Chléb bez hnětení v tlakovém hrnci Shteba

Kategorie: Kvasnicový chléb
Chléb bez hnětení v tlakovém hrnci Shteba

Složení

mouka 430 g (3 šálky)
voda 345 g (1,5 šálku)
rostlinný olej 10 g
sůl 8 g
suché droždí 1 (jedna) gr

Metoda vaření

  • Musím vás varovat, že jsem v pečení vůbec nedosáhl žádného úspěchu, proto popíšu jen své vlastní zkušenosti a není těžké najít klasickou verzi tohoto receptu na internetu.
  • Nejlepší je to udělat večer.
  • Smíchejte všechny suché přísady v misce lžící nebo špachtlí, zalijte vodou a aktivně hněte po dobu jedné minuty. Dělám to rukou, někdo může hnětet háčky. Ale význam tohoto chleba je v minimu potíží - když jsem příliš líný na to, abych si z těsta umyl ruku, jen ho hnětím špachtlí.
  • Těsto je docela tekuté a lepkavé, správným krokem je přenést ho do nové misky naolejované (nechal jsem ho ve stejné, kde jsem hnětl). Misku zakryjte fólií a nechejte těsto samotné při pokojové teplotě po dobu 12 až 24 hodin. Pokud je místnost teplá, pak na kratší dobu, pokud je zima, pak se nemůžete bát a udržet ji po dlouhou dobu.
  • Otevíráme film. Měla by existovat bublinková plocha, která ještě nezačala aktivně odpadávat. Těsto vyklopte na pomoučený stůl (desku). Tehdy přijde vhod namazaná mísa - že těsto z misky snadno vyšlo.
  • Přeložíme to třikrát 2-3krát. Můžete ho nechat na desce, můžete jej vrátit do misky, znovu zakrýt hlavní těsto fólií, aby se zabránilo vyschnutí.
  • Po několika hodinách (řídíme se vzestupem - jak dobře se rozrostla a rozšířila, pak můžete začít) znovu dvakrát složte a položte šev dolů do nepřilnavé misky, mírně naolejované.
  • Po vzdálenosti a 1,5násobném zvýšení zvonku (v čase 2 hodiny) vložíme misku do Shtebu, vyjmeme ventil a zapneme režim smažení na 30 minut, po vypnutí chléb otočíme a smažíme jeho střechu ve stejném programu po dobu 10 minut. Nenecháme to stát, okamžitě to vyjmeme na roštu, jinak kůra navlhne.
  • Chléb bez hnětení v tlakovém hrnci Shteba
  • Střih je neúspěšný - tento chléb by měl být o 6yt 6 více perforovaný a s tenkými vrstvami, ale jaký ve skutečnosti je.)) Stále první pokus. Pokud to dopadne lépe, zveřejním to. Vůně a chuť jsou ale docela příjemné, vyzrálé a nasládlé. Pouze velmi elastický - drobek se dokáže natáhnout tak dávno.)))
  • Chléb bez hnětení v tlakovém hrnci Shteba

Čas na vaření:

30+10

Program vaření:

Smažení

Poznámka

* V tomto klasickém receptu vychází těsto tekuté a vlhkost nemá kam jít, takže je možné snížit množství vody o 5-10 gramů, ale pak ztratíme správnou konzistenci těsta, které bez našeho fyzického zásahu vytvoří lepek v takové vlhké struktuře.

* Je možné zvýšit počet mezilehlých záhybů, je-li to žádoucí, ale je těžké je dále snížit.

* V klasickém receptu není ve složení žádný olej, pouze k promazání misky. Ale bez ohledu na to, jak dlouho jsem šel, v troubě nevycházelo nic jedlého bez másla.

* Pokud je místnost horká a těsto vydrží asi jeden den, může se objevit kyselá chuť. V mém případě jsem hnětl asi ve dvě hodiny ráno, po 12 hodinách první skládání, ještě jednou po 2-3 hodinách a konečné kynutí v celkové obtížnosti trvalo asi 18 hodin, v místnosti asi 20-22 gramů, chléb chutnal spíše sladce než kyselý (který často přišel v létě v horku).

