Tvarohové buchty

["Tvarohové buchty"]

Tvarohové buchty

Kategorie: Kvasnicový chléb

Složení
Pastovitý tvaroh bez tuku	250 g
1 lehce rozšlehané vejce + podmáslí (kefír) =	180 ml
Čerstvé droždí	15 g
Sůl	1 čaj lžíce
Cukr	2 tabulka. lžíce
pokud máte rádi sladší + vanilkový cukr	1 sáček
Okamžité ovesné vločky	3 tabulka. lžíce (měření)
Rozpuštěné máslo (margarín)	50 g
Mouka	450 g

Metoda vaření

• Ze zcela nové trouby s „foukáním“
  
• Já "Tvarohové buchty" mám to!
  
• Využil starý tvaroh,
  
• Mírně jsem spočítal svůj recept.
  
• Tato část je vhodnější pro pekárnu.
  
• Nechte těsto kysnout, nedojde k žádnému „úniku“!
  
• 
  
• Míchejte tvaroh, vejce + podmáslí, sůl, cukr, droždí, zahřejte na „páru“ a nalijte do kbelíku s HP. Přidejte prosetou mouku, ovesné vločky a teplé rozpuštěné máslo nebo margarín.
  
• Režim těsta.
  
• Hněteme hotové těsto, nakrájíme na 12 housek, dáme na plech, necháme vyjít a pečieme při 180 stupních do zlatova.
  
• Chuť tvarohu není absolutně cítit.
  
• Je pro mě velmi cenné, že tvarohové těsto dlouho neochladne, i když je nepravděpodobné, že budete mít čas se ujistit, že je to opravdu tak! Role podezřele rychle mizí ...
  
• Z Y. Před pečením jsem rohlíky nemastil, měl jsem štěstí s troubou, sama se nádherně začervená.
  

A já jsem upekl ... dopečel ... zatímco jsem zkusil první, vrátil jsem se do kuchyně ... už 4 zbyly, dám druhou porci
Úžasně měkké buchty

Ráno jsme si objednali buchty
Můj tvaroh byl spíše suchý, takže méně mouky a pak jsem do něj nalil lžíci a půl kefíru. Ukázalo se velmi neobvyklé těsto, ale bylo to skvěle tvarované, takže buchty jsou nejrůznější krásné. A buchty jsou super! Jemné, vzdušné, červené. Tvaroh a vločky, podle mého názoru, se prakticky necítí. Pro ty, kteří mají chuť na sladké, kteří budou jíst tyto buchty s čajem, můžete přidat cukr (což jsem udělal).
Díky za recept!

Stern, moc děkuji za recept. Místo tvarohu - sladká tuková tvarohová hmota (trvanlivost vypršela), ale ani tekutinu ani mouku nebylo nutné upravovat.
Zvláštní poděkování za všechny vaše recepty na pekárnu: ani jeden recept není opraven, vše je „5“ !!!
Udělal jsem buchty se sekanými sušenými meruňkami a sušenými švestkami. Velmi chutné.
Jeden problém: můj manžel se vzbouřil, vzpomněl si na plážovou sezónu a odmítl ochutnat čerstvě upečené buchty. Ale dnes v poledne byly buchty snědeny. V tomto ohledu potvrzuji: těsto ve skutečnosti neztuchne.
Děkuji mnohokrát!

[Trubetskaya]

Trubetskaya, pro vaše zdraví! 🔗
Jsem velmi rád, že používáte mé recepty!
Tyto housky byly testovány po dobu 6 dnů. Manžel jí na snídani 2 rohlíky. Dnes jsem jedl ty poslední, byly naprosto měkké.
V pondělí jdu k matce, chci jí z tohoto těsta upéct buchty. Určitě je bude jíst po dobu 12 dnů. Později se zeptám, kdy den buchty ztratí svěžest.

A pokud si dáte suché kvasinky Saf-moment, kolik je potřeba?

Dal bych 1,5 lžičky. Zaměřte se na množství mouky.

Dal bych 1,5 lžičky. Zaměřte se na množství mouky.

Na lžíci droždí těsto expresivně skřípalo

Recept je velmi úspěšný, sám jsem přidal mák.

