Otázky a odpovědi pro uživatele, kteří narazili na problémy při první komunikaci s tlakovým hrncem ShtebaNemám knihu receptů od odborníka na výživu. Kde si můžete stáhnout?Stáhněte si knihu zde
🔗Pokyny ke stažení zde
🔗Nemám záruční list. Co dělat?Jak získat záruční listOtázka: Můj černý ventil je uvolněný, je to manželství?Odpověď: Ne, to je v pořádku.
Otázka: Dostávám páru zpod víka, co mám dělat?Odpověď: Zkontrolujte usazení silikonového kroužku, ujistěte se, že je rovnoměrně zasunut do pojistného kroužku v krytu. Pokud je kroužek na svém místě, ale pára i nadále vychází, vyjměte jej a vařte zpravidla 10 minut, poté kroužek nabere požadovanou velikost a výstup páry se zastaví. Páření se může také zastavit po několika dobách vaření.
Pokud var nepomůže, vraťte tlakový hrnec do skladu.
Otázka: Vychází mi pára z uzavřeného černého ventilu, je to manželství?Odpověď: Pokud tlakový hrnec při tom zvyšuje tlak, pak je přijatelné malé vznášení / syčení a obvykle při vaření není problém. Možnou příčinou jevu je volně utažená matice na vnitřní straně krytu nebo posunuté silikonové těsnění ve ventilu. Náprava: Z vnitřní strany kapoty odstraňte ochrannou kovovou čepičku ventilu. Odšroubujte matici, demontujte ventil, opravte těsnění, znovu sestavte součásti v opačném pořadí a matici dobře utáhněte. Samotný postup montáže a demontáže je jednoduchý a hlavní obtížností je zapamatovat si pořadí, v jakém jsou díly sestavovány.
Otázka: Nemám odpočítávací časovač.Odpověď: Odpočítávání začíná poté, co tlakový hrnec dosáhne parametrů nastavených výrobcem, například v programu „ROAST“ začne časovač odpočítávat, jakmile teplota dosáhne 170 stupňů. Počkejte, až začne odpočítávání, a poté do misky přidejte jídlo. U programů s tlakem začne odpočítávání po zvýšení tlaku.
Otázka: Koupil jsem si tlakový hrnec, ale víko mám uvolněné (vůle), je to manželství? Odpověď: Nejedná se o závadu, po nastavení tlaku bude kryt bezpečně zajištěn.
Otázka: Lze víko umýt pod tekoucí vodou?Odpověď: Ano, je to přípustné, vodou nic nepoškodíte. Po umytí otočte víkem kolem své osy, aby mohla voda vytékat z technologických otvorů.
Otázka: Jak vyčistit černý ventil.Odpověď: V závislosti na stupni znečištění existují dvě možnosti mytí - částečná nebo úplná demontáž ventilu. 1. Pomocí malé síly vytáhněte černý ventil nahoru a opláchněte jej pod proudem vody. 2. Z vnitřní strany krytu sejměte ochranný kryt a ventil úplně rozeberte. Opláchněte a sbírejte.
Otázka: Kde koupit náhradní silikonový prsten a které nepřilnavé misky jsou vhodné?Odpověď: Nativní prsteny jsou již v prodeji. Vhodné také od jednotky a značky 6050
Misky se hodí z tlakového hrnce Dex40 a značky 6050
Otázka: Proč teplota na displeji běží v režimech Topení a Vaření? Zaměstnanci nedodržují nastavenou teplotu?Odpověď: Tlakový hrnec Shteba udržuje teplotu s chybou + \ - 1 stupeň.
Byla provedena teplotní zkouška, kterou si můžete prohlédnout na tomto odkazu
Teplotní zkouška Na displeji se zobrazují hodnoty teplotního senzoru.
V režimu páry se z černého ventilu stříká. To je normální?Odpověď: Ano, když je ventil otevřený, může sprej létat v parním režimu. To je normální.
Tlakový hrnec vydává pískání v režimech Pražení, Pára, Topení a Vaření. Je to normální a co to znamená?Odpověď: V režimu Fry tlakový hrnec pípne, když dosáhne maximální teploty a začne odpočítávat.
V režimu páry tlakový hrnec pípá, když je černý ventil zavřený. To je normální, protože režim páry je určen k použití bez tlaku, u těch s otevřeným ventilem.
