Zelí bez napětí

[Irina]

Irina, díky za radu. Pokusím se.

pokud vůbec - napište!

Irin, nedávno udělala toto zelí. Nerozuměl jsem ničemu . Zelí bylo domácí, nechtělo se mi kvasit a nebyla téměř žádná pěna, zkoušel jsem to každý den, po třech dnech vypadalo slaně, ale něco v chuti chybělo. Nechal jsem to 5 dní, nakonec jsem to úplně pokazil. Stal se měkkým a transparentním. Udělal jsem to loni na zakoupeném, všechno bylo super. Udělali jsme to společně se zaměstnankyní, ta má stejný příběh. Nevím, co si mám myslet, je to špatný druh zelí? A co si teď vzít z obchodu?

Nechal jsem to 5 dní, nakonec jsem to úplně pokazil.

Svetlano, ať už je zelí jakékoli, stále bude kyselé.
Pokud ne za 5 dní, pak za 7. Hlavní věcí je NEPŘIDÁVAT NIC NIC! Obvykle, pokud trpělivost nestačí, začnou se plnit, zahřívat atd. Musíte jen počkat, až získáte trpělivost. Jediná věc, která nemusí fungovat, je, že bude měkká. Stále však zůstane zelím. Pečlivě si přečtěte recept. Podívejte se, kde by mohl být úlovek. Samozřejmě to záleží na odrůdě zelí. Léto není vhodné, ale v tématu jsou recenze a úspěšné pokusy. Zkuste to prosím znovu. Prostě si znovu přečtěte recept a buďte trpěliví.
Napište něco.

Jediná věc, která nemusí fungovat, je, že bude měkká

[Tumanchik]

Tumanchik, Hlásím) Ochutnávka byla vynikající. Domácnosti oceňují. Vypadá to, že se tu zelí ukousne. Už jsem z toho vařil boršč v multivarkě. Dík . Rychle a bez potíží, všechno, co mám rád

Děkuji, Irino, zkusím to znovu. Výsledkem bylo, že změkla. Teď jsem si vzpomněl, že jsem opravdu přidal sůl.

Hodně štěstí! všechno bude v pořádku

Tumanchik, hlásím) Ochutnávka byla vynikající. Domácnosti oceňují. Vypadá to, že se tu zelí ukousne. Už jsem z toho vařil boršč v multivarkě. Dík . Rychle a bez potíží, všechno, co mám rád

Elena, skvěle! Jsem neuvěřitelně šťastný. Hodně štěstí a zdraví! Ať je to chutné a křupavé!

Moje zelí už kyselo a já budu trpělivě čekat

Moje zelí už kyselo a já budu trpělivě čekat

chytrá holka! dát tlapu

Irin, nedávno udělala toto zelí. Nerozuměl jsem ničemu . Zelí bylo domácí, nechtělo se mi kvasit a nebyla téměř žádná pěna, zkoušel jsem to každý den, po třech dnech mi připadalo slané, ale něco v chuti chybělo. Nechal jsem to 5 dní, nakonec jsem to pokazil. Stal se měkkým a transparentním. Udělal jsem to loni na zakoupeném, všechno bylo super. Udělali jsme to společně se zaměstnankyní, ta má stejný příběh. Nevím, co si mám myslet, je to špatný druh zelí? A co si teď vzít z obchodu?

Udělal jsem to loni podle tohoto receptu - neúspěšně jsem to vyhodil.
Vypadám velmi dobře. hodně pozitivních recenzí, rozhodl jsem se letos znovu. Zelí je správné, zima. všechna pravidla, pěna je pryč, všechno je podle očekávání, večer ještě není slaná, ráno je už měkká, myslím, že ne, ani dvě levé ruce, čím více je solanka ještě lepší podruhé, bohužel, stejný příběh. Obecně to není můj recept. Promiňte

[neměňte recept. nespěchejte proces]

Udělal jsem to loni podle tohoto receptu - neúspěšně jsem to vyhodil.

Našel jsem tvou zprávu

A pro mě podruhé na stejné solance nefungovalo, zpočátku bylo málo soli, velmi málo, roztavilo se po dobu 3 dnů, vložilo se do nádoby a do chladu, ale ne do mrazu. Po týdnu (někde) je zelí lehce solené, ale měkké, ne ledové. V kapustové polévce to samozřejmě půjde, ale chuť není příliš dobrá, dokonce ani s přídavkem soli a cukru.

Dívky, kolikrát to řekly světu ... neměňte recept. nespěchejte proces... Co chceš?