Díky autorovi!

[Stårn]

Stårnděkuji za recept
Ukázalo se velmi chutné buchty
upečel jsem je ve formě na mufiny Tefalevka (trochu jsem to přehnal, ukázalo se to velmi měkké)
Další recept v řadě je „Ovesné vločky Durilka“

A chutné buchty se ukázaly! Jen jsem dal více cukru a nahoře jsem to posypal práškovým cukrem. Díky za recept.

Jak zajímavé je těsto z tohoto receptu.
Dnes upečený tvaroh přidal obvyklý tržní recept 250 gr.
Pečené a buchty a vyzkoušené tvarohové koláče ze stejného těsta, to bylo něco !!!!!! Stern, moc děkuji za recept.
Před pečením potřený žloutkem.


A to jsou tvarohové koláče podle stejného receptu.

Dnes jsem piekla s brusinkovým džemem. Také velmi chutné. Místo ovesných vloček (nebyl tam žádný domov) jsem přidal ovesné vločky. Ještě jednou díky. Velmi chutné.
Tady je můj výtvor.

[Boo Boo]

Boo Boo , Jsem velmi šťastný. že váš recept uvízl!
A díky za to. že se snažili přidávat ovesné vločky místo obilovin.
Dívky se často ptají, zda je lze nahradit. Nyní díky vám s jistotou řeknu, že je to možné!

Dobrý den! Vypadá velmi chutně, klávesnice kapala slinami. Chtěl bych péct totéž, ale jsou zde otázky: je možné dát jídlo do trouby, aniž byste je nejprve promíchali, musí být rozpuštěno a je nutné ho ohřát na teplotu páry? Mám Panasonic 255 a program těsta má funkci vyrovnání teploty. Díky předem.

[sakura]

sakura když jsem vystavoval tento recept, měl jsem jiné HP. Nebylo v něm předehřívání.
Teď mám HP s předehřátým jídlem a dělám to.
Rozdrtím droždí na dno kbelíku, cukr nahoře. Naliju tekutinu přímo z ledničky, nahoře proosejeme mouku, všechny ostatní přísady na mouku a nahoře nakrájíme máslo nebo margarín při pokojové teplotě.

[sakura]

sakura Dělám to trochu jinak. Droždí na dno, mouka nahoře, pak všechno ostatní. Vložil jsem olej do mikrovlnné trouby k rozmrazování na 10-20 sekund. Myslím, že můžete také z ledničky, ale pak musíte řezat.

[Stårn]

Nakonec jsme se dostali k buchtám. Je pravda, že jsem vytvořil tvarohové koláče s tvarohem na základě tvarohového těsta. Při hnětení jsem do těsta přidal rozinky. Bylo 16 zdravých tvarohových koláčů. Velmi chutné.
Další velké díky, Stårn !

To jsou tvarohové koláče, které jsem dostal

Stårn, děkuji za buchty!
Pečila jsem už několikrát, nikdy jsem housky nepřežila déle než dva dny, ale teprve teď jsem mučila svého manžela, aby zmenšil obrázky ... Recept je úžasný, děkuji :)

Můžete si pomocí tohoto receptu vyrobit chléb?

[Edelka]

Edelka, můžete péct chléb. Droždí 10gr, zbytek je na předpis.

[Míšo]

Pravděpodobně hloupá otázka, ale mohl byste mě potěšit,Míšo, řekněte mi, jak je těsto formováno tak, aby se tvarohové koláče staly přesně tvarohovými koláčky (myslím, jak dát tvaroh uprostřed)? A přesto možná někdo ví, jak udělat náplň, jako v obchodech se zakysanou smetanou? Koneckonců, pokud je těsto vhodné pro tvarohové koláče, je vhodné pro zakysanou smetanu? Moje dcera velmi ctí zakysanou smetanu.

[Olympiad_M]

Olympiad_M , je tu pro vás zakysaná smetana -
https://mcooker-csm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&Itemid=26&topic=7118.0

A tady je způsob formování tvarohových koláčů:
https://mcooker-csm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=7783.0

A tady jsou moje buchty. Velmi chutné!!! Díky za recept!

