Domácí sušenky

Domácí sušenky

Kategorie: Pekařské produkty

Složení
Pšeničná mouka	500 g
Vejce	2 ks
Máslo / margarín	250 g
Krystalický cukr	1 stkn
Prášek do pečiva	0,5 lžičky
Ocet nebo citronová šťáva
Vanilkový cukr	4 g

Metoda vaření

• Vejce s cukrem rozemlejte na bílo, přidejte změkčené máslo (margarín), hasenou sódu s octem nebo citronovou šťávou (lze nahradit práškem do pečiva), vanilkový cukr.
• Zamíchejte a přidejte mouku, aby se těsto vypracovalo.
• Vložte do chladničky. Chlazené těsto ztuhne.
• Abych naplnil injekční stříkačku, vytáhl jsem část těsta a zbytek spočíval v chladničce, jinak by se zahřál a tekl.
• Pečeme, dokud nezhnědnou. Dobrou chuť!
• 

Poznámka

zdroj: Kniha o chutném a zdravém jídle. vydání 8, 1983

Můžete si přečíst více o tom, co se rozumí slovem „stříkačka“

Nyní si představme, že takové „zařízení“ nemáte, ale chcete soubory cookie.
Možnost 1. Těsto nechte projít mlýnkem na maso a výsledné bičíky rozložte na plech.
Možnost 2. Pokud máte injekční stříkačku nebo sáček na pečivo, můžete pruhy vytlačit a položit je vedle sebe na 3–5 proužků nebo na cikcaky.
Možnost 3. Vezmeme sáček mléka, na jedné straně prořízneme podél švu a na druhé vytvoříme malý otvor, kterým vytlačíme těsto jako ze stříkačky na pečivo.
Možnost 4. Nejjednodušší! Vezmeme lžičku těsta a dlaněmi ho svineme do „koule“, dlaněmi ho tleskáme, abychom jej zploštili a dostali kulatý koláč.

Viki K tomuto receptu už dlouho peču sušenky, jen ho nechám projít mlýnkem na maso a dám je na plech s bičíky, které vycházejí z mlýnku na maso. Získají se lahodné drobivé cookies.

[Tanyusha]

Tanyusha , v knize o chutném a zdravém jídle z roku 196 .... nepamatuji si, který rok byl obal špatně opotřebovaný ještě přede mnou, ale mám osmý ročník z roku 1983, tam je to přesně a přes mlýnek na maso. Je to jen to, že s příchodem takového dávkovače mé oblíbené sušenky změnily tvar!

[foxtrader]

foxtrader, pak je pro injekční stříkačku vhodnější těsto, které je „doma“ (možná někde v divočině). Může také přidat kůru a kakao. A druhý je drobivější a těžší vytlačit. Takže máte pole činnosti. Hodně štěstí !!! A opravdu se těším na zpětnou vazbu.

Viki, děkuji za otevření tohoto tématu!

Mám také takový tisk, ale úplně jsem na to zapomněl. Zítra určitě upeču tyto lahodné sušenky.

Zkuste do těsta přidat 1 vařený žloutek, ze kterého je těsto zvlášť drobivé.

[qween]

qween, získejte své abs! Dost na to, aby mohl ležet na polici, ať pracuje! A tady je několik dalších receptů těsto s majonézou:
velmi doporučuji ....

Děkuji všem
Soubory cookie jsou vynikající. Okamžitě jsem jedl s přáteli, dokonce jsem zapomněl vyfotit

To je vše, síla je pryč
První dávku sušenek jsem vymačkal perfektně, také v různých vzorech, a zatímco ta první byla pečení, dal jsem druhou část těsta do ledničky ... to je všechno ... bolest Soubory cookie nefungují, trpím více než hodinu, jakýmkoli způsobem ... prostě se vůbec nelepí na žádný povrch (rozmazává se a zůstává na injekční stříkačce), už jsem ji zahřál a ochladil stejným způsobem. Setkal se s tím někdo? Kvůli tomu, co by to mohlo být?

Podle mého názoru nemusí být těsto chlazeno a plech by měl být po upečení ponechán vychladnout. Pak se budou držet normálně. Nedrží se horko. Použil jsem dva plechy na pečení: zatímco se pečou sušenky na jednom, přitlačím je na druhý, který již vychladl.

