Koláč „Čokoláda Čokoláda“ (Steba DD1)

Koláč „Čokoláda Čokoláda“ (Steba DD1)

Kategorie: Cukrovinky

Složení
Koláč
Vejce	6ks
Tmavá čokoláda (minimálně 50%)	250 gramů
Máslo	130 g
Cukr	150 g
Mouka	50 g
Sůl	Štípnutí
Glazura
Černá čokoláda	100 g
Voda	30 g
Cukr	50 g
Máslo	20 g

Metoda vaření

• Doporučuji všem, aby vařili tento koláč. Je to podobné jako v naší sovětské Praze, ale něžnější.
• Ze začátku připravujeme samotný dort.
• Oddělte bílé od žloutků.
• Beat bílé se špetkou soli, dokud studené pěny.
• Tmavou čokoládu rozdrobíme na kousky a rozdrobíme v mixéru nebo chopperu.
• Rozpusťte čokoládu s máslem na vodní lázni, požadovaná teplota je 40 g.
• Přeneseme do mixéru a přidáme cukr a žloutky, vše promícháme do hladka.
• Přidejte mouku a promíchejte.
• Vezměte misku s bílkovinami a jemně do ní vmíchejte čokoládovou hmotu. Udělal jsem to v Kenwoodu rychlostí 1.
• Teflonovou misku namažte máslem a vylijte těsto.
• Zavřeme víko a zapneme režim kaše, tlak 0,3 po dobu 1 hodiny 10 minut.
• Po skončení režimu čekáme na pokles teploty na 95 a otevření víka. Dort je velmi jemný a vlhký, takže je s ním velmi elegantní.
• 
• Zatímco se dort peče, udělejte polevu.
• Rozbijte čokoládovou tyčinku na kousky a rozemlejte ji pomocí mixéru nebo chopperu.
• Přeneste do hrnce, přidejte vodu a cukr a vařte 15 minut na 100 g, nezapomeňte míchat. Není třeba zakrývat víkem !!!!
• Po 15 minutách přidejte máslo a míchejte mixérem do hladka.
• Dáme náš dort na talíř a nalijeme ho polevou, opatrně ho rozdělíme !!!
• 
• 
• 
• 
• Dort se podává teplý se zmrzlinou !!!
• Dobrou chuť a dobré ráno všem !!!

Program vaření:

Ovesná kaše

Poznámka

Recept je převzat z knihy receptů Thermomix.

Ach, jaký dort !!! Poutavé. Masha, díky za recept, určitě budu vařit

Mashun! A po pravdě Čokoláda Čokoláda! Tolik čokolády a dokonce i moje oblíbená hořká!
Určitě to zkusím. Navíc jsem miloval Prahu! Je to pro vás!

Jediná věc je, že se hodně nádobí zašpiní))
Ale není to děsivé, když je výsledkem takový dort)

Kaše, nádherný koláč. Zkusím to.

Tanya, zkus to, najednou se ti to bude líbit)
Mimochodem, v Shtebe se mi konečný výsledek líbil lépe. Ve stadleru bylo sucho a náplň musela jít.
A tady nic nepotřebujete, stalo se to něžné.

Tanya, zkus to, najednou se ti to bude líbit)
Mimochodem, v Shtebe se mi konečný výsledek líbil lépe. Ve stadleru bylo sucho a náplň musela jít.
A tady nic nepotřebujete, stalo se to něžné.

Určitě to zkusím, moje dítě miluje čokoládu.

Je to jen čokoládový vodopád - tak krásný!
Dokážu si představit, jak je to chutné.
Škoda, že moje rodina nemá ráda pečivo s čokoládou. Ale jednoho dne to udělám, to je jen pár milenců šoku se sejde ...

A teď půjdu a udělám to! Slovo CHOCOLATE je pro mě jako kódové slovo, příkaz k akci

Leno, pojď !! Čekáme na fotoreportáž !!

Kaše, potřebujete 50 g současné mouky?

Maroussia, úžasný koláč! děkuji za recept!
Máte Kenwooda ??? Který tedy?

Irin, ano, pouze 50 g) zde každý drží šlehané bílé, musí být šlehané, dokud nejsou pevné!

Maroussia, úžasný koláč! děkuji za recept!
Máte Kenwooda ??? Který tedy?

