Švédské šípkové želé

Švédské šípkové želé

Kategorie: Nápoje

Kuchyně: švédský

Složení
voda	1,5 l
sušené šípky	500 ml
vanilka	1pod
cukr	150 ml

Metoda vaření

• Nalijte umyté šípky do velkého kastrolu, přidejte vodu, nechte zovřít a poté vařte 15-20 minut.
• 
• 
• Vypněte oheň, nalijte želé spolu s růžemi do mixéru a rozemlejte.
• 
• Pak filtrujeme přes jemné síto.
• 
• Naplněné napuštěné želé nalijte zpět do pánve, přidejte vanilkový lusk a cukr. Místo vanilkového lusku jsem přidal 2 hodiny. l. vanilkový cukr.
• 
• Přiveďte k varu a vařte 5 minut na mírném ohni.
• 
• Toto želé se ve Švédsku velmi často podává s malými mandlemi.
• 
• Recept je převzat z zde: 🔗

Čas na vaření:

30-40 minut

Nerozuměl jsem jedné věci, pokud je to želé, tak kde je ten škrob? Je to spíš jako odvar nebo kompot, IMHO.

Irino, tomuto jídlu se v různých zdrojích říká jinak: někde želé, jindy polévka. Neodvážil jsem se tomu říkat polévka. Obecně nezapomínejme, že se stále jedná o švédské národní jídlo a další země mají své vlastní kulinářské zvláštnosti.

Díky za recept! Recept přímo na sójovou „krávu“.

Tato akce mě znepokojuje v receptu: nalijte želé spolu s růžemi do mixéru a rozemlejte. Uvnitř šípkové skořápky je mnoho drobných štětin, nemyslím si, že by je při filtrování zachytil sítko. Je ale nepravděpodobné, že by takový „dárek“ potěšil žaludek a střeva. Bude zajímavé znát názor lékařů

[Alim]

Alim, Filtroval jsem přes hustou látku (jmenovitě látku, ne gázu). Do samotného želé se nedostaly žádné štětiny