Podle mého názoru nemusí být těsto chlazeno a plech by měl být po upečení ponechán vychladnout. Pak se budou držet normálně. Nedrží se horko.Použil jsem dva plechy na pečení: zatímco se pečou sušenky na jednom, přitlačuji je na druhý, již vychladlý.

Už jsem tlačil na různé plechy na pečení, na stůl, na dlaň a na drsnou dlážděnou podlahu (toto těsto zkouším už 3 hodiny) a ochladil a zahřál. Dal jsem to do ledničky, zítra budu pokračovat, budu trénovat ... omlouvám se za jídlo

Neměl jsem to dát do ledničky: v tomto případě je těžší pracovat se studeným těstem. Je těžší stisknout. A jídlo je opravdu škoda. V extrémních případech, aby se těsto nezhoršilo, stojí za to ho vyválit, rozkrojit na požadovaný tvar a velikost a upéct. Ačkoli, abych byl upřímný, trochu divný, nikdy se mi to nestalo. Možná má tento recept hodně tuku a po upečení stojí za to pečlivě otřít plech?

[Rozmar]

Neměl jsem to dát do ledničky: v tomto případě je těžší pracovat se studeným těstem. Je těžší stisknout. A jídlo je opravdu škoda. V extrémních případech, aby se těsto nezhoršilo, stojí za to ho vyválit, rozkrojit na požadovaný tvar a velikost a upéct. Ačkoli, abych byl upřímný, trochu divný, nikdy se mi to nestalo. Možná má tento recept hodně tuku a po upečení stojí za to pečlivě otřít plech?

Zůstává pouze na radu Rozmar, aby se těsto nepokazilo - prostě vyvařte a upečte jednoduchý koláč.
A v kohoutku to kvůli oleji ztuhlo !!!, i když je na obalu uvedeno „olej, 82,5% tuku atd.“ , ale stává se to jen takto.
Je nutné brát osvědčené máslo / margarín.
Hodně štěstí !!

Nějaký druh těsta očarovaný
Dnes se na něj (nebo je to na mě) jakýmkoli způsobem posmívám
Pokusím se dát méně másla ... i když se všem dobře daří ... a první běh dopadl stejně, myslím, že pokud to funguje, musíte okamžitě použít celé těsto.
Obecně, když na to přijdu, napíšu, možná mi přijde vhod někdo jiný

[Celestine]

Celestine , napište prosím recept na "okouzlený" test.
Měl jsem podobnou situaci. Výsledkem bylo, že jsme s utrpením dostali pouze srdce, když jsme byli dvakrát stisknuti.
Opravdu s vámi soucitím.

[Celestine]

Celestine , napište prosím recept na "okouzlený" test.
Měl jsem podobnou situaci. Výsledkem bylo, že jsme s utrpením dostali pouze srdce, když jsme byli dvakrát stisknuti.
Opravdu s vámi soucitím.

tak jsem vzal recept z první stránky, lahodné sušenky, řeknu vám (to jsou ty, které se ukázaly)
Dnes zkusím jiný recept, zatím jsem si nevybral



to jsou zbytky výsledných souborů cookie

[Celestine]

Celestine, fešáci, co se ukázalo. Ale skutečnost muk mě strašně rozrušila! Toto je můj oblíbený koláč a těsto vždy chladím, ale vůbec se mi nechtělo „přistát“.

[Celestine]

Celestine Jak jste na tom s cookies?

[Celestine]

Celestine Jak jste na tom s cookies?

Hlásím:
Následujícího dne jsem znovu připravil těsto (trochu ho změnil, ale nemyslím si, že to ovlivnilo: odstranil jsem 2 vejce a méně mouky)
S potápějícím se srdcem jsem vytlačil první květinu a ... zůstala na plechu na pečení. Koupil jsem také řezací formy, rozhodl jsem se to také zkusit.
Rozhodl jsem se pro dítě upéct domácí sušenky, stále vím, co tam přidám, tak jsem koupil všechny druhy forem
Pokud najdu něco zajímavého, podělím se

Viki, díky za recept.

Díky za recept! Už jsem vyzkoušel téměř všechny recepty na sušenky s tiskem. Tento recept je nejlepší a nejuniverzálnější. Nic extra. Cookies jsou vždy skvělé.

[Tatyana]

Tatyana, děkuji za vaši pozornost receptu.
Jsem rád, že se vám cookies líbily.