Liz, ano, odsekla jsem Kenwooda !! '
Hlavní předseda vlády 560-080 (pokud se nemýlím), 1000W a mísa 4,6 litrů !!!

Nyní jsem to vytáhl z ledničky a kousek nakrájel.
Je to tak chutné !!!!! Teplé chutné, ale studené, pro mě chutnější !!

A těsto s máslem a bez prášku do pečiva? Je to také v troubě v pořádku? Sooooo miluji všechno shoco-shoco !!!! Dík! Oči chutné !!!!!

Ano, trouba musí být předehřátá na 180 gramů a pečená po dobu 25-30 minut.
Doporučený tvar je 22 cm

Vypadá krásně a svůdně

Oooh, děkuji, jak je to chutné !!! Udělám to také!
A dnes jsem ráno upiekla „čokoládu na vroucí vodě“, ve Stebiku to dopadlo dobře, teď mám přesně další v řadě toto je vaše čokoládová magie

Šel jsem to vytáhnout ...

Počkejte !!! Chtěl bych se zeptat na čokoládu! V tématu více sporáků řekla, že nakupuje v Ikea a kde (něco jsem nevěnoval pozornost!) - je to v jejich kavárnách nebo co? a pak tam víkend prostě jde!

V kavárně u pokladny leží v tmavě hnědých obalech a v obchodě, kde se prodávají jejich výrobky. Vždy si od nich vezmu čokoládu, když tam jdu.

V kavárně u pokladny leží v tmavě hnědých obalech a v obchodě, kde se prodávají jejich výrobky. Vždy si od nich vezmu čokoládu, když tam jdu.

Dík! Podívám se oběma způsoby

Šel jsem to vytáhnout ...

A kde je koláč ??? Počkáme!!

Tak jsem se pustil do pečení! Ano, veverky byly dnes rychle bičovány, no, opravdu jsem chtěl dort !!! Uvidíme!

Marin, čekáme na výsledek)

Šel jsem to vytáhnout ...

Nečekali jsme na obrázky))
Jak se to stalo ???

Roztopila čokoládu a udělala polevu u dítěte 01 a upiekla ji ve Big Rediku 4205 (boršč vařený v Shtebě). Ukázalo se to lahodně čokoládová! Manžel velmi schválen! Ale pro mě - trochu suchý, možná přeexponovaný, musíte věnovat méně času nebo něco jiného! Zkusím to! V zásadě v procesu nejsou žádné speciální kecy! Kuchyňský stroj - zatímco sen, nějak jsem nechtěl všechno a nerozuměl proč, ale teď opravdu chci - napíšu dopis Ježíškovi, možná bude mít ještě čas se dostat k adresátovi

Zde je stručné shrnutí procesu:

Marine, napsal jsem, že když jsem pečil ve Stadleru, vyšel jsem docela suchý. A v Shtebe se ukázalo super, vlhké !!

Fotografie krásná vyšla) t

Díky, pamatuji si! Proto budu příště péct v Shtebě! A tak s mlékem téměř všechny oslabené !!!

ahoj !! Upekl jsem takový dort, takže ho můžete uložit do mrazáku, mám ho rád z mrazáku, chutná velmi jako lanýž, ušlechtilá čokoládová hustá chuť

Ano, přesně, vypadá to jako lanýž)
Také se mi líbilo lépe z ledničky) přímo na malém kousku s šálkem kávy, mmmmm ... Není třeba říkat, jak chutné)

Dokud jsem se nedostal k počítači ke čtení, dort už byl sežrán - moji hbití křečci a jak ho uložit do mrazničky! Rozřezat na kousky? A není tvrdý! Říkali, že to je ještě třeba upéct!

Skladuji to v mrazáku rozřezáním na kousky a kupodivu přímo z mrazničky není zmrzlý, ale jen tvrdý, ale můžete kousnout - mastný a chutný lanýž

Šťastný nový rok!!! Díky za recept! Udělal jsem to včera (v láhvi), no, taaak lahodné! Všechno, co mám rád, ne příliš sladké (čokoláda 72% + do polevy jsem dal polovinu cukru) a čokoláda-čokoláda! Super! Všichni jsme to milovali! Ještě jednou moc děkuji! Budu vařit velmi často, určitě!

Natalia, šťastný nový rok i tobě !!
Jsem velmi rád, že se vám dort líbil))

Mášo, dort se ukázal být jen čokoládovou bombou !!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Moc děkuji za recept !!!!!!!

