Indický dezert Semiya Payasam

[Sklenice 250 ml.]

Indický dezert Semiya Payasam

Kategorie: Kulinářské recepty

Kuchyně: indický

Složení
Vermicelli	1/2 lžíce.
Cukr*	1/2 lžíce. (lepší 1/4)
Mléko	1/2 lžíce.
Ghee máslo (mám normální máslo)	2 lžíce. l
Kešu oříšky	6 ks
Rozinky	12 ks
Pozemní kardamom	štípnout
Sůl	štípnout
Voda**	1,5 lžíce.
Sklenice 250 ml.

Metoda vaření

• Semiya Payasam je mléčné jídlo vyrobené z nudlí a sága s rozinkami a kešu oříšky. Kerala kuchyně. ( 🔗)
• Kerala (anglicky Kerala; Keralam) je stát nacházející se na malabarském pobřeží v jihozápadní Indii. Hlavním městem je Thiruvananthapuram (Trivandrum), největším městem je Koči (Cochin). Úředním jazykem je malabarština. Stát byl vytvořen v roce 1956 a hlavní definicí hranice bylo šíření malabarština. Jméno Kerala doslovně znamená „země kokosových ořechů“. Z malajámského jazyka znamená slovo Kera kokosovou palmu a alam znamená Zemi. Wikipedia®
• 
• Na pánvi rozpálíme olej, kešu orestujeme dozlatova a rozinky, dokud bobtnají. Odložit
• 
• 
• Na stejném oleji smažte nudle do zlatova
• 
• Vařte vodu v malé pánvi, přidejte smažené nudle. Vařte do měkka
• 
• 
• Přidejte cukr a kardamom, pár minut duste
• 
• 
• Přidejte mléko, přiveďte k varu, vařte minutu
• 
• 
• Přidejte sůl, promíchejte, vypněte oheň. Ochlaďte úplně
• 
• Uspořádejte do misek (sklenic). Ozdobte kešu a rozinkami nahoře. Vložte do chladničky (dezert se hodně zahuští)
• 
• 

Miska je určena pro

2 porce

Čas na vaření:

30-35 minut

Program vaření:

Talíř

Poznámka

* V receptu je hodně cukru, bylo nutné ho snížit na polovinu.
** Voda může být nahrazena stejným množstvím mléka.

Dezert by byl docela chutný, kdybych nevařil na cukr, jak je uvedeno v receptu. Bylo to tak sladké

Originál je zde 🔗

Zajímavý recept. Dělám něco podobného na pánvi: smažím se na dřezu. máslové nudle, pak zalijeme vroucí vodou (jen aby se nudle zakryly), nakonec přidáme tvaroh. Je to také velmi chutné, ale moje jídlo se ukázalo jako vůbec bez tekutin, spíš jako rychlá kastrolka. Teď musím zkusit váš recept.

Vložte pouze méně cukru, jinak to nebude možné

[Elfí]

Elfí Leno, jak chutná ???
zajímavý
Vermicelli s cukrem, syn špagety jedl jako dítě, až nyní se zříká

Evgenia, chutná dobře. I když už od dětství nesnáším mléčnou polévku s nudlemi, snědl jsem tento dezert a další se mi líbily ořechy. jakmile jich vezmu více

aaaa .. rozumím))) Jsem také odpůrcem mléčných polévek ... ale tady si myslím. mělo by to být jiné .. zvuk a hraní

smažené nudle dávají úplně jinou chuť