Základy používání, otázky a doby vaření v tlakovém hrnci Steba DD1, DD2

[Maria]

MariaZkusili jste nastavit časovač na jiných programech?
a stisknutí plus a minus?
obvykle poprvé. možná jsi něco stiskl špatně?

[Masinen]

Masinen, děkuji za doporučení! : rose: Nepokoušel se změnit + a - a nepřepnul na jiné programy. Dnes budu experimentovat. Možná to bude fungovat ..

Dívky, sát!

Dnes jsem nedostal tlak 0,3, tak jsem vařil kaši o 0,7

Ale co pečivo? Pokud se znovu nezvedne, můžete troubu zapnout v režimu 0,7? Shromáždil královský tvarohový koláč, který režim je lepší?

[Irina]

Irina, k pečení není potřeba žádný tlak, můžete péct bezpečně.

Masha, takže odpočítávání pro mě nezačalo dnes, když jsem vařil kaši

Chci suvid, řekněte mi pliz, pokud ho potřebujete, pokud existuje dd2 shteba

[alenka_volga]

alenka_volga, je těžké ti to říct.
Mnoho lidí vaří sous-vide v Shteba a mnoho z nich má také sous-vide přístroj)
Zde již záleží na vaší touze)

[Buď opatrný!]

Jo, a udělal jsem to včera .... Udělal jsem kuřecí polévku. Po signálu, po pěti minutách čekání, jsem začal uvolňovat tlak! A zdálo se mi, že jsem hrál dlouho, otevřel jsem víko pomocí síly a pak něco praštilo a vylévalo se. Zátky byly okamžitě vyřazeny, tmavé !!! Jsem celý v horkém vývaru a v celé kuchyni! Výsledkem bylo, že ve výsledku zbylo půl litru tekutiny, ale na noze byla téměř plná pánev a popálenina! A myslel jsem si, že jsem z toho ještě snadno vystoupil! Buď opatrný!

[Julie]

Julie, Co to děláš !!!!
Nemůžeš !!
Bylo tedy nutné podívat se na plovák, spadl nebo ne !!!
Spálili jste si nohu špatně? Je tlakový hrnec naživu?

[Julie]

A to jsem udělal včera ...

Julie„Páni ... je dobře, že oni sami ještě žili ...

A zdálo se mi, že jsem hrál dlouho, jsem pomocí síly otevřel víko

Julieeh, že neslyšíte cvaknutí? Když je tlak uvolněn, slyším cvaknutí.

Vím, že nemůžeš!
A spěchala! Cvaknutí jsem nikdy neslyšel, obvykle čekám na zastavení syčení a víko se snadno otevře, když uvolním tlak! Jak se uvolňuje plovák? Přímo viditelné?
Mash moc nespálil, jeden malý puchýř!

Ano, Yul, vidíš, že ve víku je díra.
A když je zvednutý, není tam žádná díra.

Jak se uvolňuje plovák? Přímo viditelné?

A můžete vidět a slyšet, jak padá.

Masha, Natasha, děkuji! Teď to budu vědět, jinak vše zadáním!

a pak vše zadáním!

Pokud jen neškodit zdraví a technologii

Pokud jen neškodit zdraví a technologii

To je jisté !
Mimochodem, personál funguje dobře! A zatímco jsem si myslel, že se zlomila, všechno mýdlo! Ale nic se nestalo.

Ale nic se nestalo

Nechte TTTTT pracovat a nezlomit se. Velmi slušný agregát

[alenka_volga]

alenka_volga, je těžké ti to říct.
Mnoho lidí vaří sous-vide v Shteba a mnoho z nich má také sous-vide přístroj)
Zde již záleží na vaší touze)

Zajímalo by mě, jestli existuje rozdíl ve vaření, kromě objemu misky, budu vděčný za odpověď, napsala Tanyulya, že v dd2 jí všechno vyhovuje, a ty?

v aparátu sous-vide jsou teplotní senzory přesnější než v tlakovém hrnci Shteba.
Někdy to dělám v Shtebě, ale přesto to dávám přednost v sous-vide aparátu.

[Masinen]

Masinen, Mashunya Temka velmi nutné.