Obecně to není můj recept. Promiňte

nic špatného! možná to zkusíte znovu, ale přesně podle receptu a nebudete spěchat

[Irina]

Irina„Odhalím tajemství, v našich Magnetech prodávají takové zelí, společnost Family Secrets. Nikdy jsem takové zelí neviděl, říká se mu zelí a zelí je ve slaném nálevu, přísady jsou stejné (bez octa), mají trvanlivost 60 dní. Lahodné. Tady je kopie vašeho receptu. Přesně olízl. ... Takže jsme se napojili na toto zelí, plastové plechovky, hmotnost 900 g, no, okamžitě odletět. A pak byl vytvořen tento recept - já, jeho vlastní něco lepšího. Nyní by to rozhodně mělo fungovat. Ještě jednou děkuji za recept! Přečetl jsem téměř celé téma.

prodáváme takové zelí v Magnets, společnosti Family Secrets

No, je dobré, že recept šel k masám. Často dostávám odkazy na stránky, kde jsou zveřejněny moje recepty. někdy jen kopírování textu beze změny. tak mazané kotlety začaly blikat. Nejsem uražený. pak se to lidem líbí! když někdo dá recept na HP, budu hrát vítězný pochod. oběh zelí v přírodě!

[Tumanchik]

Tumanchik, Irochka, zelí je kvašené! Kvasené po dobu 4 dnů, i když v kuchyni je horko. Nějaké jsem udělal s cukrem, zbytek jsem nechal tak, jak je. Uvařím zelnou polévku a budu jíst takhle. Moc děkuji za recept !!! Teď si dám vlastní domácí zelí!
A pak jsem musel koupit. Jo, a dnes snědl zelí, chutné, křupavé !!!

Teď si dám vlastní domácí zelí!

Olga, dobře! Jste chytrá dívka a vynikající milenka! To ti přeji!

A pak jsem musel koupit.

nechte prodejce, aby se bez vás obešel hned!

No, teď jsem na řadě já! Pouze strana 56
Říkám DĚKUJEME!
Teď jsem měl oběd v práci. Zelí je tak křupavé ... jako sníh v mrazu. Ani jsem si nevšiml, jak polovina nádoby křičela, navzdory bolesti hlavy.
Moji prodejci mě také uvidí méně často. Obecně se zhoršovaly. Zelí i moje oblíbená solená zelená rajčata jsou letos jednoduše solené, vůbec ne nakládané.

Zelí se ukázalo být téměř dokonalé. „Téměř“ úplně a úplně moje chyba. Nevěřil jsem tomu a druhý den jsem přidal další sůl - solanka vypadala vůbec nesolená, ale nebylo to docela teplé, ale prakticky v průvanu. Mrkve bylo příliš mnoho a kvůli tomu zelí zčervenalo. Příště budu řezat přesněji, s dlouhými tenkými pruhy. A příště to bude nutnost! Možná i dnes nebo zítra. Tenhle používám na boršč a pro křupání dávám nový. Solanka na balkóně čeká. V koších byl zázračně nalezen i kmín. A co se mě téměř dotklo - moje velká pánev byla smutná z nedostatku poptávky. Ukázalo se, že 4 litry vody + vidličky na zelí jsou jen její užitečná kapacita.
Takže ještě jednou děkuji a počkejte si na další „dávkovou“ zprávu.

Říkám DĚKUJEME!

Lilia, pokud ty a ti, kteří nyní čtete moje slova, věděli, jak důležité pro nás, ty, kteří vystavují „živé“ recepty, vaše slova a odpovědi. Recepty, které autor vždy podporuje svými komentáři a radami, podporuji, nazývám živé.
Děkuji, Lilii, stejně jako všem, kteří ani po chvíli nelení, aby přišli a opustili své „děkuji“. To je důležité, věřte mi.
Všechno jste popsali obchodně, s ženskou vřelostí a něhou, že prostě není možné číst bez emocí. Jsem vám vděčný!

Nevěřil jsem tomu a druhý den jsem přidal další sůl

Nedokážete si představit, že na téměř každém z 56 listů se opakuji

"PŘEČTĚTE SI RECEPT !! NEPŘIDÁVEJTE NIC a ZMĚNUJTE! JEN ZÍSKEJTE trpělivost"

ale abych byl upřímný, sám trpím takovou nemocí - omezil jsem se na čtení ingrediencí a několik řádků popisu ...
viz toto je rys ženské postavy

„Téměř“ úplně a úplně moje chyba. Nevěřil jsem tomu a druhý den jsem přidal další sůl

A tady vám musíme vzdát hold.Mnoho lidí křičí najednou: recept je špatný! Jen málo lidí přiznává, že porušilo technologii a recept.

solanka vypadala vůbec nesolená

Souhlasím, ale není to určeno pro nás. hlavní věc je, že zelí je vhodné pro kvašení! a sůl je konzervační látka. inhibuje fermentaci.

Takže ještě jednou děkuji a počkejte si na další „dávkovou“ zprávu.

Mockrát vám děkuji a jsem vám vždy ráda a připravena pomoci, pokud ji samozřejmě vy, chytrá a praktická žena, stále nepotřebujete!

