Moldavské koláče v multivarkě Redmond RMC-M4502 - recept s fotografií na Mcookeru: nejlepší recepty

Moldavské koláče v multivarku Redmond RMC-M4502

Kategorie: Pokrmy z obilovin a moučné výrobky

Kuchyně: Moldavský

Moldavské koláče v multivarku Redmond RMC-M4502

Složení
Pšeničná mouka	500 g
sůl	1 lžička
perlivá voda	1 sklenice
rostlinný olej, nejlépe olivový	2 lžíce
Pro výplně
brambory	2 litrový hrnec
cibule	2 ks
konzervované žampiony	1 plechovka
klobása	150-200 gr
tvaroh nebo tvarohová hmota	2 balení
na smažení
rostlinný olej	1 sklenice

Metoda vaření

V případě potřeby můžete vodu nahradit kefírem a přidat vejce do těsta.
Výplně připravuji předem. Udělal jsem 3 druhy placin: 1) s bramborovou cibulkou a houbami, 2) bramborovou cibulkou a klobásou a 3) s tvarohem
Brambory uvařte a udělejte bramborovou kaši.
Smažte cibuli do zlatova.
Smažte houby.
Smažte klobásu.
Oslaďte tvaroh a dochuťte máslem, pokud chcete sladkou náplň. Solný tvaroh, pokud je to uspokojivé.
Hněte těsto v pekárně v režimu pizza / těstoviny / těstoviny, tedy jako knedlíky.
Potom to stočíme s klobásou a rozdělíme na 10 stejných částí.
Každá koule je svinuta do dortu, ve středu necháme těsto silnější (až 2 mm) a podél okrajů vyválíme co nejtenčí.
do středu dejte náplň o průměru asi 7-10 cm (brambory, cibule nahoře, houby nahoře - pokud je to první možnost, totéž pro druhou, pouze houby nahradíme klobásou). Dále na těsto bez náplně uděláme řezy následujícím způsobem. Symetricky vzhledem k náplni od středu k okraji, takže se získá 6 okvětních lístků. Ukázalo se před vámi květina - uprostřed je náplň a okvětní lístky jsou těsto. Lituji, že jsem během toho nefotil, protože jsem si byl jistý, že web tento typ řezání těsta má, ale nenašel jsem ho.
Takže teď vezmeme horní okvětní lístek a položíme jej na náplň, pak dolní okvětní lístek na horní, a tak přidáme vše ostatní.
Ukázalo se, že je to placinda. Forma se může lišit, jak jsem četl na internetu, ale soused mě to tak naučil.
Poté nalijte olej do multivaru o výšce 1 cm a zahřejte jej v režimu smažení. Dali jsme koláče do multivarku se švy na dně a smažili jsme v režimu smažení po dobu 4 minut, pak otočte a smažte další 3 minuty.
Potom bych každý složil na fritovací sítko, aby ve sklenici byl přebytečný olej. Soused vařil na běžném elektrickém sporáku a přebytečný olej odstranil papírovými ručníky.
Nečekal jsem až do konce vaření a část toho sežrala žárem a žárem.
Lahodné! Lze je konzumovat se zakysanou smetanou nebo jakoukoli omáčkou.
Dobrou chuť.