[Fofochka]

FofochkaHelen, děkuji))
Je škoda, že ne každý chce číst, ale ucpává hlavní témata stejnými otázkami

[Masinen]

Masinen, Mashenka, zdá se mi, že jsem si přečetl všechno, víceméně všechno je jasné, i když děsivé, ale vysvětli mi ten hloupý, například jsem nastavil režim polévky na 10 minut, ventil je zavřený, že? Všechno je připraveno, pokud potřebuji násilně krvácet, počkám, dokud teplota neklesne na 95-98 *, že? a mohu pomalu krvácet, pak otevřu ventil a otevřete víko.
A pokud nehráte násilně, pak počkejte, až to ustoupí? Pak co - dojde k nějakému kliknutí nebo co, jak víte, co již bylo odemčeno, a také musíte otevřít ventil a poté víko?
Odpusťte mi zmatek, ale neměl jsem nic společného s tlakovými hrnci a s tím, jak fungují!
Možná existuje video vlákno pro lidi jako já?
Díky předem chápu, že pravděpodobně existuje dost lidí jako já a každý má stejné otázky.

[Trishka]

Trishka, Ksyusha, můžete počkat až 95 gramů a pokud je víko zavřené, jemně uvolněte tlak sami.
A pokud čekáte, na víku je černý dlouhý ventil a na druhé straně kulatý otvor a v něm blokovací plovák.
Když je víčko pod tlakem, plovák je nahoře a ve víku není žádný otvor. A pokud je plovák spuštěn, okamžitě se ve víku vytvoří díra))
A můžete ho slyšet padat.
Takže se podíváte na tento plovák

Ano, je to jasné, ale když potřebuji otevřít víko, musím posunout ventil, nebo ne? Otevře se víko samo?
Mluvím o tom, kde je nakreslen bod a černý bod? Mlyn, napsal jsem, nerozumím si ..

Mluvím o tom

[Ksyusha]

Ksyusha, podívejte se, že už máte na fotografii otvor, pak ventil není třeba otáčet, protože tam není žádný tlak.
Ale jako začátečník raději otočte ventilem.

Vždy před otevřením víka otočím a otevřete ventil)))) je to již automatická akce
plovák je plovák a další bezpečnostní pohyb rukou nebude bolet))))

[Tatyana]

Tatyana, pro uklidnění se můžete otočit.
Plovák ale nespadne, pokud bude pod tlakem.

Podívám se na plovák, pokud jsem spadl, pak klidně otevřete víko.

Aaaa, to je referenční bod pro otvor, který je vlevo, pokud je dole, jako na fotografii, pak se nedotkneme ventilu a pokud je zavřený, můžete jej pomalu krvácet, pohybovat se od nenatřeného bodu k namalovanému, že?

[Ksyusha]

Ksyusha, pokud se bojíte, otočte ventilem, jak napsala Tatyana.
Pro začátek se raději obraťte)

Díky Mashunya, teď je to víceméně jasné, zbývá kráse počkat a do boje ...

[Maria]

Maria, Měl jsem tlakový hrnec od dob SSSR, takový velký kastrol s rukojetí)))) už tehdy jsem si zvykl trochu rolovat ventilem před otevřením pánve, jen pro případ řekni))) nikdy nevíš, najednou se zasekl ...
časy se změnily, technologie je na pokraji fantazie, ale zvyk zůstává)))))

[Tatyana]

Tatyana, dobrý a nezbytný zvyk!

A moje stopka dělá blázna pod tlakem 0,3
nezavírá se, syčí, pak jí „pomůžu“ - s námahou ostře zatlačím
pak se zavřelo a tlak se vůbec nerozsvítí a čas podle toho nezačne
nebo to bude trvat asi 10 minut poté, co se ventil zavře a náhle se probudí, rozsvítí se 0,3, je čas jej vypnout, ale ona nabyla vědomí

Má někdo takové vlákno?

Nemám knihu receptů od odborníka na výživu. Kde si můžete stáhnout?
Stáhněte si knihu zde
🔗

a moje stránka dává chybu

[Ludmila]

Ludmila, Dobře to napravím !!