[Stårn]

Stårn Děkuji za takový lahodný a velmi snadný recept, děkuji moc! Okamžitě jsem dal všechno (+ rozinky a nějaké kandované pomeranče) do kbelíku a do trouby. A po 2 hodinách jsem otevřel kamna a byl omráčený, těsto téměř vyšlo z kbelíku a bylo tak měkké, takže ....... SUPERRR !!! Vyrobil jsem croissanty, upečené za pouhých 15 minut. Dokud nevychladly, udržovala obvodovou obranu, sama nejedla a nedávala ostatním. A pak jsme nemohli přestat, no, velmi chutné.
Fotografická zpráva je přiložena.

Ne těsto, ale pevné pokušení
Zde přináším další část
CHLAPCI - OSM

Stále teplý

dilema, kam dát polovinu broskví z kompotu. Pokud je vnitřek housky upečený, ale broskev nahoře nehoří?

Nedal bych to na vrchol. Nebude hořet, tak suchý!
Je lepší důkladně osušit, ponořit spodní stranu do škrobu a dát doprostřed.

vyrobený z máku a jiné se skořicí a jablkem. Příště broskve. Zkusím dát obrázky. No nemám na to ruce

Možná nejsem v předmětu, ale proč do těsta přidávat ovesné vločky nebo mouku? Dávají tomu něco zvláštního? A přesto nemůžete přidat vejce?

buchty jsou zázrak!
opravdu se to líbilo!
díky autorovi!

[Ta_pa]

Možná nejsem v předmětu, ale proč do těsta přidávat ovesné vločky nebo mouku? Dávají tomu něco zvláštního? A přesto nemůžete přidat vejce?

Ta_pa Věřím, že ovesné vločky tentokrát mírně mění strukturu těsta. A kromě toho jsou také užitečné, tak proč vlastně ne?
Jsem horlivým zastáncem všech druhů „šikany“ ohledně základního receptu. Takže neváhejte a zkuste udělat těsto bez vajec.

vorona , pro vaše zdraví !!!

[Stårn]

Stårn super! Díky za recept Stejně jako podle mého názoru musím přidat více cukru, přidal jsem 3 lžíce. l. a pro mě to nestačí Ale chuť a barva ...
A zbytek, super! Těsto je měkké, nadýchané))) Obávám se, že moje buchty nevydrží až do večera a můj manžel je neuvidí, protože je dítě ostří a ostří Obecně ještě jednou děkuji !!!

Díky za lahodný recept. Vaše buchty jsou první těsto, které jsem vyrobil v HP, všechno mi vyšlo skvěle, děkuji mnohokrát

[Stårn]

Stårn,
Chci vám poděkovat za úžasný a lahodný recept! Poprvé jsem pečil buchty a dnes jsem se rozhodl udělat tvarohové koláče (na tomto místě se pokloňte Mishe pro nápad) a koláče s mou oblíbenou plastovou marmeládou. Ze „sebe“ jsem do těsta přidal 2 lžíce. l. lněná mouka (jen jsem ji chtěla) a zbytek je vše podle vašeho popisu. Miluji chuť! Dík !
Přijměte prosím zprávu:

Stårn,
a my si zase dopřeme tvarohové buchty podle vašeho receptu!
Dnes s lískovými oříšky! Právě jsem vložil 15 g čerstvého droždí, což mírně snížilo množství, všechno se dokonale zvedlo.
Ještě jednou děkuji!

Vaše recepty používám dlouho a s potěšením !! Dík!

Tady jsem se dokonce na webu zaregistroval, abych byl v popředí kulinářské fronty !! Ale samozřejmě mám sobecký zájem ... Někde jste k snídani hodili buchty a ... nemůžu je najít
A také čekáme na návštěvu Němců ... pomozte, kdo s čím ...
Díky moc předem!

[irenka]

irenka , děkuji za použití mých receptů!
Snídaně TADY .
A jsou také v obsahu!
V našem obsahu, stejně jako v Řecku, je tam všechno!

[Stårnochka]

Stårnochka,
Jsem s vámi s dalším poděkováním za skvělý recept na buchty!
Tentokrát jsem neměl čas na krájení těsta a upiekl jsem bochník chleba v pekárně.

