Máslový dort

Jo, také spadl z pánve, takže přemýšlím, že to vzdám nebo ho nechám. Také jsem propadl středem, můj manžel se tam nabízí nalít čokoládu

Dnes večer jsem to dostal z HP. Dal jsem půl kilogramu, přesně podle receptu, ale s přidáním lžíce jablečného prášku. Po pípnutí jej vytáhla spolu s kbelíkem a nechala jej trochu vychladnout, než jej vytřepala. Střecha byla uprostřed roztržená, kopule se zarovnala s lopatou, víko se ukázalo bledé, ale strany byly opálené. Vůně byla velmi voňavá, nemohl jsem dětem odmítnout ochutnat ji ještě teplou, nakonec nebylo co fotografovat, nenechali ji ani vychladnout. Popadl jsem kousek teplého chleba - překvapivě neohrabaný, velmi chutný. Velmi hodný dort. Díky za recept!

Ahoj! Obvykle peču koláče v troubě podle receptu ze staré sovětské kuchařky. Někdy je do nich při nákupu papírových forem vložen recept, podle něhož podle nich peču. A s příchodem pekárny (Aljaška) jsem se rozhodl upéct v ní dort. A také k nám přišli hosté, pak není čas hrát si s věšením těsta. Podíval jsem se na několik receptů, většinou na troubu. A tento recept se mi líbil, protože existuje výpočet pro 900 g. Nevím, jestli to bude fungovat nebo ne. Budu psát po Velikonocích.

Určitě to vyjde.

Dnes jsem připravil jeden velikonoční dort podle velkého receptu, bez jablka. Opřený o střechu, jinak je vše v pořádku. Čekáme, až to vychladne, a zkusíme to

Upiekla jsem první dávku. Tento dort byl upečen pouze v HP. Poprvé v troubě. Podle mého názoru to fungovalo. Děkuji autorovi za recept!

Tamar, chutná lépe z trouby

Tashechka58, jaký obrovský. To se mi nestalo. Z toho, co praskne, si ani neumím představit.

Upiekla jsem první dávku. Tento dort byl upečen pouze v HP. Poprvé v troubě. Podle mého názoru to fungovalo. Děkuji autorovi za recept!
]
]

Dobrý den. Tamara. Velmi krásné velikonoční dorty. A za to, kolik těsta udělali, se ukázalo 5 kusů. ? A jak dlouho se pečeli v troubě a při jaké teplotě? díky za odpověď

Dobrý den. Tamara. Velmi krásné velikonoční dorty. A za to, kolik těsta udělali, se ukázalo 5 kusů. ? A jak dlouho se pečeli v troubě a při jaké teplotě? díky za odpověď
[/ citát]
Míchejte v HP na 500 gramů mouky, dietu s rozinkami. Ukázalo se, že 1200 g těsta bylo rozděleno na pět částí, z nichž každá měla asi 230 g. Dávám papír ve formách - jsou určeny pro 200-250 gramů těsta. (asi 1/3 formy byla naplněna) Vložil jsem je do trouby předehřáté na 30 stupňů. Rozešli se po dobu 55 minut. Těsto se zvedlo téměř nahoru. Zapnutá trouba v režimu "konvekce" 150 stupňů. Pečené po dobu 25 minut. Poté zvýšila teplotu na 180 gramů, aby ji zhnědla dalších 10 minut. V této fázi jsem to několikrát nastříkal v troubě vodou. Po skončení pečení vypnula troubu a velikonoční koláče stály dalších 10 minut. Přibližný čas - konkrétně jsem to neoznačil - jsem se podíval na test.

Díky za odpověď. Mám běžnou plynovou troubu, ale smysl je jasný.

Dobrý večer děvčata! Pečeme první várku velikonočních dortů ... ... v papírových formách. Musím tento papír odstranit?



Díky Eleně Bo za šíleně lahodný recept na dort! Pečím podruhé. Domácí mazlíčci jsou potěšeni!

Nechte to ve formě až do podávání.

Tatyana, děkuji za tip!

Pomozte, kdo může! Kolik bude v živých kvasnicích 2,5 lžíce suchého droždí?
Již několik let peču malou část tohoto koláče na suché, ale teď jsem se rozhodl udělat to na normálních a celou velkou část (plánuji v troubě).

Čerstvé droždí bude 23-24 gramů.

Dík! S matematikou jsem byl vždy špatný. Doufám, že s velikonočními dorty to bude s vaší pomocí lepší!

