voda	30-40 g
šťáva z řepy	30 g
vařená řepa	190 g
slunečnicová semínka	60 g
sůl	8 g

Metoda vaření

• Zralé těsto
• Hněte všechny ingredience, dokud nejsou hladké. Ukázalo se, že je to téměř hustý buchta. Nechejte při pokojové teplotě přikryté fólií (víko 0, po dobu 1 hodiny. Poté přeneste do chladničky. V chladničce by mělo být těsto při teplotě 5 ° C od 12 do 24 hodin. Vyjměte těsto z chladničky pro aklimatizaci 30 minut před použitím).
• Hlavní těsto
• Vařenou řepu očistěte mixérem. Stiskněte šťávu z čerstvé řepy.
• Jemně rozdrobte droždí na mouku. Přidejte všechny přísady kromě soli. Míchejte 4 minuty, poté přidejte sůl a promíchejte dalších 5 minut. (vyrobeno v HP)
• Těsto přeneste do nádoby a nechte 90 minut kynout. * Roztažení * po 45 minutách.
• Po dokončení těsto stočte do koule. Vložte do kontrolního koše stranou švu nahoru. Nechejte kynout, v závislosti na teplotě, po dobu 45-60 minut
• Během této doby zahřejte troubu na 250 ° C.
• Prvních 15 minut pečeme v páře nebo na kameni s pokličkou při 250 ° C.
• Poté odstraňte páru, snižte teplotu na 200 ° C a pečte dalších 20–25 minut.
• 
• 
• 
• 
• Zdroj: internet.

Poznámka

Řepný chléb je nejlepší přítel pro zdravé srdce. Obohacení chleba řepou, která obsahuje oxid dusnatý, může pomoci snížit riziko srdečních onemocnění snížením krevního tlaku a zlepšením vaskulárních funkcí. Toto uvádí nová studie.
Nová studie ukázala, že chléb lze použít jako doplněk ke zvýšení ochranného účinku řepy na srdce. Chléb z červené řepy tedy může poskytnout další možnosti pro lidi, kteří bojují s vysokým krevním tlakem.
V článku v časopise Journal of Nutrition vědci uvedli, že konzumace čtyř plátků (200 gramů) chleba z červené řepy snížila diastolický krevní tlak o 7 mm. rt. Umění. ve srovnání s kontrolní skupinou, která dostávala běžný bílý chléb.
„Tato vzrušující nová data poprvé ukazují, že chléb obsahující řepu zlepšuje funkci krevních cév,“ tvrdí autoři. „Toto je důležitý doplněk k rostoucímu množství důkazů o zdravotních výhodách potravin bohatých na dusičnany.“
Dodávají, že studie rovněž podporuje zjištění z předchozích studií, že řepná šťáva může snížit krevní tlak.

Mít Drobky v HP existuje skvělý recept na řepný chléb,https://mcooker-csm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=56971.0

[Natasha,]

Natasha, další mistrovské dílo!
Velmi pěkný chléb! A jak to vypadá v sekci - stejné barvy?

[Natusya]

Natusya Jsem šokován. Jaké krásné chleby získáte

Chci fotku v kontextu chleba - nádherná !!!!

[Natasha]

Natashajaký krásný bochník! Zajímavý recept, přidejte do záložek!

[Dívky]

Dívky, Děkuji mnohokrát!
Sanechka A., fréza již byla vložena
Marisha Twist„chléb je jen pro nás,„ mladé “dívky pod tlakem

barva je stejná?

Mariska MariS, ale víte, zvláštní věc. Když jsem to napékal naposledy, kůra byla trochu narůžovělá, ale drobenka byla obecně jako žito. Výsledek si můžete prohlédnout dnes. Ale v každém případě je chléb tak měkký, velmi chutný a s nádhernou vůní!

[Nataši!]

ale víte, zvláštní věc. Když jsem to napékal naposledy, kůra byla trochu narůžovělá, ale drobenka byla obecně jako žito. Výsledek si můžete prohlédnout dnes. Ale v každém případě je chléb příliš měkký a nádherně voní!

Řepa se zjevně liší. Jak krásný máš chleba Nataši!
Zajímalo by mě, jak chutí chléb (rozumím, je těžké to vyjádřit, ale zkuste to, pzhl!)

[Natasha]

Natasha, nádherný chléb! A jak krásně se řezy rozdělily!

[Marish]

Internet mě včera zklamal, respektive vítr.
MarishJak vám mohu říct o chuti? Chuť je taková, že jsme najednou snědli půl bochníku (aha, sbohem postavě). To je to, co si myslím, chléb je dobrý

A jak krásně se řezy rozdělily!

Manechka, Děkuji drahá! myslela jsem si to můj moje bochníky chleba
A Marish, a ještě jedna věc. Řepa byla stejná. Ale! Dal jsem o 10 ml více šťávy a o 10 g více pyré. A evidentně to ovlivnilo

Úžasné nevstávat - jaká krása!