Komu se daří lépe - sdílejte, plizujte, najděte. Mám rád tento chléb s minimem droždí a skutečnost, že se snadno obejdete bez hnětacího stroje nebo pekárny, protože nemusíte nic hnětet, vše dělá samo.

Hodně štěstí!

Lagri
Zajímavý recept! Můžete také zkusit. Chléb je v kontextu chutný.
Bijou
Milosrdenství za kompliment.
Jen se mi nelíbí střih. Protože zhruba vím, jak by to mělo vyjít z trouby, ale kreslený drdol nemá v tomto případě s klasikou nic společného. Vyjít co nemůže být (z).)))

Chuť je ale hezčí, než vypadá - v naší rodině se drsná kůra „správné“ verze z trouby špatně zakořenila, ale zde prakticky neexistuje.
julifera
Bijou, to znamená, že jste ho upečli v misce Panasik - víko Shteba necháte pevně nahoře a jak zabalíte výškový rozdíl, jaký typ stropu?
Jinak jsem nikdy v životě nepečl tak chladnou metodou
Bijou
No, psal jsem a psal a světlo blikalo a kapety .. ((

julifera„Nezakrývám tuto mezeru na vrcholu mísy, i když taková myšlenka zazářila. Jen hodím na vrchol pár složených 6 velkých o6ychny ručníků, které visí dolů na 6 hodin - ve víku není elektronika, není co říci.)) Nějak to stačí na pečení, nedokážu to udělat znovu, dokud Yulmart, to je pro mě celá věc. A míchají se mísami - nikdy mě tehdy nepřivedli, pak ne, pak šli nahoru, teď se zdá, že jsou zase o něco levnější, ale nemám peníze ani čas. )))

Existuje naděje, že odsávání páry bude lepší v nativní misce 6 bez ohřívačů, jinak je střecha před převrácením opravdu mokrá. Připraven.

Chci se pokusit přivést tento chléb6 do „chlazeného“ (výrazu v chladničce) stavu, co když se stane něco zajímavého?
5. Ivanovna
Bijou, díky za odpověď, hned jsem našel recept a dnes ráno jsem upekl chléb a je pryč, zhltli to. Ukázalo se to velmi chutné, ale velmi malé, můj manžel se mu téměř vyhýbal, mrcho. Nyní jsem dal trojitou kaši, opravdu milujeme chléb. Chléb bez hnětení v tlakovém hrnci Shteba
A včera jsem vařil boršč, tady jsou spolu, dokud se nenajedli
Chléb bez hnětení v tlakovém hrnci Shteba
5. Ivanovna
Těsto bylo zmačkané jen jednou, nebylo dost trpělivosti, ale už bylo dobře kvašené.
Bijou
IVANOVNA5,
Zachraň mě, inspiroval jsi mě!

Upeče trojitou část karikatury? Možná byste měli začít alespoň 6 let s dvojitým?))
Ano, je to malý kousek, ale bylo to tak v originále, ale kdo jsem, abych zkreslil původní zdroj? Řekněte mi, že chuť je neobvyklá ve srovnání s obvyklým „sladkým“ chlebem s cukrem a spoustou droždí? Tak přirozené ...)))
Bijou
Citace: IVANOVNA5
Těsto kousejte jen jednou
Jen to není cenzurováno v doslovném smyslu slova - je to sečteno, právě jste provedli rezervaci, že?