Čerstvé droždí bude 23-24 gramů.

Poprvé jsem dal 17 a utekl, hoya, rozdělil jsem těsto na 5 malých velikonočních dortů. Podruhé 15 a rozdělil větší těsto na 14 velikonočních dortů ..

Ahoj! Můj pekárna Kenwood 450 je méně než měsíc starý, zaregistroval jsem se včera na fóru, i když jsem četl už dlouho. Včera jsem podle tohoto receptu upiekla dort. Pečení nejmenšího, 300 g, na střední krustě v režimu 6 pečení. Všechno fungovalo. A strany nejsou spálené a horní barva je správná. Vylezl na samý vrchol. Ale je tak jemný a vzdušný! Nečekal jsem, až vychladne, a stěží ho vytáhl. Kopule trochu poklesla. Teď přikryjeme polevou, dám cukrového anděla, ozdobím postřikovačem. Nezkoušel jsem to, protože jsem nalačno, ale můj bratr snědl kousek, který se nalepil na mixér těsta, a řekl, že je to velmi chutné. Díky za recept.
Fotografie byla nahrána, ale nebylo možné ji vložit do zprávy.

Čerstvé droždí bude 23-24 gramů.

Myslím, že je to hodně droždí. Pokud počítáte suché droždí naživo, pak 1 hodinu. l. suché droždí = 6 gramů živé.
Celkem je 2,5 hodiny l. suché droždí = 15 gramů živých droždí.IMHO

Možná se mýlím, ale 6 gramů čerstvých droždí je na obyčejný chléb a k pečení je zapotřebí ještě více.

6 gramů živých kvasnic je 1 čajová lžička suchá. Pečeme Royal Bummer na 17 gramech Lvova naživo. A na Kryvyi Rih živě upečený, tak dej 15 gramů. Vše záleží na droždí.

Hmm ... Moje droždí není moc čerstvé, ale jako nic. Balíček začal, předvčerem se jednoduchý chléb dokonale zvedl. Dám 17-18 gramů, uvidíme, co vyjde.

Dívky, pomozte! Tento dort byl opakovaně upečený, všechno je super! Nyní jsem nesprávně nastavil program -13, ty. těsto s rozinkami, všechno perfektně sedí, ale potřebuji pečivo 02 a trouba se poté zapne za 40 minut, nezastaví se těsto? Mohu dělat všechno v troubě? Ne nadarmo se říká, že na Velký pátek se nedá nic upéct. Čekám na radu. Dík.

6 gramů čerstvých droždí je 1 čajová lžička suchá. Pečím Royal Bummer na 17 gramech čerstvého Lvova. A na Krivoy Rog čerstvé pečené, tak dát 15 gramů. Vše záleží na droždí a jeho svěžesti.

1 čajová lžička obsahuje 3 gramy suchých droždí. Můžete vážit. Proto poměr 3 x 2,5 = 7,5 suchého a čerstvého 1: 3, tj. V 1 gramu suchých 3 gramů živého. Proto 7,5x3 = 22,5

Dívky, pomozte! Tento dort byl opakovaně upečený, všechno je super! Nyní jsem nesprávně nastavil program -13, ty. těsto s rozinkami, všechno perfektně sedí, ale potřebuji pečivo 02 a trouba se poté zapne za 40 minut, nezastaví se těsto? Mohu dělat všechno v troubě? Ne nadarmo se říká, že na Velký pátek se nedá nic upéct. Čekám na radu. Dík.

Ale myslím si, že mi dnes všechno padá z rukou? Těsto jsem dal na hnětení, ale zapomněl jsem na špachtli. Musel jsem vylézt rukama přímo do zastavených produktů, vložka
Dal jsem 18 g lisovaného droždí. Pokud těsto dobře stoupá, voní úžasně! Zajímalo by mě, co se stane na výjezdu ...

A výstup bude velmi dobrý dort! S kým nešetří? I já na něco zapomenu nebo neinvestuji, pak to napravím a zapomenu. A dort se vydá, není třeba o tom pochybovat.

Obecně jsem těsto promíchal, vytáhl špachtli, povysával a o kolik by se měl zvednout, než zapálím, téměř až po okraj, nebo ne?

Obecně jsem těsto promíchal, vytáhl špachtli, povysával a o kolik by se měl zvednout, než zapálím, téměř až po okraj, nebo ne?

