Česnekové koblihy

Česnekové koblihy

Kategorie: Pekařské produkty

Kuchyně: ukrajinština

Složení
mléko	300 ml
suché droždí	2 čaj. lži.
cukr	2 čaj. lži.
margarín	50 g
vejce	2 ks
mouka	500-600 gr
slunečnicový olej	1 polévková lžíce. lži.
Česnekový dresink:
česnek	6 zubů.
sůl	0,5 čaje. chaty
voda (vařená, chlazená)	2-3 st. lži.
slunečnicový olej	2-3 st. lži.

Metoda vaření

• Suché droždí rozpusťte v mléce s cukrem.
• 10 minut po vytvoření pěnivé čepice přidejte vejce a sklenici proseté mouky. Nalijte rozpuštěný, mírně ochlazený margarín a slunečnicový olej. Po kouscích přidávejte zbývající mouku.
• Těsto dobře promíchejte a nechte ho na teplém místě 40-50 minut. Během této doby by měl růst nejméně dvakrát.
• Formu na pečení nebo plech na pečení vymažte slunečnicovým olejem nebo přikryjte pergamenovým papírem.
• Z těsta vytvarujeme malé kuličky, dáme je do formy a necháme mezi nimi vzdálenost asi 3-4 cm. Koblihy necháme dalších 10–20 minut, aby se zvedly.
• Jakmile jsou koblihy spojeny dohromady, předehřejte troubu na 180 stupňů. Vrcholky koblih nakrájíme nůžkami, abychom jim dodali krásný tvar, vymastíme šlehaným žloutkem smíchaným s 1 polévkovou lžící. l. voda.
• Pečte do krásného zlatohnědého masa asi 30-40 minut.
• Nyní si připravíme česnekovou vodu na koblihy. K tomu vytlačte 5-6 stroužků česneku, přidejte trochu soli, vody a oleje.
• Hotové koblihy ihned po peci vymastíme česnekovou vodou.
• 

Miska je určena pro

12 ks

Čas na vaření:

1 hodina 40 minut

Poznámka

V mé rodině jedí boršč pouze s koblihy a já také připravuji slaninu s česnekem (zkroucenou v mlýnku na maso) - zejména můj manžel (není milovník boršču), jen souhlasí s tím, že pro boršč bude celá sada
Použil jsem odnímatelný tvar 26 cm. Pampushki se ukázal jako velmi chutný, zkuste to nelitovat !!!!!!!!!!!!

Díky za recept! Právě dnes jsme mluvili o koblihách s mojí tchýní.

: girl_curtsey: vůbec ne!

Ltd !!! Jak chutné to musí být !!!

Velmi roztomilé koblihy

přímo z dětství, babička ... Ukrajina ...
děláme je trochu jinak ...
pampušky jsou pečené, o velikosti velkého ořechu ... zatímco se vaří v troubě, nalévá se - polévání - rostlinný olej, asi 1-1,5 šálku, hodně cibule a hodně česneku, to vše se smaží, vaří, dusí ... pak se přidají do pánve horké koblihy a naplněné nalitím, třese se dobře a pod víkem po dobu půl hodiny ... ach krása

Vybral jsem váš recept na koblihy, za což vám děkuji!
Tady je výsledek!


Pečil jsem Kuku1051 v pomalém sporáku a zhnědl v troubě)
Vůně je ohromená !!

Natasha, můžete nahradit margarín máslem? Nebo je to hlavní složka? Horor, jak to chcete udělat!
Zvláště poté, co Masha už upiekla! Už jsem byl dvakrát netrpělivý!

[Elena Tim]

Elena Tim, Len, dal jsem máslo))

Urrrah! Děkuji, Mashun!
Nyní chtol zababahat?! Nebo už líný ...

Lenaa, udělej to !! Právě jsem kousek kousku !!! To je obecně !!
Tak chutné jídlo!
Pravé ukrajinské koblihy !!

Dívky, nějak jsem se o švestky nesnažil. olej, ani si nemyslel! Budu to muset vyzkoušet, možná chutná jinak. Moc děkuji za zpětnou vazbu. Jsem velmi rád, že se vám líbilo

Velmi roztomilé koblihy, díky Nataši za recept.

Ale teď mám otázku - děvčata, vyráběl někdo toto těsto v pekárně?

Těsto a kynutí jsem vyrobil v HP, všechno je v pořádku, ale sledujte buchtu, možná ještě potřebujete mouku.
Pampushki dělal malé, s poloviční porcí více než 20 hodin, ale slušně rostl. Elegantní a chutné! Díky za recept!

Dík! pak udělám, jinak není čas hnětet a není kam se zlomit

Nakonec jsem se dostal k fotoreportu


Oh, a skvělé koblihy! Skvělý recept a skvělé výsledky. Recept již proběhl podle přátel

p. od. Na fotografii poloviční porce.

Dobré odpoledne! Podle tohoto receptu jsem se rozhodl udělat koblihy. Upřesněte, prosím, nedávejte do těsta vůbec sůl?

Pěkný recept! Beru to do provozu!

Takové pečivo vždy solím.

Něco pampushek chtěl :-) :-) děkuji za recept, záložka !!!!

Neměl jsem dostatek vajec na mazání produktů nahoře a najednou jsem se dozvěděl, že vejce skončila.
A vložil jsem trochu česneku. A těsto bylo hněteno x \ n v režimu pizzy. Zbytek vyšel velmi něžný, měkké pečivo, recept se mi určitě líbil!

v sobotu vyrobila koblihy podle tohoto receptu. Do receptu vložte místo dvou vajec. Lžička soli (i když není v receptu) a másla místo margarínu.
Velmi chutné!!! měkké, jemné ... vložte je do hrnce a nalil česnekový dresink. Začal jsem je třást, a tak se začaly „zmenšovat“, uvědomil jsem si, že je lepší jimi netřepat, ale jednoduše rozlití obvazu v kastrolu a zakrýt víkem, aby 10 minut nasáklo česnekovou vůní.
Těsto je perfektní, vláknité, nadýchané. V hrnci zůstala do pondělí jedna věc, měkká jako první den.
Dítě dostalo koblihu bez česnekové zálivky, také se mu velmi líbilo s polévkou.
Děkuji autorovi! Budu péct víc

Díky za skvělý recept! Vyzkoušel jsem různé - tento je nejchutnější. Budu péct další.

Velmi dobrý recept na koblihy, moc děkuji! Dříve jsem pečil bez vejce, je to také chutné, ale ty jsou lepší a navíc se s těstem pracuje neuvěřitelně příjemně. Upiekla jsem půl porce podle chuti s červeným borščem