Pečeně v ruském stylu v tlakovém hrnci Steba DD1

Pečeně v ruském stylu v tlakovém hrnci Steba DD1

Kategorie: Masové pokrmy

Kuchyně: ruština

Složení
Hovězí	1 kg
Cibule	1
Pórek	1
Celer	1/3
Mrkev	1
Smetana, zakysaná smetana	250 gramů
Sůl pepř
Petržel kopr
Žitný chléb	250 gramů

Metoda vaření

• Maso nakrájejte na libovolné kousky.
• 
• Poté nakrájíme zeleninu.
• 
• Z chleba odřízněte všechny krusty a nakrájejte na malé kousky
• 
• Maso posypeme moukou a promícháme.
• Zapneme program Shteba, program pečení, ohřejte ho, nalijte trochu rostlinného oleje, naložte maso.
• Maso je nutné neustále míchat, jinak se bude pevně držet na pánvi, protože se vaří v mouce.
• Trochu orestujte a do hrnce dejte zeleninu a plátky chleba. Míchejte, nalijte smetanu nebo zakysanou smetanu, sůl, pepř, přidejte petržel a kopr nebo bobkový list.
• Zapneme program Maso na 35 minut, zavřeme víko a počkáme.
• Neuvolnil jsem tlak.
• Ukázalo se to velmi chutné! Dobrou chuť!!

Čas na přípravu:

10 +35 minut

Program vaření:

Smažení, maso

Poznámka

Na základě receptu odtud
🔗

Neobvyklý recept! Zajímavý! A kolik chleba a co? A jakou roli hraje v misce - jako zahušťovadlo na omáčku?!

Skvělý recept!

Lze přidat jakýkoli tmavý chléb; ovlivňuje to jak zahušťovadlo omáčky, tak i chuť. S ním se omáčka ukáže jako s drobečkem, jako byste vložili chléb do polévky a hněte.
Opravdu miluji tuto pečeně.
Díky za pochvalu.