Při pečení těsto trochu vzroste. Někde 3/4 povstane a upeče se. Nebo možná dokonce 2/3.

[Elena Bo]

Jsem vděčný za recept a se zprávou!
Elena Bo, dík !!! Hnětl jsem těsto v KhP a pečil jsem ho v troubě, ukázalo se to úžasně chutné!


Zdobené dítětem, šťastným jako sloni

S vděčností za recept as otázkou.Proč trhá střechu? Minule jsem dal jablečný prášek - pár prasklin na víku, tentokrát jsem nedával jablečný prášek - střecha je „na jedné straně“. Co se může mýlit

Může to být proto, že je velmi bohatý, je tam málo tekutiny, odpočinek trval dlouho. Ale pravděpodobně kvůli muffinu.

[sklenice]

sklenice, díky za odpověď.
Pokud to v KhP s „překrásnou“ střechou nezvládnu, sneseme to požehnat, zítra už nebude dost času na pečení v peci, i když existují formy na velikonoční koláče.
Obecně peču koláče první rok a pak se moje snacha zeptala - chodí do kostela požehnat vejce, tak proč neuchytit koláče? A jsem rád, že to zkusím - jako vulgární rohlík s tvarohem, a rozhodl jsem se udělat tento recept.

Přemýšlel jsem o tekutině - ale obvykle to odnáší střechu chleba, když je hodně tekutiny? Nebo se mýlím?

Chléb se také děje různými způsoby.
A glazujete velikonoční koláče shora a praskliny nebudou pod glazurou viditelné. Omlouvám se, to jsem už neviděl se sypáním. Ale velikonoční koláče jsou krásné a velmi chutné. A to je hlavní věc.

Co se může mýlit

Pouze v droždí. Pokud je pečivo pečeno v CP a slabé droždí, pak se chleba nestihne distancovat tak, jak by mělo, a pečivo se automaticky zapne. Zde je výsledek.
Vždycky sleduji buchtu. Pokud před pečením bochník není pro mě vhodný (není usazený), vypnu HP ze zásuvky a podle potřeby nastavím vzdálenost. Pak začnu péct. Nikdy nedošlo k propíchnutí.

Moc děkuji za recept! Obvykle peču velikonoční koláče v troubě, ale dnes jsem to poprvé vyzkoušel v KhP. Použil svůj recept. Jediná věc, zdálo se mi trochu cukru a másla, tak jsem zvýšil dávky másla a cukru na 100 gramů, dobře, vložil jsem obyčejné droždí (ne suché) a vzal jsem 4 žloutky (40 gramů). Program „sladký chléb“, 750 g, krustu „střední“ jsem vložil do KhP. Dort vyšel úžasně, svěží, uniformní a hlavně „mokrý“, jak se mi líbí. Jedna nevýhoda - vyšel jsem z kbelíku, i když jsem ho ručně hnětl 1,20 hodiny před koncem programu. Ale je to opravdu problém? ne, samozřejmě, odřízli střechu a položili ji vzhůru nohama. Vynikající krásný velikonoční dort
Ale zítra se pokusím hnětet brzy a odvážněji. Myslím, že všechno bude
Radím všem - skvělý recept, a co je nejdůležitější, vše je jednoduché.

Hmm, droždí ... ve skutečnosti to velké balení už končí (velké Fermipanovo a neprodávalo se to vzduchotěsně), chtěl jsem zítra jít na VDNKh, došel panifarin a zároveň jsem mohl chytit altajskou mouku.
Obecně platí, že „Ostap trpěl.“ Šel jsem do obchodu pro lisované droždí. Odložím to na zpoždění, abych mohl ráno pozdravit vůně máslového chleba))) Miluji probuzení k této magické vůni.

A recept je opravdu velmi úspěšný. Lahodný dort se ukáže. Velmi chutné. A to natolik, že nelze zjistit, jak dlouho v naší rodině se třemi dětmi základní školy vydrží svěží)))

Tento recept peču už druhý rok. Nikdy mě neomrzí poslat Eleně Bo mnoho díky z mé domácnosti. Malé krásky, lahodné jemné voňavé, chladné velikonoční koláče, právě jsme dostali jejich pece

Pro ty, kteří stále chtějí mít čas na pečení dortů podle tohoto receptu v troubě, ale nemají moc času, chci se podělit o své zkušenosti:
v HP „Panasonic“ v režimu „dietní těsto s rozinkami“ jsem hnětl těsto na 340 gramů mouky. Když to bylo hotové, znovu jsem to odložil a dal do chladničky. Po dobu 6 hodin v ledničce to znovu rostlo !!!
Poté jsem to rozložil do plechovek a pak všechno jako vždy (kynutí a pečení).