Pokud najednou někdo neví - rozložené těsto je zachyceno na jedné straně, mírně staženo a okraj je vyhozen přes střed, pak to samé z opačného okraje. Vypadá to jako podlouhlá klapka složená na tři. Děje se to opatrně a snažíme se nezničit již vytvořené plynové bubliny v těstě. Dvojité skládání - to znamená, že po dokončení je třeba těsto otočit o 90 stupňů a opakovat.
* Více než 3-4krát těsto již nedovolí, aby bylo složeno (a moc toho nedělají) - stane se příliš elastickým.
5. Ivanovna
Ano, Bijou„chuť chleba je mimořádná - od dětství pocházím z Kubanu, máme tam dokonce obyčejný šedý chléb chutnější než místní (petrohradský) bílý chléb. Když jsem zde žil dvě třetiny svého života, nikdy jsem se nenaučil jíst místní chléb ze žitné mouky, není to pro mě chutné, jím jen bílý chléb nebo bochníky, protože jsem si uvědomil, že to není dobré k jídlu. Nyní si ho budu péct sám, kupovat různé mouky a zkoušet
Co se týče hnětení, nejdříve jsem složil těsto, jak je napsáno v receptu, ale zvyk hnětení si vybral svou daň, a trochu jsem ho stlačil rukama, proto jsem napsal „hnětl jsem těsto“
Také bych chtěl přidat důležitý bod při hnětení jakéhokoli těsta, pokud někdo neví: při míchání mouky s tekutinou určitě musíte pohánět špachtlí nebo lžící (kdo co používá) jedním směrem, tj. ve směru nebo proti směru hodinových ručiček, aby se nerozbila lepková vlákna, a pečivo se vždy ukáže jako vzdušné a prodyšné.

A pro dívky, které barbarsky „drhnou“ své pánve v případě popálení (přečtěte si na fóru, toto se často stává): není třeba nic škrábat, jen na dno nalijte trochu jedlé sody a vařte, všechno půjde dobře! Hodně štěstí!
5. Ivanovna
A znovu hlásím trojnásobnou porci chleba. Po 12 hodinách fermentace složila těsto jednou 5-6krát, poté ho okamžitě vložila do teflonové misky a po prokázání (uplynuly 4 hodiny) zapnula smažení po dobu 30 minut + přidala dalších 10 minut, poté ji otočila a - po dobu 15 minut. pražení. Bochník je pečený dobře, nelepí se, chutný, ale uprostřed je poněkud opál. Příště to zkusím dvakrát složit a přidat trochu času na smažení, a stalo se toto:
Chléb bez hnětení v tlakovém hrnci Shteba
Chléb bez hnětení v tlakovém hrnci Shteba
Masinen
IVANOVNA5, skvělý chléb !!
5. Ivanovna
Dík, Masinen , teď musím upéct něco zajímavějšího. Můj manžel slíbil, že si na experimenty koupí různé mouky, i když předtím, než jsem upiekla svůj první chléb, skepticky odpověděl na můj požadavek: „Nevyměňujte to.“ A po druhém bochníku si slíbil. "Ale, říká, budeme to muset každý den fermentovat." A já si už třím ruce, což znamená, že si brzy koupí pekaře sám
Bijou
Citace: IVANOVNA5
A už si třím ruce, což znamená, že brzy on sám koupí pekaře

Tak to chodí - domestikace mužů!

V pekárně je vše mnohem rychlejší a jednodušší a chutě se liší. Toto těsto je docela obtížné, protože vlhké - více než 80 procent vlhkosti není kočka kýchající.)) Euforie z pekárenského chleba pomine, přijdete do trouby 6agets nebo chia6ate, 6ats - a už jste přátelé s mokrým těstem!
julifera
Bijou - Těsto jsem dal podle tvého receptu hned, zítra bude můj první chléb v Shtebě!
A mimochodem - vždycky se mi nelíbilo těsto z máslového droždí v multivarkě, protože se mi nelíbí nějaká guma v pečivu, ale miluji to v chlebu. Miluji výsledek!
Lerele
A dostal jsem tohle, bijouový chléb, dvojnásobnou porci a další část mouky o hmotnosti 200 g byla celozrnná pšenice.
Přeřízněte to, nemohl odolat
Recept se mi líbil, díky

Chléb bez hnětení v tlakovém hrnci Shteba

Chléb bez hnětení v tlakovém hrnci Shteba

Bijou
Lerele, nemáš zač!
Jsem rád, že to přišlo vhod.

Chléb, abych tak řekl, „nedbale“ - s tak malým množstvím droždí a nepřítomností cukru je prakticky nemožné ho „nechat ujít“, dokud se ani v horku neobjeví kyselá chuťová vůně. Bez cukru to nehoří 6krát, což je také pěkné.)