Váš recept s minimálními změnami:
- 200 g tvarohu
- 1 lehce rozšlehané vejce + kefír = 240 g.
- 12 g čerstvých droždí
- 0,5 lžičky. sůl
- 4 lžíce. l. Sahara
- 1 pytel vanilkového cukru
- 3 lžíce. l. ovesné vločky s otrubami
- 30 g olivového oleje
- 430 g mouky + 1 polévková lžíce. l. mouka na kolobok

Režim těsta je zcela 1 hodina 25 minut. Nakonec těsto vytáhla, rukou ho promíchala do obdélníku, povrch namazala rozpuštěným máslem, nahoře posypala cukrem a skořicí, svinula do role, vyjmula míchadla z pekárny a rolku vložila do kbelíku na bavlnu. Zleva na rozchod. (Musím říci, že válcování do role a posypání cukrem a skořicí bylo nadbytečné, příště budu péct, stačí hodit bochník a je to, to stačí.)
Když se těsto zvýšilo 1,5krát, jemně potřete povrch role žloutkem, zapněte režim pečení. 50 minut, lehká kůra.
Odpojeno o 3 minuty dříve, ukázalo se to velmi růžové.
A vynikající! Moc se mi líbí toto těsto, dobrá volba!
Obecně s tím můžete udělat hodně.
Děkuji Stårn, mnohokrát!
Zde ukážu výsledek (skořice ztmavne v řezu):

[Stårn]

Ahoj všichni! Chci také ukázat své věci.


Základ receptu je samozřejmě z Stårn... Změny jsou následující. Vyrobeno z 500 g mouky, tvarohu (120 g z 280), kefíru a syrovátky - získané z houby kefír (v 1,5% mléka). Zbytek tvarohu je 0%. Náplň koláčů je strouhaná Antonovka s cukrem, dušená v mikrovlnné troubě. Vločky severské 4 obiloviny.Chuť je super, je nemožné se odtrhnout. Díky Sternovi za recept obrovský

Tvaroh zmizel v ledničce a dort nebyl možné upéct v troubě. Kam utéct? co péct ?? Zdá se, že Yanin tvarohový bochník byl nedávno ... Samozřejmě !!! podívejte se na recepty! protože jsou vždy na místě !!!
Sweet point! DÍK !!! recept je úžasný

Udělal jsem těsto se suchým droždí, 1,5 lžičky. jak bylo doporučeno. Nyní je v HP v režimu „těsta“, ale nějak slabě stoupá. Zajímavé je, že to můžete nechat na více času na vzestup nebo peroxid?

[Alena č]

Alena č , můžete bezpečně odejít po dobu 30 minut.

Děkuji, udělal. Těsto je úžasné.

Stelochko, děkuji za recept na tvarohové buchty. Sotva se mi podařilo vyfotografovat, co zbylo.

Ale mini-bochníky se zakysanou smetanou okamžitě odletěly!
Dlouho jsem se zdržel jakéhokoli pečení, ale vidím, že jsem už trpěl.!
Je nemožné odolat těmto receptům.

Dnes jsem pečil tyto buchty. Měkký, jemný - prostě krásný. Ale cukr stále nestačí. Do těsta jsem dal 4 lžíce. lžíce a poté posypané práškovým cukrem. I když se nezdá, že by měla zvláštní chuť na sladké, ale pro příště budete pravděpodobně muset položit 6-7 lžící. Díky za recept, předtím jsem nevěděl, kam dát tvarohový sýr po vypršení platnosti (škoda ho vyhodit)

[Stårn!]

Stårn!
Přijměte moje poděkování za skvělý recept!
Na novoroční svátky jsem na něm dvakrát upiekla tvarohové koláče! Těsto je jen třída (více cukru lze přidat), nemá čas na zatuchnutí - všechno se snědlo velmi rychle!
Na vaše doporučení jsem do těsta vložil ovesnou mouku, místo vloček a kefíru (tekutého) nalil trochu víc, než je obvyklé - někdy je při hnětení husté těsto.
DĚKUJI!!!!!

Dobrý večer!!! Vložila těsto. Měl by se zvednout na vrchol kbelíku nebo ne?

Musí.