Chléb "Trio"

Chléb "Trio"

Kategorie: Kvasnicový chléb

Složení
Možnost 1
pečené mléko	170 gramů
prvotřídní pšeničná mouka	350 gramů
vejce	1 kus
Miláček	20 gramů
sádlo	15 gramů
suché droždí	6,5 gramů
sůl	6 gramů
rohovník	8 gramů
čaj matcha	5 gramů
voda pro rohovník a čaj	4 lžičky
Možnost 2 (štíhlá)
voda	200 gramů
prvotřídní pšeničná mouka	350 gramů
Miláček	20 gramů
rostlinný olej b / s	15 gramů
sůl	6 gramů
suché droždí	6 gramů
rohovník	8 gramů
čaj matcha	3 gramy
voda pro rohovník a čaj	3 lžičky

Metoda vaření

• Zřeďme čaj a rohovník v různých pokrmech.
• Příprava těsta u možnosti 1 a možnosti 2 se neliší. Jen různé přísady.
• Mouku smícháme s droždím. Mírně zahřejte mléko (vodu).
• Rozpusťte med v kapalině. Přidejte všechny přísady (podle vlastního výběru) kromě sádla (oleje) a soli.
• Můžete hnětet v pekárně nebo kuchyňském robotu.
• Po pěti minutách od začátku hnětení přidejte do těsta sůl a máslo. Pokračujte v míchání. Celková doba je 10-15 minut.
• Rozdělte těsto na tři stejné kousky.
• Jeden kus je bílý. Do druhé zamíchejte karob a do třetího čaj. Míchejte, dokud není barva jednotná. Úkol není snadný.

• Dejte těsto zrát. Fermentace po dobu 1 hodiny.

• Vyjměte těsto. Hněte a nechte 20 minut odpočívat, nahoře přikryjte filmem nebo ručníkem, aby těsto nevyschlo.

• Rozbalte 3 vrstvy a jednu složte na druhou.

• Srolujte do těsné role. Okraje sevřete a položte švem dole do vymastené zapékací misky.

• Korektury 50-60 minut
• Posypte chléb nahoře vodou a pečte. Trouba 200 stupňů. Pečeme 10 minut. Poté snižte teplotu na 180 stupňů a pečte do měkka.
• Celková doba pečení byla 30 minut. Pokud vrch začne hořet, přikryjte ho fólií.
• Vyjmeme to z trouby. Nechte několik minut stát ve formě. Vezmeme ven, ochladíme, nakrájíme a vychutnáme si lahodný a aromatický chléb!
• 
• 

Miska je určena pro

1 role

Čas na přípravu:

3 hodiny

Program vaření:

trouba, mixér, pekárna.

Poznámka

Upiekla jsem dva druhy chleba. Je to kvůli příspěvku. Původní recept používá běžné mléko nebo kefír (mám pečené mléko), máslo (mám sádlo), cukr a med (nebral jsem cukr), kakao (mám rohovník). Vzal jsem méně čaje než ve zdroji.
Rohovník je „kávový“ prášek, který se získává ze sušených lusků subtropického rohovníku. Je to rostlina z čeledi luštěnin.
Rohovník je velmi bohatý na vlákninu, která příznivě působí na střevní mikroflóru. Doporučuje se jako náhrada kakaa a čokolády pro diabetiky a lidi s nadváhou. Obsahuje hodně bílkovin a bohatou sadu vitamínů. Karob neobsahuje kofein, nezpůsobuje alergie, nezvyšuje krevní tlak.
Moje pocity. Vlevo je chléb na vodě a napravo na mléce. Během fermentace a pečení se těsto chovalo jinak. Horší bylo to, co šlo s mlékem, ale v troubě to „explodovalo“ více. Drobek je poréznější. Oba chleby jsou velmi, velmi měkké, vzdušné. Nechutnal mi čaj. Vložil jsem to méně než předpis. Kerob dal zvláštní poznámku, ne čokoládu. jak by kakao dalo. Získá se jemnější chuť a pro mě trochu ořechová.
Recept byl převzat na fóru o mouce z Natali06. Vytvořeno mnou se změnami a doplňky. Na základě toho jsem „vytvořil“ štíhlou verzi.