Ale opravdu, opravdu se mi líbil váš chléb! Zajímavé je, že tak vysoká a kůra je elegantně stejnoměrná přes 6 bodů!
Lerele
Moje těsto uteklo přes noc, ráno jsem vstal a vylezl z šálku. Kvasinky byly čerstvé, i když ne dost, stále dobře rostly. A chutné. Zopakuji, ještě jednou děkuji za recept.
julifera
Nakonec jsem se upekl také!
Jinak jsem byl opravdu unavený z čekání, až se mi těsto zvedne, a tak jsem hned upekl po prvním nátisku, který je po prvním skládání! Trvalo mi to 2,5 - 3 hodiny. Pečení zapnula, když těsto zabralo 2/3 objemu misky.
Norma - single, droždí - live - 2,5 gramu, program jako v receptu - Pražení
Výška chleba 7 cm
julifera
Odřezal jsem kousek růžového lososa - nyama nyamskaya - snědl jsem to prsty
Nyní chápu, proč lidé tolik „pískají“ od chleba v Shtebě
Bijou
Citace: julifera
Odřezal jsem kousek růžového lososa - nyama nyamskaya - snědl jsem to prsty
Tady je chytrá holka!

A te6ya je také tak rovnoměrně smažená, ale bez spálení, že?
julifera
Velmi uniformní, nespálené, jo

Se zděšením, abych nevyhořel, jsem dal 25 minut na jednu stranu, pak jsem se podíval, že v žádném oku není žádné popáleniny, a dal jsem 15 minut na druhé.

A nevěděl jsem, jaký je čas na navigaci - podle Shtebinovy ​​nebo skutečné, protože odpočítávání nezačne hned.
Výsledkem bylo, že jsem si načasoval 25 minut a nebyl jsem veden Shtebinovým časem.
Je ale jasné, že bylo možné dát více času po dobu 5 minut, nic by tam nehořelo.

Když jsem chléb vytáhl, zkontroloval jsem ho teploměrem - 95 ° С.
Bijou
Když jsem psal do receptu, označil jsem čas, který vystavujeme na displeji Ste6y. Pak už jen počkáte na pískot a jdete jej převrátit.
julifera
Trik spočívá v tom, že neustále pípám a po kterém z pískání bych se měl otočit ??
Bijou
Eeeeeeee jak ???
To znamená, že se stále jen zahřívá a už pípá? Nebo kdy přijde do režimu a začne odpočítávání? (takto vede náš Par) Nebo co?
julifera
Ano, takto se chová Par - před i po a během - nenasytné pískající monstrum
Ale výsledek je super
Nyní jsem vyrobil kousek s medovou akací
L @ ​​R @
julifera, moc děkuji za recept !!!
Pro mě, zvyklý na to, že chléb pro mě hněte a pečí chléb, a 10 dní od doby, kdy jsem se stal majitelem Stebiku, byl recept velmi jasný ...
Tady je moje prvorozená TASTY !!!!!!!!
Chléb bez hnětení v tlakovém hrnci Shteba
Nyní zvýším svou počáteční úroveň ...
Moc děkuji za zajímavý a snadno srozumitelný recept.
julifera
L @ ​​R @, Larisi, to není můj recept, to je Bijou
A chléb je opravdu velmi jednoduchý a velmi chutný, a pokud se během procesu kynutí nesloží, ukáže se, že jsou mnohem vzdušnější a pevné krajkové otvory
L @ ​​R @
julifera, Julia, hádka, * JOKINGLY * přehlédnuto (o půlnoci)
Pokusím se nepřidávat další
L @ ​​R @
Bijou„Leno, jen jsem Julii místo tebe poděkoval za recept na chléb
Promiňte
A chci vám přinést obrovské DĚKUJI za tento CHLÉB
Bijou
Lar, pojď !! Co tady dělám? Tento vynález je velmi starý a vůbec není můj, jmenuje se nějaký americký nebo anglický pekař, říká se Jim Lai. No, přišel jsem s netradičním chlebem.
Citace: julifera
a pokud se během procesu nátisku nesloží, ukáže se, že jsou mnohem vzdušnější a pevné krajkové otvory
Jo, v podstatě pečené těsto. A proč se člověk diví, hněte to?))
To znamená, že oba hněte a pečete hned v misce na stonku? Toto je apofigóza apofigózy stupněm lenivosti! Nebo hnětete na jednom místě, pak ho nalijete do misky, rozložíte a upečete?
julifera
Citace: Bijou
Nebo hnětete na jednom místě, pak ho nalijete do misky, rozložíte a upečete?