Díky Lenochka Bo!

Jedno minus - vyšlo z kbelíku

Ale zítra se pokusím hnětet brzy a odvážněji. Myslím, že všechno bude

Zítra vyjde znovu.

Ale vážně, HP Kenwood 450 není přizpůsoben tak velkému množství mouky (500 g).
To je, pokud pečete pečivo. Už jsem to mnohokrát zkontroloval.

děkuji za recept.
Letos jsem prošel recepty a rozhodl jsem se vzít si ten váš - vždy máte úspěšné recepty.Udělal jsem svůj první chléb podle vašeho receptu (s krupicí).
Projdu další recept na velikonoční dort.

Verina Natalia, o krásné střeše. Doporučuji vám sledovat další okamžik - jak leží drdol před zkouškou? Pokud je na boku kbelíku, opravte jej a přesuňte do středu. Podívejte se podruhé před pečením - pokud je na střeše těsta „hrubý“ záhyb, pokud ano, pak se jej vlhkou rukou dotkněte. Stručně řečeno, ujistěte se, že je povrch před pečením hladký. (Toto „kouzlo“ dělám nad chlebem, když pečiem „na ukázku“ :-)))

Verina Natalia, o krásné střeše. Doporučuji vám sledovat další okamžik - jak leží drdol před zkouškou? Pokud je na boku kbelíku, opravte jej a přesuňte do středu. Podívejte se podruhé před pečením - pokud je na střeše těsta „hrubý“ záhyb, pokud ano, pak se jej vlhkou rukou dotkněte. Stručně řečeno, ujistěte se, že je povrch před pečením hladký.

Pokud je střecha takto popraskaná, pak nepomůže žádný pohyb ani úpravy.
Pokud ne ve středu drdolu nebo záhybu, pak máte stále hladkou střechu.
A v případě Verina Natalya - ne kvalitní droždí a nedostatečná kontrola. Výše jsem vysvětlil důvod.

Helen! Díky za recept! Všechno fungovalo, byly tam tři malé velikonoční koláče. Pečený v troubě, střecha je vynikající, droždí nezklamalo. Ještě jsem to neřezal, ale vím, jak chutná, protože jsem toho malého napiekla v pekárně vícekrát.

Ikra! to je výsledek

Ira, máš velmi krásnou glazuru!
Sdílejte prosím recept ...

Zakoupená glazura, „Dr. Oetker“

Chápu, Irochko, děkuji !!!!!

Dívky, děkuji vám všem za zprávy.
Ikra, krásné velikonoční koláče.

Děkuji všem za pomoc! Včera jsem řekl, co udělám se zpožděním, abych byl ráno připraven. Obecně mi chyběl okamžik, kdy mi HP dala signál, že, jak říkají, nezívejte, paní. Hosteska šla na procházku se psy na ulici, přeexponovala dort. Přišel jsem však na to: na vině byly YEAST! Včera jsem dal 15 gramů vylisovaného (čerstvě zakoupeného) droždí - střecha spočívala na odklopném poklopu stojanu. Ale přesto jsem se pokusil „odstěhovat“, ale bez fanatismu.

Rád jsem upečel nejmenší velikonoční dort, 300 g mouky. Není tak malý, 500 g. Ale víko je neporušené. A lekce pro mě pečení v Kenwoodu upeče jen tuto velikost. Přesto, jak to dostat ven, aby se to nepokrčilo? Nechat to rovně horké? A trpěl jsem glazurou, musel jsem koupit hotovou. A přesto pomozte pzhlst, jak vložit fotografii z galerie nebo odkaz na ni.

Aha-ha, řemeslnice, poprvé jsem se rozhodl péct dort v KHP ...
Recept na máslo je můj oblíbený, u 500 gramů mouky byla střecha odfouknuta společně s víkem HP,
ale jak chutné !!!!!
Odřízl jsem nechutný vrchol a zakryl ho ubrouskem.
Teď budu experimentovat s 300 gramy mouky.
Obecně jsem koupil papírové formy v ruském obchodě, takže v troubě upeču další velikonoční koláče.
Elena, ještě jednou děkuji za skvělý recept !!!

Také se mi líbí tento dort. Stojí na kynáři