Máslový dort

Dobré odpoledne všichni! Máslový koláč se bude péct, ale droždí bude čerstvé (na suché to nedokážu a vůně není stejná)
Otázka 1.5 Suché droždí je kolik čerstvé? (možná tam byla otázka-odpověď, nevšiml jsem si)

Speciálně registrovaný, abych řekl DĚKUJI za dort.
Můj chléb je velmi starý, GoldStar, podle jeho pokynů se na dno nalijí úzké droždí, pak mouka, pak je všechno tekuté nahoře ... Porušil jsem objednávku, na dno jsem dal suché droždí, nahoře teplé mléko a cukr, mouku, vanilin , sůl, v neposlední řadě žloutky a olej. Použil jsem 340 gramů mouky ...
Sám: Udělal jsem směs másla a rostlinného oleje ...
Mouka se před „rýží“ ukázala jako jedno broušené sklo, jedna s vrškem, a v průběhu hnětení těsta jsem nalil další lžíci se sklíčkem, protože těsto vypadalo jako vodnaté ... a tak se ukázalo těsto „čárkové“ konzistence. .. (Na internetu jsem vykopal, že 1 sklenice mouky je 160 gramů, a to až na vrchol 180 gramů, a nalil jsem ji)
Režim byl nastaven SWEET (dává 4 pípnutí, když potřebujete vyplnit rozinky), kůra je Světlá, všechno je velmi dobře opečené ... Dort není suchý, elastický, na signál pekárny byly vylity rozinky a jemně nasekaná čtvrtina velkého jablka, protože měla dávkovač ne (no, taaa starodávná jednotka)
Obecně ještě jednou děkuji ...

Našel jsem odpověď)) 18 g čerstvé na 300 g mouky

Speciálně registrovaný, abych řekl DĚKUJI za dort.

No, teď nás neopustíš. A dort je dobrý!

co? Dal jsem to na 300 g mouky a musel jsem přidat další 2 polévkové lžíce mouky, protože všechno se šíří jako SOS!

🔗

No, teď nás neopustíš.

To je jisté ! Teď nikam nechodím, kromě pekárny. Skvělý web a žijí zde úžasní lidé

A k tématu ... Děkuji moc za recept na dort! Vyrobeno v pekárně dříve. Včera jsem pečil v troubě v papírových formách. Všechno fungovalo skvěle!

Moc děkuji za recept. Ráno mě napadlo dát Kulicha z pokynů pro Panasonic, ale na poslední chvíli jsem našel tento recept, tak jsem to všechno zahodil - čekám.
Chci se hned zeptat. Proč se režim u tohoto receptu nepoužije
„Dieta s rozinkami“ z pokynů společnosti Panasonic? Tam to vypadá jako na 6 hodin ... Myslel jsem, že to zkusím, ale neodvážil jsem se :)
Pokud najednou, před pečením, těsto správně nesedí a já vypnu troubu, kolik času mám na pečení?

Dogerty, například v HP dělám dávku s kynutí těsta, což trvá 1h40m. Pak ji posunu na karikaturu a nechám ji stoupat. Po 1 hodině jsem dal pečivo na 65 minut.

Ahoj všichni! Peču dort, ale těsto se zdá tenké. řekni mi to!

tady jsem měl také tekutinu ((počkejte, za půl hodiny bude upečená, uvidíme, co se stane

no, alespoň pečení))))) jinak už nevím, napadlo mě přidat mouku))))

Dívky, nic nepřidávejte, vše je přísně podle receptu!
Moje pečivo se ukázalo tak jemné, že chléb byl stejně zmačkaný,
chuť je vynikající!

Děkuji mnohokrát. To vše s nadcházející dovolenou, štěstí, prosperita, tvůrčí úspěch.
Výsledek na fotografii, myslím, že chuť není o nic horší než vzhled :)

Shaggy ukázalo)) přilepená ke stěnám formuláře
🔗
🔗
chuť poznáme zítra

Pečené máslové koláče z mouky v 1 kg 840 g
2 v pekárně a 8 v troubě, hněte těsto pouze na žloutky.
šťastný všem šťastná dovolená !!!