Přesně tak

Aby bylo možné získat pravý chléb, je třeba těsto jednou opatrně sedimentovat (těsto po obvodu oddělím silikonovou stěrkou se svislými pohyby po stěnách - to je dost), poté se těsto opatrně nalije do nádoby, ve které je výpek upečený, a znovu se zvedne.
Proč to nedám do misky Stebik: za prvé - zvyk dělat to v průhledné odměrné nádobě, abych viděl, jak těsto vzrostlo; za druhé - během dne může být potřeba mísa)))
Bijou
Citace: julifera
za druhé - během dne může být potřeba mísa)))
Ha! Nyní vybírám z mísy nádoby s jogurtem, abych mohl dát chléb na kynutí, bojím se - ach, chtěl jsem dnes upéct dort, ale mísu? Pak si vzpomenu, že mám dva z nich, a znovu jsem šťastný.

Dnes jsem upoutal pozornost v miskách Eldorado pro Polaris, zdá se - ne moc příjemná úzká mísa ošklivé nahnědlé barvy - tisíc bez rublů. A popadl jsem shtebkina za tisíc čtyřicet dva, no, neskončil jsem? Kromě toho opravdu respektuji tvar - téměř jako Panasikův byt a zdola ne téměř půlkruhový - pokud dort najednou převrátíte a upečete, je to stejné.

Stále se ale musíte pokusit upečet těsto jen jednou. Podívejte se, jak to končí. Doufám, že se psi zbaví selhání.)

Mimochodem, včera jsem měl překvapivě nepříjemné těsto - poté, co jsem někomu naslouchal, jsem do hladce hněteného těsta přidal máslo. Těsto okamžitě vypadalo, jako by nebylo vůbec hnětené. ((Urazil jsem se nad ním a strčil jsem ho do Shteby. Ukázalo se, že je to velmi pěkné! Takto to dělá?)
Loksa
Bijou„Chci, nebo spíš, už tavím váš chléb a teď nevím:
- proč odšroubovat ventil?
-Musí to být úplně odstraněno, nebo víčko stačí
-a nerozuměl jsem ručníkům, mám zakrýt Shtebův hrnec?
Bijou
Oksane, sundal jsem ventil, protože vlhkost se snáze dostala ven - těsto je samo o sobě příliš mokré. Nemusíte to demontovat, myslím, že otevřete ventil. Jen jsem chtěl, tak jsem to udělal.

Ručníky - ano, ty multi, které mám 6 bez zahřívání ve víku, při pečení zakryji horní část složeným silným "6" ručníkem, zavěšením okrajů o 6 ok. Pak se vytvoří o něco menší kondenzace, protože víko není tak studené a těsto se rychleji a lépe zahřívá.
Loksa
To znamená, že musíte odstranit víčko a odšroubovat ventil? Manžel to nedovolil, říká.
Stručně řečeno, upiekla jsem všechno, bochník se mi líbil, ale byl kyselý, protože jsem to udělal bez droždí, ale s kváskem (musím ho přidat, omlouvám se, teď jsem všude), v tomto případě je lepší rozpustit v lednici. To je 1 porce.
Chléb bez hnětení v tlakovém hrnci Shteba a také jsem tam přidal 1 polévkovou lžíci ječmene na pití "zlatý klas" - žito + BARLEY + oves - máme opravdu rádi chuť ječmene v chlebu, dominuje. Pamatujte, že jste místo kávy užili.
Skutečnost, že se nás kyselý chléb konečně nedotkl, ale struktura se mi opravdu líbí, paštika je dobře rozmazaná a chléb se nedrolí. Vše je v pořádku. Nerad jsem chléb obracel, držel se ho. Vyzkoušel jsem recept na daču, kde není trouba a považuji to za velmi slušný chléb!
Děkuji, hodně jsem ti napsal.
Bijou
Citace: Loksa
Děkuji, hodně jsem ti napsal.
Na zdraví na zdraví!