V režimu předehřátí vydává tlakový hrnec písknutí, když je teplota vyšší než 100 ga tlakový hrnec je pod tlakem.
V režimu Simmer se ozve pískání, když je tlakový hrnec pod tlakem.
Jak demontovat a sestavit ventil
Jak demontovat víko tlakového hrnce Stebahttps://mcooker-csm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&Itemid=136&topic=278949.0Jak funguje tlakový hrnec Steba
Rozhodl jsem se zkontrolovat, zda je možné smažit v Shteba (mám DD1) v režimech s tlakem, ale bez víka, to znamená bez tlaku v misce.
V zásadě Shteba frituje dobře na běžném programu Frying, teplota ohřevu je asi 170 stupňů, ale uživatelé se ptali, zda existuje možnost intenzivnějšího smažení.
Takže - první zkušenost.
Aby bylo možné kontrolovat, zda je topný článek zapnutý a že k němu přichází napětí ~ 220V, odšrouboval jsem kovové víko ve spodní části tlakového hrnce a připojil běžnou žárovku v kazetě s vodiči ke svorkám topného tělesa. Je to tedy velmi dobře viditelné - topný článek je zapnutý nebo vypnutý. Zaměstnanci a mísa měli pokojovou teplotu - nevařil jsem, dva dny jsem se nezapínal. K řízení teploty jsem použil teploměr zakoupený na Ali - například TP101:
Jak se obvykle doporučuje smažit v Stebe? Nalijte trochu oleje do mísy, zapněte program pečení a počkejte na signál zahřátí - poté se na displeji spustí odpočítávání.
Takže jsem udělal. Nalil jsem rez do nerezové mísy. olejem zakryjte dno o 1 až 2 mm. Zapnul jsem program Kasha s výchozími parametry - 0,7 b, 10 min.
Po spuštění programu se rozsvítilo mé světlo, začalo topení. Po 4 minutách (zjištěných kuchyňským elektronickým časovačem, který se spustil ihned po spuštění programu) se olej v misce zahřál na 180 ° C, což je více než v režimu smažení, ohřev pokračoval. Hladký(!) po 5 minutách cvaknutí relé, moje světlo zhaslo, což znamená, že topný článek se vypnul. Na horním řádku displeje se nic nerozsvítilo (ve smyslu symboly tlaku 0,7b). Olej měl teplotu teploměru 216 * C a teplota nadále stoupala. Neměl jsem čas si všimnout, jestli začalo odpočítávání, tak vysoká teplota mě zmátla. Vypnul jsem režim Porridge a zapnul režim malátnosti - tlačítko s nakresleným teploměrem. Žárovka (a topný článek) se na jednu sekundu rozsvítila a zhasla. Na horním řádku jsem viděl 220c - to je velmi vysoká teplota pro tlakový hrnec, uvnitř, v případě, že jsou instalovány tepelné pojistky pro provoz při 142 * C. Proto jsem rychle vytáhl misku s horkým olejem a vložil náhradní teflonovou misku do těla Shteby, nalil trochu vody, abych co nejdříve ochladil topné těleso.
Jaký závěr vyplývá z první zkušenosti ...
Vývojáři podle všeho začlenili do algoritmu programů s tlakem nepřetržité pětiminutové zahřívání topného tělesa bez ovládání vestavěným teplotním čidlem. Cílem je vytvořit tlak co nejrychleji, ale to vyžaduje, aby v misce byla voda, která se promění v páru a uzavřené víko s uzavřeným ventilem. Pokud po 5 minutách detekuje teplotní senzor kriticky vysokou teplotu, topné těleso se vypne.
Druhá zkušenost.
Tlakový hrnec je studený. Mísa másla také na pokojovou teplotu.
Nyní jsem vzal tři malé brambory, oloupané a nakrájené na kostky. Ve výchozím nastavení povoleno, Kaše, 0,7 b 10 min. Nečekal jsem na zahřátí, dal jsem do misky brambory, prakticky v jedné vrstvě na dně misky. Teplota se nyní nezvýšila tak rychle, to je pochopitelné. Jako každé jídlo obsahuje hrnec vlhkost, tj. Vodu, což je dobrý chladič mísy a topného tělesa. Když brambory začaly praskat v oleji, začal měřit teplotu.Po třech minutách (na samostatném časovači) ukázal olej mezi bramborovými plátky 110 * C, po 4 a po 5 minutách - asi 120 * C, a - hle, topný článek se po 5 minutách nevypnul, ale pokračoval v nepřetržitém ohřevu, moje světlo svítilo ! A čím byly brambory růžovější, tím více se olej v misce zahříval. Je jasné, že se voda z brambor odpařila. A topný článek udržoval topení a topení ...