Lepší než jin a jang

[Šéfkuchař,]

Šéfkuchař,Děkuji. Jsem velmi rád, že jsem si toho všiml!

[Angela]

Lepší než jin a jang

Ano))) filozofický chléb

Velmi hezké, Angela, Výborně!

[Irina]

Irinaa to je pro vás

OH Děkuji

[Angela]

Nádherná !!!
Angela, zvládnete jakýkoli chléb!

[Zaškrtnutí,]

Zaškrtnutí,děkuji za taková laskavá slova. Jsem velmi rád.

[Angela]

Angela, Okamžitě jsem si vzpomněl na pohádku: "Ale takový chléb je jen na velké svátky!"
a střih je báječný a bochník je pastvou pro oči!

[ang-kay]

ang-kay, Jsem ohromen kvalitou drobky, myšlenkou a provedením !! Tuto chlebově orientální hádanku určitě zopakuji!

[Tanyushka,]

Ach,Tanyushka,úplně v rozpacích! Ale kdo nám udělá dovolenou, když ne sami!

[Olko!]

nápad a provedení

Olko!Ano, vy sami jste mistrem překvapení!

[ang-kay]

ang-kay, naprostý obdiv
Velmi působivé a myslím, že vynikající

[Natálie]

Natálie, Lahodné! Děkuji!

[ang-kay]

ang-kay, jaký chutný a barevný chléb se ukázal! Takže jarní zelená

[Lenochka,]

To jo,Lenochka,opravdu jaro! Šťastné jaro!

Ano, ano, jaro. Se zelenou trávou a kvetoucími stromy

to je tak krásné! Šepot!

[Angela]

Angelavelmi působivý chléb! Zdá se mi, že nebudete tolik jíst, než si užívat jeho krásy! Děkuji !

Tady je Angela a vůbec mě nepřekvapilo, okamžitě jsem si uvědomil - váš recept. Pečete rádi barevný chléb! Ukradl jsem všechny vaše recepty takhle! Chytrá holka! A vaše recepty na chléb jsou skvělé !!!!!

[ang-kay]

ang-kay, je nutné sbírat řezy, zarámované na zdi, tady je koníček, a můžete se změnit!

Nádherný řez - olejomalba! Přesněji s olejem

[Angelo!]

Jaký krásný chléb Angelo! Také jsem přišel s vlastní verzí! Ano-ach-ach ... Talent na chléb - buď je, nebo není!
Díky za skvělý recept!

Taková krása !!!!! Neexistují žádná slova !!!!

[Dívky, drahá!]

Dívky, drahá!Všem moc děkuji za laskavá slova. Jsem velmi ráda, že vám chléb chutnal. Ještě jednou všem děkuji.

Ano, AXIOMA vykazovala podobné chleby https://mcooker-csm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=194077.0.

Má zajímavý chléb. Neviděl. Díky, že jsi mě ukázal.

[ang-kay]

ang-kayAngela!

No, někdo řekl, že konkurence může být uzavřena Angela, velmi krásný chléb
A kolik chleba ještě upečou naše řemeslnice?

[Angela]

Ukázalo se, že takový sváteční chléb Angela! Hezký - nemůžete odtrhnout oči! Výborně, bravo!

[Natálie]

Někdo řekl, že soutěž lze uzavřít

NatálieKaždý se snaží.

Angela, velmi krásný chléb

Děkuji mnohokrát.

Hezký - nemůžete odtrhnout oči!

taky to mám rád přístav, Děkuji.

[ang-kay]

ang-kay, umělecké dílo, co je to rohovník, který jsem našel a kde ho koupit?