Pokud je v domě fritéza (obzvláště dobrá je halogenová žárovka Redmond, která se prodává samostatně, bez mísy), nebo něco jiného, ​​může střechu zhnědnout - pak to dělají lidé. Pokud ne, pak ne.

Můžete si také pohrát - například zkuste přidávat mouku velmi postupně, doslova na lžíci. A zachytit tu rovnováhu, když je konstrukce stále příjemná a střecha tak při převrácení nebude sedět, protože je trochu tužší. To je chléb, proč to nezměnit? Co když budete mít štěstí?
Loksa
Chléb je vynikající, pánev Shteba je uprostřed konvexní, při otáčení bude střed vždy o něco menší. Ano, gril je dobrá věc, ale není.
Je to jen to, že všichni pobíhali s „křídly“ - jeden držel stojan, já jsem obracel Castra, moje dcera se pojistila, co kdybychom upustili chléb „vrány“. Stručně řečeno, dobře jsme se bavili a sedli si v buticích, abychom jedli větu, chléb je super! Tady
Anna1957
Panny, právě jsem začal ovládat Shtebu (pečil jsem jen dvakrát), při smažení 30 minut + 10 s AG se mi velmi zahřívalo dno. Poradili mi 0,3 na kaši, ale ještě jsem neměl čas to zkusit. Nikdo nezkoušel tento chléb na kaši?
Loksa
Anna1957, Anechka, chléb ve stáji je lepší na smažení, můžete 25 minut. Pečil jsem také na kaši, ale nepamatuji si, jak se to stalo!
Satu
A tady je můj „smažený“ chléb:

Chléb bez hnětení v tlakovém hrnci Shteba
Bijou
O! Mash, podle mého názoru to dopadlo docela dobře, že? Nebo jak?
Satu
Citace: Bijou

O! Mash, podle mého názoru to dopadlo docela dobře, že? Nebo jak?
Myslím, že velmi dobře! Díky za recept!
Obecně máme rádi chleby s nízkým obsahem kvasinek a chleba, jako je ciabatta.
Zde je to v kontextu:

Chléb bez hnětení v tlakovém hrnci Shteba

Co je charakteristické - už tam není.
Teď se opásám a nasadím dvojnásobnou dávku testu.
V tomto ohledu je otázkou - hodit na vaření z každé strany 10 minut?
Bijou
Páni díry!
Citace: Satu
V tomto ohledu je otázkou - hodit na vaření z každé strany 10 minut?
Ani nevím. Pravděpodobně to stojí za to. Alespoň na první straně bych vyhodil všech 15 - chléb je neslazený, takže se zdá, že není co spálit, a nechci jíst napůl upečený.
Citace: Satu
Co je charakteristické - už tam není.

Jo, jak jsem si zvykl na pečení chleba v Shtebě, nejprve ho také čistili. Ale teď na základě tohoto receptu připravuji trochu jiný chléb, libru mouky. Také trochu droždí, ale poměrně dlouhé skládání olova v kontejneru. Otvory jsou malé a drobenka je měkčí a chuť a vůně jsou podobné.

Jak dlouho jste dospěli k "vyzkoušení"?
Satu
Citace: Bijou

Páni díry!
Jo, vedle sýra leží, závidí.

Citace: Bijou

Ani nevím. Pravděpodobně to stojí za to. Alespoň na první straně bych vyhodil všech 15 - chléb je neslazený, takže se zdá, že není co spálit, a nechci jíst napůl upečený.
To, že stojí za to prodloužit čas, je samo o sobě. Chtěl bych se rozhodnout, kolik. Myslím, že ano - dám 15 minut na obě strany. Zítra se rozhodnu přesněji.