[Mashun]

Mashun„Na Ukrajině vím, kde to získat, ale nemám žádnou příležitost a v Rusku se stále špatně orientuji. Tady v Ozonu jsem popadl Stebu s šálkem jako dárek a už předem myslím na prsteny.

Ahoj! Můžete mi prosím říct, kde na Ukrajině můžete získat těsnící kroužek pro Shtebochku?

[Trishka]

Trishka, Ksyusha, jsem zde v tématu "Základy používání ...", které čtete: „... referenční bod k otvoru, který je vlevo, pokud jde dolů, jako na fotografii, pak se ventilu nedotkneme, ale pokud je zavřený, můžete jej pomalu odvzdušnit a pohybovat se z nenatřeného bodu do naplněného, ​​že?“ na straně 4,

Ale nehrajeme z naplněného bodu na nemalovaný? Naplněný bod jsem si uvědomil, že ventil je zavřený. Obecně to mnozí zvednou.přišel jsi na tento problém?

můžete pomalu hrát, pohybovat se od nenatřeného bodu k naplněnému, že?

Dívky, tady jsem psal nesprávně, hrajeme z černého, ​​vyplněného bodu do nenatřeného bodu, jinak si to někdo přečte a udělá všechno špatně, ještě jednou, učím se aktuální

A mám tuto otázku: Všiml jsem si, že mnoho z nich má 2 hlavy. Používáte obojí? Nebo byl ten první příliš malý? Proč, kuchyň je malá (7,5 m2), chci koupit a nelitovat později, že jsem koupil něco špatně. Máme rodinu 4 lidí, napadlo mě koupit DD1, teď o tom pochybuji

[Oksanna]

Oksanna, Jsem stále nový v používání Shtebushky, ale mám tříčlennou rodinu a stále jsem koupil velký 6 litrů dd2 xl, který. Zdá se mi, že je to velké, ne malé a ještě víc, máte rodinu 4 lidí.
Vzal bych velkou!

Ano, a ještě více ve velkém programu byly programy Simmering + a Warming mírně vylepšeny, pokud se nemýlím

[Oksanna]

Oksanna, Absolutně souhlasím s Ksyusha. Kromě toho se liší pouze výškou. Fritování je pohodlné, téměř bez stříkající vody a byly přidány programy.
Číst https://mcooker-csm.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=392333.0

Dnes jsem vařil svůj oblíbený bulgur typu pilaf v Shtebě. Krupici jsem umyl a namočil do studené vody. Bulgur se kvůli vytí promočení nafoukl a vstřebal hodně vody. Během vaření jsem proto do původního objemu obilovin přidal asi 1,25 vody. Vařeno po dobu 20 minut v režimu Kasha 0.7. Tlak byl vynucen - opravdu jsem chtěl jíst ... Teoreticky to mohlo být vařeno po dobu 15 minut, ale tlak by se neměl uvolňovat - sám plavec bulgurchik by se dokonale dostal do stavu.

V doporučení:
Bulgur 1: 1,5 režim kaše, 0,7, 15 minut, neuvolňujte tlak

Panny, vyráběl někdo ve shtabu suché houby? nakopni mě k tématu prosím

Výsledky vyhledávání ve fóru

No, ty šejtane! Přesto lze odkaz vytvořit?!
Dík!

Dívky, dobrý večer!
Řekněte mi, jak potřebujete připravit novou misku (nebo šlo obecně o multivark?) Vařit? Někde jsem četl o citronovém „compotiku“). To znamená, že musíte vařit vodu s citronem ...

[Elena]

musíte v něm vařit vodu s citronem ...

Elena, Ahoj! Ano, naléváte vodu až na nejvyšší riziko. Dáte tam dobrý kousek citronu. Režim „Polévka“ jste vložili na 1 minutu. Pak počkáte, až tlak přirozeně odejde. Všechno.

Děkuji zaškrtnutí!
Pokud chápu, tato akce odstraňuje cizí pachy? Nebo něco jiného?)

odstraňuje tato akce cizí pachy?

Ano, i když Shteba není nijak zvlášť ovlivněna přítomností cizích pachů. Ale nebude to horší. Zároveň nedochází k žádné dezinfekci.

Nebyl jsem nijak zvrácený - nebylo třeba. Právě jsem umyl misky jako každé jiné jídlo