Výsledkem bylo, že přesně o 14 minut později brambory získaly rudý a velmi chutný vzhled, pak se jen spálily. Vypnul to. Teploměr ukazoval 186 * C, a když jsem jej zapnul pro Zpomalení na displeji, viděl jsem 190 * C. Topný článek topil nepřetržitě. Na horním řádku nic nesvítilo Na spodním řádku smutně zářily v 0:10 ...
Závěr z druhého experimentu.
U jídla v misce není ohřev topného tělesa, když program běží pod tlakem (a při otevřeném víku), tak kritický, protože odpařená voda odvádí teplo a zajišťuje odvod tepla. Tlakový hrnec jednoduše funguje jako 900 W elektrický hořák. Smažení je docela možné. Na konci je teplota ještě vyšší než v režimu Frying.
Třetí zkušenost.
K čemu je tlakový senzor? Je to na dně tlakového hrnce a už jsem to ukázal.
Znovu čekal, až se mísa a Shteba ochladí.
Vezmu si prázdnou nerezovou misku. Nasadil víko, ale odstranil ventil. Kovová čepička ve spodní části je odšroubována. Naklonil Shtebu zpět pod úhlem asi 45 stupňů a opřel se o zeď. Ve výchozím nastavení zapnu režim Porridge.
Bez čekání, až se tam něco velmi zahřeje, rozepnu kontakt pomocí šroubováku zasunutého pod desku snímače tlaku. Relé okamžitě zacvakne, topný článek a k němu připojené světlo jsou vypnuty. Na horním řádku displeje se rozsvítí 0,7b a začne odpočítávání! To je patrné z toho, jak dvojtečka blikla v 0:10 a LED vedle tlačítka Kasha. Obnovení kontaktu navíc znovu zapne topný článek a rozpojení kontaktu tlakového senzoru vypne topný článek.
Samotné topné těleso se zapíná pomocí mezilehlého relé na výkonové desce, ale toto relé je ovládáno mikrokontrolérem, analyzuje stav kontaktu snímače. A vezměme v úvahu, že teplota na tepelném čidle v tomto experimentu byla daleko od teploty, která by byla u přehřáté páry s tlakem 0,7b, ne 115 * С! Zapnuto vypnuto To žádným způsobem neovlivnilo topný článek.
Závěr ze třetího experimentu. Pomocí tlakového senzoru (v režimech s tlakem 0,7b) se ovládá ohřev topného tělesa, to znamená, že se zapíná / vypíná pro udržení standardního tlaku v nádobě. To je zajištěno mechanicky - při zvýšení tlaku se silikonový těsnící kroužek roztáhne jako klín mezi víkem a tělem, miska přitlačí na topný článek a pohybují se směrem dolů k tělu doslova o milimetr nebo o něco více. Poté se kontakt, který je mechanicky spojen s topným tělesem, rozepne, což vede k odpojení topného tělesa. Po malém vychladnutí tlak v misce mírně poklesne, kontakt se obnoví a ohřev topného tělesa se zapne.
Čtvrtý zážitek.
Ve vypnutém tlakovém hrnci jsem pod kontakt senzoru vložil lepenkovou krabici - kontakt jsem otevřel. Zapnu tlakový hrnec v síti - na výsledkové tabuli, podle očekávání, řádky. Zapnutí libovolného režimu ale vůbec nefunguje. Tlačítka nereagují žádným způsobem.
U ostatních tlakových hrnců jiných výrobců se při ztrátě kontaktu tlakového snímače obvykle na displeji zobrazí chybový signál E4. Shteba to nemá. Režimy se prostě nezapnou.
P.S.
Pokud to - mám 2012 Steba DD1 Eco, jak jsem pochopil z nálepky na spodní straně (existují taková čísla: 9-12 / 2012)
