Velikonoční dort v multivarku Polaris

Velikonoční dort v multivarku Polaris

Kategorie: Pekařské produkty

Složení
mléko	200 ml
lisované droždí	25 gramů
vejce	2 ks
cukr	150 gramů
máslo	50-70 gramů
slunečnicový olej.	1 polévková lžíce. lžíce
vodka	1 lžička
mouka / jakost	asi 450-500gr.
rozinky, vanilin	chuť

Metoda vaření

• Připravte si těsto z ohřátého mléka, droždí, cukru a malého množství mouky (nechte ho 15-20 minut vyhřát). Umyjte rozinky, osušte je a posypte trochou mouky. Hněte těsto ze všech surovin, postupně přidávejte prosátou mouku, - měla by být měkká, hladká, nelepivá na ruce (může jít méně nebo více mouky) - přidejte rozinky jako poslední. Vložte do hluboké mísy a nechejte asi hodinu kynout (dokud se nezdvojnásobí). Misku dobře namažte olejem a vyložte těsto (měla by trvat asi 1/3 formy). Nechejte znovu povstat a pečte v PEČENÉ PEKÁRNĚ 1 hodinu, poté převraťte a dalších 30 minut. Po signálu ochlaďte koláč na roštu.
• 

Miska je určena pro

900 gramů

Čas na vaření:

příprava - asi 2 hodiny, pečení - 1,5 hodiny

Program vaření:

pekařské produkty

Poznámka

V případě potřeby můžete přidat kandované ovoce, citrusovou kůru, ořechy. Nespěchejte hned na krájení dortu - nemohl jsem odolat, mírně jsem pokrčil - vzdušné těsto.

Zkusím péct na Velikonoce. Můžete použít suché droždí?

samozřejmě jsou dodrženy pouze proporce, mám jen recept na obyčejné droždí

A jaký je model multivarku? Pečené v 0508d, nepečené za hodinu a půl.