Chléb Santa Claus

Chléb Santa Claus

Kategorie: Kvasnicový chléb

Složení
mouka	500 g
teplá voda	320 ml
sůl	1 hod l.
cukr	2. l.
rychle působící droždí	1 sáček (10 g)
Pro dekoraci:
vaječný žloutek (mám černý čaj)	1
červené potravinářské barvivo (mám červenou řepu)
sušené borůvky pro oči	2

Metoda vaření

• Nalijte mouku, sůl a cukr. Vše promícháme.
• 
• Nalijte tam sáček rychle působícího droždí. Znovu promíchejte.
• 
• 
• Přidejte po malých částech vodu a těsto dobře promíchejte asi 10 minut.
• 
• Těsto dáme do misky, přikryjeme igelitovou fólií a necháme přijít.
• 
• Těsto by mělo mít přibližně dvojnásobný objem.
• 
• Těsto rozdělte asi na 2 stejné části.
• Z jedné části vyvařte základnu ve tvaru hrušky (budoucí tvář).
• 
• Z druhé části budeme muset udělat nos, horní část čepice a bambulku, gumu z čepice, vousy a knír.
• Pokus o prázdné místo:
• 
• Většina z toho jde přirozeně do vousů. Rozbalte jej tak, aby začátek vousů měl stejnou šířku jako základna obličeje. Těsto vyvařte poměrně tenké.
• 
• Potom vousy rozřízneme (aniž by sesřezali 7-10 milimetrů shora) na svislé pruhy a začneme z nich kroužit spirály.
• 
• Vousy jsou připravené.
• 
• Nyní metodou "lícování" vyválíme horní část víčka. Z malých kuliček vyrobíme nos a bambulku. A také navijeme gumičku na klobouk ve formě pruhu. Měly by tam být kousky kníru. Druhou část těsta jsem rozdělil okem, několikrát jsem ji znovu rozdělil, nemohu zapsat poměry, ve kterých jsem těsto rozdělil.
• Dále jsem okamžitě provedl všechny montážní práce na plechu vyloženém papírem na pečení a naolejovaném rostlinným olejem.
• Spojujeme všechny naše podrobnosti. Místa, kde se nanáší druhá vrstva detailů (místo pod čepicí, vousy, nosem, bambulí) pro lepší lepení, je lepší namazat vajíčkem (a namazal jsem to sladkým čajem).
• 
• Nyní musíte klobouk, nos a tváře natřít potravinářskými barvivy. Místo potravinářských barviv jsem se rozhodl z řepy vyrobit přírodní barvivo. Tři řepy na hrubém struhadle, nalijte do hrnce, naplňte vodou tak, aby voda pokryla řepu. Jakmile kapalina vře, přidejte špetku kyseliny citronové, aby byla barva jasnější, a snižte teplotu na minimum. Vařte asi půl hodiny a poté filtrujte. Naše barvivo je připraveno.
• Malováme klobouk, gumičku, bambulku, horní část nosu a tváře. Je lepší malovat gumu z čepice samostatně, aby nedošlo k náhodnému malování obličeje). A natřel jsem si nos a tváře malou tyčinkou, jinak by se barva rozšířila.
• Oči jsem vyrobil z oliv.
• 
• Zbytek namažte vejcem na zhnědnutí. Místo vejce jsem si vzal sladký silný černý čaj.
• 
• Santa Claus je připraven. Troubu zahřejeme na 170 ° C. Dali jsme péct asi na 30 minut.
• 
• Recept je převzat z zde: 🔗
• Šťastný nový rok všem! Všechno nejlepší do nového roku! Naplnění všech tužeb, nová kreativní a kulinářská vítězství, zdraví a pohoda!

Program vaření:

trouba

Národní kuchyně

francouzština

Poznámka

Vařil jsem Santa Clause a všechny produkty jsem snížil dvakrát.

[přístav]

přístav„Páni, jak zajímavé to dopadlo Přímo ke stromu! Jak je to teď a kdy?

Výborně!

Skvělý recept! Nalezeno na americkém webu. Chtěl jsem vařit, ale už to mám v ruštině 🔗

[Správce]

Správce, díky za laskavá slova. Pro vánoční stromeček je samozřejmě příliš velký. Před Novým rokem nebudeme vydržet jíst. Budeme muset udělat ještě jeden. Obecně se výroba takového Santa Clause společně s dětmi může stát vynikající tradicí v každé rodině v předvečer novoročních svátků. Bude to velmi vzrušující a zajímavé.

Skvělý recept! Nalezeno na italském webu. Chtěl jsem vařit, ale už to mám v ruštině 🔗

V tématu diskuse o soutěži šéfkuchař vysvětlil, že pokud se recept liší od receptu zveřejněného na ruském internetu, můžete jej vařit. V receptu, který jste uvedli, se opakuje pouze myšlenka na tvarování chleba, samotný recept na těsto tam vůbec není. Podle mého zdroje recept uvnitř i vně, včetně přípravy těsta. Takže si nemyslím, že jsem porušil pravidla soutěže. Jinak nelze vařit prakticky nic, pouze vlastní autorské recepty, zbytek je v té či oné podobě na ruském internetu. Žádost moderátorů, aby posoudili, zda jsem správně pochopil podmínky soutěže.

Průhledná! Také mě tato otázka velmi zajímá! Pokud je to, co říkáte, pravda, budu velmi vděčný, protože je opravdu těžké najít jedinečný recept

[Alexandra]

Alexandra, přečtete si také téma diskuse o soutěži, pro ty dva bude snazší ujistit se, že jsem správně pochopil, co napsal šéfkuchař o jedinečnosti receptů, odkaz na diskusní téma je uveden na první stránce soutěže

[Marish]

Marish, dík! Přečetl jsem to jednou. Možná ne velmi opatrně ... Ale existuje tolik skvělých receptů, které byste mohli vařit! Čekáme na odpověď znalých lidí! Odpusť mi, když jsem tě urazil. Je to poprvé, co se soutěže zúčastním, mohl bych něco zmást ...

[Alexandra]

Alexandra, a odpustíš mi, asi jsem ti ostře odpověděl. Soutěže se účastním poprvé. Ano, doufám, že se šéfkuchař podívá na naši korespondenci, jinak budu v pochybnostech trpět další dva týdny