Mášo, nakonec jsem se také přihlásil - upálil jsem tvoji „čokoládu“. Ukázalo se to báječně, jen tchyně nečekaně přišla na návštěvu se svou dcerou. Všichni chválili, i když pro mě mírně jasnou chuť vajec. Ale možná je to tak v samotných vejcích?

[Lena]

Lena, už jsi dlouho nepřijel))
Poslouchej, nevím, proč cítíš vejce)
Měl jsem přímou chuť tmavé čokolády. Udělal jsem to dvakrát.
Jednou jsem to nakrájel na koláče a minul jsem to s náplní, ale upřímně jsem zabil celé kouzlo tohoto dortu.
Recept je ale jen originál, jak na to, bez jakýchkoli náplní.
Možná jsou vaše vejce tak dobrá.

Epické. Nevím, jak péct, a nelíbí se mi to. Ale když jsem dostal shtebik a po přečtení tak nádherného receptu jsem se rozhodl zkusit hýčkat svou dceru, která přišla na dovolenou.Nalijte těsto do misky, zapněte zvolený režim a začněte čekat)) zde je třeba poznamenat, že při drcení čokolády se hnědý mixér zlomil. Program odpočítávání začal podezřele rychle. Otočil ventil: žádný tlak. Na displeji se zobrazí 0,3. Karikatura je sotva teplá. Vypnul jsem to, začal všechno znovu, výsledek je stejný. Hodinu jsem bojoval o multivark. Trouba je zaneprázdněna, je tu maso pro příjezd hostů. Pečený v karikatuře bez tlaku. O dvě hodiny později se objevil koláč, hosté už seděli a na fotografie nebyl čas. Krivenky na jedné straně vzrostly více než na druhé straně, pravděpodobně kvůli mému neustálému otevírání víka a restartování režimu. Ale!! Chutný! ne tak vysoký, proto hustší, všem se to líbilo. Shtebik byl demontován, vyčištěn, zdá se, že to funguje. Je vidět, že nějaký druh senzoru je ucpaný. Toto je moje první zkušenost s pečením. Kupte si také nový mixér))).

Dobrý den! Tento recept jsem měl v požadovaných ... dlouho před objevením Shtebochky ... a dnes ... stalo se! .. Spěchám se zprávou a ... pro opravy, pro další práci na chybách Pekla v DD2, Kasově režimu .. .0,3 + 1 h 10 min ... po této době a teplota poklesla (a na displeji byla 99 '... doslova klesla na 95 na pár minut) ... přidáno dalších 30 minut, protože dort nebyl upečený ... uplynulo dalších 30 minut. situace je stejná ... pak přeloženo do malátnosti + 110 'a 20 minut ... pak znovu 20 ... pak 15 ... dokud jsem neviděl, že jsem dospěl ... chápu, že jsem pečil velmi dlouho, teplotní rozdíly a neustálé otevírání ovlivnily všechno ... Chci se vás zeptat, v jakém režimu a jak dlouho trvá další pečení v Steba DD2. čas...

a díky za tento čokoládový zázrak! spřátelíme se s ním ... věřím tomu!

[pioneerka]

pioneerkaTatiana, v DD2 nemusíš péct na kaši.
A my pečeme v režimu maličkosti plus.
Dal bych 115 gramů na 50 minut.

Je to jen to, že v DD2 nemůžete péct kaši, bude to trvat velmi dlouho.

děkuji Maria ... dělala si poznámky) ...
Zkoušel jsem to ráno ... z ledničky ... jak je to chutné, oooooooo Nebeská rozkoš!

A je také perfektně uložený v mrazáku, jsem velmi dobrý.
líbí se to přímo odtamtud

právě zažil tento čokoládový ráj!

Budeme to muset upéct také!
8. března))

[Masinen]

Masinen,
Kde tedy můžu připojit žloutky?

Můžete vařit smetanu.
Musíme přemýšlet o této otázce)

[žloutky]

Přeneste do mixéru a přidejte cukr a žloutky, promíchejte vše do hladka.
Přidejte mouku a promíchejte.

Četl jsem nedbale

Přidáno středa 7. září 2016 22:35

S kbelíkem čokolády jsem se právě dnes chystal péct.

A zapomněl jsem recept))

Stal jsem se docela špatným))