[Elena]

Elena, Děkuji. Koupil jsem v internetovém obchodě. Myslím, že ano.

jako ten chléb!

: bravo: Jaká kráska! Když něco takového uvidíte, chcete sami udělat něco úžasného. Nádherný jarní chléb

[Vítěz]

Vítěz, elmiMoc děkuji za zpětnou vazbu.

[Angela]

Angela, moc krásné! také vyzkoušel vícebarevný chléb! je to velmi originální

[NataliARH]

NataliARH, Viděl jsem. Mramor v HP a den a noc. Tento druh chleba je zábavný, dodává náladu. Pravda?

Angela, moje doni mě včera násilím vtáhla do kuchyně a všichni jsme společně upekli tvůj krásný chléb. Odpusťte mi, že bez fotografie se zařízení nedostaneme. Rozhodně se nám nepodařilo uspět v tak krásném vzoru, ale můj manžel (otec) nás chválil a my jsme to jedli s potěšením. Pochopit vás laskavým slovem. Nejstarší řekl, že bychom měli upéct všechny vaše barevné krásky. Jděte a připravte si nový šatník na oslavu. Do staré tady se určitě nehodí. Moc děkuji za recepty.

[Larissa]

Larissa, tak pěkný! A ona se zasmála potěšením! Nechte je jíst, i když jen pro zdraví. Děkujeme, že jste napsali výsledky. A možná se splní přání

Také opravdu chci dobrý fotoaparát!

Angela, působivá, opravdu chci upéct takový chléb, ale začala jsem číst o rohovníku, je smažený a ne smažený, což je lepší přidat do chleba, s čajem je vše jasné, je to speciální pro pečení č. 350. A zkusím to upéct v pekárně, programu pečení, protože opravdu nedoufám v hromadu pece.

[Shyrshunchik]

Shyrshunchik, děkuji za vaši pozornost receptu. Smažený rohovník. Je zbarvený. jako kakao. Můžete si vzít kakao.

Angela, děkuji za rychlou odpověď, jdu koupit a přemýšlím, že ti dnes upeču chléb

[Shyrshunchik]

Shyrshunchik, Počkám si na výsledek a dojmy! Hodně štěstí.

Nakonec jsem to upiekla, dlouho jsem nemohla najít čaj, byl den volna.

Ukázalo se, že je to chutné, pečené v pekárně po dobu 35 minut - režim pečení, ale z nějakého důvodu jsem chtěl namazat kůru žloutkem a cukrem a úžasná kůra se ukázala správně. S těstem se pracuje velmi snadno, rychle jsem promíchal barevné kousky těsta do jednotné barvy, chléb se ukázal jako velmi voňavý, vzdušný a něžný. Anzhelochka ještě jednou děkuji.


toto je fotka z fotoaparátu a ti dva jsou z telefonu

Krásný chléb! Tanyusha. A kde jsi koupil čaj a rohovník? A co si vzali pro sádlo?

Irina koupila čaj v online čajovém obchodě WWW.teashop.by dnes šla do toho sama, čtete tam a v našem obchodě Komarovka je rohovník tam je „Chlebovna“

a rohovník na naší Komarovce je obchod "Bread House"

Znám takový obchod. předtím vždy vzala mouku a marshmallow pro děti, ale nyní Euroopt prodává tento druh a levněji a ona se naučila marshmallow vyrábět sama. drahý rohovníku? a když kakao?

Rohovník 200 g 40 tisíc a čaj 25 g 70 tisíc, no, existuje počáteční recept s kakaem, ale myslím, že kakao má jasnější vůni a všechno tlumí.
A místo sádla jsem vzal máslo

Rohovník 200 g 40 tisíc a čaj 25 g 70 tisíc, no, existuje počáteční recept s kakaem, ale myslím, že kakao má jasnější vůni a všechno tlumí.

dík! rozuměl. Také chci upéct tuto krásu, ale přísady se zastavily