Citace: Bijou

Jak dlouho jste dospěli k "vyzkoušení"?
No, kazí mě pekárna, dokonce tam dělám těsto na knedlíky a nudle, o chlebu a houskách ani nemluvě. Proto pro mě hnětení rukou prakticky tančí s tamburíny, i když není nic složitého. Jsem líný. Ale chléb z pekárny je stále jiný. Tenhle má více pšeničnou chuť a jeho gumovější konzistence se zdá být chutnější.
Později se pokusím nashromáždit z rýžové mouky, jakmile zachytím požadovaný stupeň viskozity těsta, jinak rýžová mouka vezme více tekutiny.
Bijou
Citace: Satu
Proto pro mě hnětení rukou prakticky tančí s tamburíny, i když není nic složitého. Jsem líný. Ale chléb z pekárny je stále jiný. Tenhle má více pšeničnou chuť a jeho gumovější konzistence se zdá být chutnější.
Satu, no, takže teď jsem v HP a míchám! Mohu na krátký knedlíkový program, můžu na pizzu (která je s hnětením a kynutí). Potom ho vytáhla, hodila do kontejneru, složila, dokud nevystoupila elastická houska, a pak to ještě několikrát zopakovala, aby zabránila tomu, aby těsto příliš rostlo, a poté, co začalo skřípat, bylo připraveno. No, už jsem se podrobně zabýval na několika místech.

Pak jej v misce nechte vyjít a smažte půl hodiny (těsto na libru mouky), asi pět minut ho opečte fritézou. Bochník obvykle spočívá jen na něm, takže musíte buď trochu pošlapat, nebo přes železný rozpínací kroužek.)
Satu
Citace: Bijou

Satu, no, takže teď jsem v HP a míchám! Mohu na krátký knedlíkový program, můžu na pizzu (která je s hnětením a kynutí). Potom ho vytáhla, hodila do kontejneru, složila, dokud nevystoupila elastická houska, a pak to ještě několikrát zopakovala, aby zabránila tomu, aby těsto příliš rostlo, a poté, co začalo skřípat, bylo připraveno. No, už jsem se podrobně zabýval na několika místech.

Pak jej v misce nechte vyjít a smažte půl hodiny (těsto na libru mouky), asi pět minut ho opečte fritézou. Bochník obvykle spočívá jen na něm, takže musíte buď trochu pošlapat, nebo přes železný rozpínací kroužek.)
Ve svém velkém měřítku!
Ne, zvládnu to jak pomocí mixéru s nástavcem na těsto, tak v pekárně, ale rozhodl jsem se, že to není všechno sport. A míchal se lžící.

Nyní jsem vložil těsto ve dvojité dávce do pánve na vaření. Už to spěchá!
Bijou
Citace: Satu
Ve svém velkém měřítku!
Nakonec jsme přestali kupovat chléb.)) Ale začali jsme s moukou ve velkých pytlích.
Naše pekárna je příjemná, konkurence byla příliš tvrdá na chleba z pekárny. A ze Shteby - snadno.))
Citace: Satu
Už to spěchá!
Satu
Citace: Bijou

Nakonec jsme přestali kupovat chléb.)) Ale začali jsme s moukou ve velkých pytlích.
Naše pekárna je příjemná, konkurence byla příliš tvrdá na chleba z pekárny. A ze Shteby - snadno.))
Kupujeme chléb, to se stává, máme spoustu lidí, ale jsme sami s výrobcem chleba. Starší a mladší zametají chléb, který má čas jen vařit nebo nakupovat. Chlapi, dokonce jedí těstoviny s chlebem. A čaj se sendviči je posvátný! Ne s cookies? Ve skutečnosti se kvůli staršímu a jeho nemoci snažím vařit domácí chléb, takže bez přísad a droždí je méně. Tady o víkendu se přijde najíst a já mu vysypu všechny druhy chleba z pekárny a Shteby!

Mezitím se včerejší těsto obecně uvolnilo - šplhá přes okraj!
Bijou
Citace: Satu
Chlapi, dokonce jedí těstoviny s chlebem.
Myslel jsem, že moje je jedna.)
Citace: Satu
Mezitím se včerejší těsto obecně uvolnilo - šplhá přes okraj!
Páni ... doufám, že to vyjde.

Všechny recepty

© Mcooker: nejlepší recepty.

mapa webu

Doporučujeme vám přečíst si:

Výběr a provoz pekáren