Upiekla jsem dort. Vyrobeno z vanilkové polevy. Roztrhanou střechu dortu jsem naplnil glazurou ze srdce: šmouhami až na samé dno. Ne špatně unikly na talíř. Rozhodl jsem se odstranit přebytek tím, že jsem to jedl. Neuvěřitelná hořkost: Myslel jsem, že v sáčku je vanilkový cukr, obsah sáčku se rozlil do polevy.Vytáhla z koše prázdný pytel a byl tam nápis: VANILIN. A omlouvám se za vanilin a ještě více za velikonoční dort. Budeme se muset spokojit s jeho zbytky.

eugeha, no, jak je to? A sundat to, ta poleva?

[Elena Bo]

Pečené s lisovaným droždí 13g. Program "Sladký chléb", nepěstovaný 3 cm po okraj kbelíku (900 g). Zvýšil jsem množství cukru na 80 g, takže boky jsou velmi opálené. Příště to spočítám na 600 g mouky a vystavím lehkou kůru. Elena Bo, Také jsem přemýšlel o odstranění glazury, ale nevyschne. Samozřejmě se to pokusím hrabat.

Jednou z možností pro kulich bylo máslo ... také jsem nalil sáček vanilinu na 1 porci 500 gramů mouky ... i když mám jen 1 gram ... pečení v troubě .. zítra to zkusíme! Teď až do zítřka budu trpět ... bude chutnat hořce ... ... ale já jsem pečil pro 3 rodiny ...

Měl jsem sáček 8 g na 200 ml glazury. A 1 g na 1 kg mouky je přijatelné.

Díky za takový lahodný recept! Už 5. rok peču jen na něm, vše „odletět“


Třetí je ochlazení.
U prvních dvou byla střecha trochu odfouknuta. A třetí vyšel perfektně.

Letos mám jen dva. Nikdy nevylezli z kbelíku. Standard.

Nezdobil.

to se stalo. z kbelíku jsem se však nedostal. to je pro 1200 kg. a za 900 g. růže ne moc ...
]
děkuji za recept

v kontextu

Také jsem upekl tento dort, ale kynutí a pečení v karikatuře. Vyzkoušeli jsme to ráno. Dnes jsem pečil jen 65 minut. Bylo to upečené perfektně, nevysušilo to, jinak to rád suším. Vrchol byl trochu nerovný, převrácený a byl to dobrý osel

I já jsem se ukázal jako velmi chutný, i když kopule byla mírně pokrčená.
🔗

Dívky včera upečly, jaké krásné a chutné děkuji moc

Střih dnes, vynikající. Jediná věc, kterou ani ostrým nožem nemůžete rozřezat, se rozpadá.
Možná potřebujete méně droždí, nebo domácí husté mléko bylo nutné ředit vodou.
Kolegové na fotografii v sekci mají hustší vnitřní podšívku ...

[Přejeme vám příjemnou dovolenou! Příjemnou dovolenou všem členům fóra! Kristus vstal z mrtvých!]

Lena, ještě jednou děkuji za recept. Vytvořil jsem 4 záložky - všichni členové mé rodiny. A jen olej.

Přejeme vám příjemnou dovolenou! Příjemnou dovolenou všem členům fóra! Kristus vstal z mrtvých!

Dnes krájeli a jedli. Před tím jsem pečil jen v pekárně - bylo to velmi chutné! A ještě chutnější v troubě! Ukázalo se, že to byl skutečný dort, jako z dětství. Skvělý recept, ještě jednou díky!

Kristus vstal z mrtvých!
Děkuji všem, kteří tento dort upekli.
Dogerty, dobré krájet nožem na chleba.
Ikra, vím, z trouby (pokud není suchá), je to nesrovnatelné.
Také jsem opravdu chtěl péct v troubě, ale zvládl jsem jen 2 a pouze v pekárně. Možná to tento týden upeču znovu a pak je to určitě v troubě.

Pečil jsem 10 minut na 220 stupňů s párou, pak 15 minut na 180 stupňů bez páry. Nesušte. Podle objemu to byl váš původní recept rozdělený do 3 forem.
Také v týdnu, kdy chci znovu péct, to bolí lahodně!

My sami jsme se již naučili ... to je něco nesrovnatelného ...
Z porce těsta na 500 gramů jsem, stejně jako Ira, rozdělen na 3 části ... (asi 400-405 gramů v každé formě) ... Těsto „roste“ šíleně chladně! ... Horní část dortů je nádherná ... Pečil jsem v troubě 45 minut při 180 ° C, pod miskou s vodou ... Dort je jen „vzdušný“ ... zatím jsem nenašel jinou definici!

Kristus vstal z mrtvých!

Díky za recept! Peck opakovaně, tentokrát na malé velikosti 340 g, neseděl dobře. Myslím, že problém je v kvasnicích, vždy pečených na fermipanech, nepeče se to na okamžik. „Pro nedostatek razítka píšeme jednoduše“ (C). Sahara dala 130g milovat mé domácí sladší. Možná to také hnětala třešeň

Kristus vstal z mrtvých! Šťastné svátky!
Po přečtení kladných recenzí jsem se rozhodl upéct tento konkrétní dort. Děkuji Leně za recept! : girl_curtsey: Ooo Velmi chutné! Vyrobeno podle receptu na 500 g. mouky a jablka. Postupoval jsem podle receptu. Kompletní dávkovač (Panasonic-2502) suchých třešní, nasekaných sušených meruněk a vlašských ořechů. Úžasný dort podle chuti, není suchý, téměř žádný cukr není cítit, dokonce se zdá, že není sladký.A jablko, mimochodem, také není cítit a také to není vidět.
Neprováděl jsem předběžné zkoušky, ale marně! Z estetického hlediska vyšel můj dort nepředstavitelně! Začal nejprve nějak neochotně stoupat, pak rychle rostl, políbil střechu (byla to taková konvexní). Po skončení pečení, po 15 minutách, jsem ho nechal v kbelíku pokrytém ručníkem, aby se ochladil až do rána (tady někde jsem četl, že je to možné) ... Ráno jsem vytáhl dort s konkávní střechou a mokrým dnem (fotografie vystavím později). Musel jsem oříznout konvexně konkávní okraje a zamaskovat horní část. Pravděpodobně v budoucnu musím udělat méně o 340 gramů, protože to vyskočí z kbelíku nebo droždí na 2 hodiny. l. (bezpečný okamžik pro pečení). Budu experimentovat!
Ještě jednou děkuji za lahodnost! : girl_curtsey: Zbývá velmi malý kousek! Velikonoční dort se nikdy nejedl tak rychle!

Tome, můžeš přidat cukr, pokud ne příliš smažený. Je to pro mě dost sladké, ale ne maskované.
Nikdy nenechávám v kbelíku žádné koláče nebo chléb. V opačném případě po 10 minutách začne vlhnout, a pokud ji držíte déle, je zcela mokrá.

Recept se mi líbil, určitě ho použiji. Pokusím se s jablkem i bez jablka (doma mám milovníky sladkých rohlíků, bez ohledu na to, zda je svátek nebo ne, hlavní je péct častěji).

Nakrájel jsem dort se sušenými třešněmi

Chutný

Hezký! Všichni v myšlenkách, další trouba v troubě nebo v bavlně?
V pekárně je také jakýmsi speciálním ...

Nakrájel jsem dort se sušenými třešněmi
]

Kde jsi vzal takovou třešničku?
To je domácí, co?
Nebo jste to koupili?
Pokud jste ji koupili, kde?
„ABC vkusu“ ano? Něco, co jsem neviděl vysušené.

Koupil jsem to na trhu, kde prodávají sušené ovoce. Je tu spousta věcí ...

Je tu spousta věcí ...

Wow. Nikdy jsem to neviděl. A často tam chodím. Sušené. Budu hledat!

[CheBuRashGO]

CheBuRashGO podívejte se také na sušené brusinky. Dává takový kyselost - olíznete si prsty. Ano, ve skutečnosti to děláme celý den - olizujeme si prsty. A díky za to, Eleno

[recept je nejčistší]

Zdá se mi to ze všech dortů recept je nejčistší

[recept je nejčistší]

Zdá se mi to ze všech dortů recept je nejčistší

No ano, pro líné lidi

No ano, pro líné lidi

Neměl bys být

Ano, jsem laskavý. To je můj recept. Líný recept. Včera jsem se cítil tak špatně a pak jsem zvládl dva koláče k pečení.

🔗 🔗
Tady je moje sladká pochoutka. Možnost ráno. Je to kvůli kvasnicím?
Lena děkuji za radu.

Dnes jsem také chtěl dort z kamna Myasoedovskaya, ale bohužel mi dno v troubě nefunguje a bál jsem se. Nechci, aby vycházely křivé koláče A jsem si tím kulich jistý

Tome, byla to původně taková střecha nebo to bylo po noci v kýblu?