Oh, v rozpacích
„omezit se na čtení ingrediencí a několik řádků popisu ...“ - ne-ne-ne, všechno jsem pečlivě četl A měřil vodu a vážil sůl. Teprve později jsem začal pochybovat. Ale ne v receptu, ale v jejich vlastních podmínkách. V mém bytě je teplo, takže když jsem doma, okna jsou dokořán. Zelí bylo u okna, tak jsem se rozhodl, že kvůli chladu nekvasí. A obecně je moje sůl špatná, jodizovaná atd. Atd.
Zpětná vazba od čtenářů a následovníků je samozřejmě nezbytná a důležitá. Ale opravdu obdivuji touhu podělit se o své recepty. A nejen sdílet, ale doslova diskutovat o jeho chybách s každým a pomáhat. To je tolik trpělivosti a času ...
A pomoc je vždy nutná. Pokud nepomůže, pak každý potřebuje laskavé slovo.

Oh, v rozpacích

a opravdu jsem se začervenal

A pomoc je vždy nutná. Pokud nepomůže, pak každý potřebuje laskavé slovo.

Upřímně, nečetl jsem celé téma, udělal jsem zelí, také jsem neměl v kapustě dostatek kyseliny po dobu 3 dnů, ale už jsem ji neudržoval, bál jsem se ji zkazit, dát do ledničky a trochu jíst, ale pro sebe jsem si všiml, že za pět dní bylo zelí chladnička se stala tím, co potřebujete! Nyní chci přidat druhou část již ve slaném nálevu, jak mám do receptu přidat sůl? Nebo jej naplňte solankou a počkejte? Opravdu mám o 1 litr solanky méně, snědl jsem více vody, takže můžete?

ale pro sebe jsem si všiml, že za pět dní se zelí v lednici stalo tím, co potřebujete !!!

takže možná budete muset dát do chladničky podoxidovaný...??
Jak chutná po 10 dnech?

Čím víc jsem stál v lednici, tím chutnější to bylo. Jak by to přišlo.

[DJ]

DJa jaký stupeň kyselosti byl vložen do chladničky?

[DJ]

DJ- Larisso, tady jsou zajímaví lidé. Není dost trpělivosti čekat před lednicí. A prosím v lednici?

Čím víc jsem stál v lednici, tím chutnější to bylo

Takže a hned něco narušilo jeho přípravu v souladu s receptem? a kdo řekl, že jí stačí 3 dny k fermentaci?
sůl a chlad zpomaluje proces fermentace, je to základní.

takže možná budete muset dát do chladničky podoxidovaný...??
Jak chutná po 10 dnech?

Vyrobil jsem dvě různé zelí.
Monocale v 6 litrech vody (jedna a půl porce)
A zelí se sladkou paprikou ve 4 litrech (přesně podle receptu).
Rodina začala od druhého dne nosit a jíst zelí.
Nedával jsem to do ledničky, je to v pohodě, zelí bylo každým dnem chutnější a jeho množství velmi rychle klesalo. K dnešnímu dni zbývá několik polévkových lžící té, která je mono.
Chcete-li zjistit, jak bude chutnat za 10 dní, musíte se buď trochu schovat, nebo vydělat více.
Zítra mám v plánu udělat zelí ve starém nálevu. Je velmi zajímavé, jaká bude chuť.
Chci to udělat s mrkví ve slaném nálevu ze zelí a pepře a znovu mono ve slaném nálevu z mono (z nějakého důvodu se to rodině líbilo více, ale líbilo se mi to s pepřem).
Semena kmínu s koprem jsem vůbec nedával. A tak chutné.

Nyní chci přidat druhou část již ve slaném nálevu, jak mám přidat do receptu sůl? Nebo jej naplňte solankou a počkejte? Opravdu mám o 1 litr solanky méně, snědl jsem více vody, takže můžete?

pokud stará solanka nestačí, vezměte si starou solanku, kolik chcete, a udělejte novou tolik, kolik potřebujete.
jen ne voda nebo sůl, ale nová solanka. promícháme a zalijeme zelím. dále na receptu. promíchejte a ochutnejte.

Neměl jsem velkou kapacitu a solný roztok se někde ukázal být méně než 1 litr. Nyní jsem našel velkou pánev, udělám to přísně podle receptu.
S nálevem jsem to pochopil, děkuji moc!
na otázku, co to je za kyselost, neměl jsem dost, byl slabý, ale bál jsem se, že by to oxyderovalo, a udělal jsem všechno podle receptu a dal jsem to do ledničky, a trochu jsem jedl, takže jsem si všiml, že po 5 dnech to chutnalo.

Neměl jsem velkou kapacitu a solný roztok se někde ukázal být méně než 1 litr. Nyní jsem našel velkou pánev, udělám to přísně podle receptu.

Udělal jsem velkou část, která je 6 litrů, v plastové nádobě (má objem 8 litrů), obvykle v ní marinuji kebab.

Teď jsem našel velký hrnec, udělám to přísně podle receptu.

vše je v pořádku!
napište, pokud to. Určitě ti to řeknu.
děkuji za důvěru v recept. jsem rád, že se vám líbilo!

Udělal jsem velkou část, která je 6 litrů, v plastové nádobě (má objem 8 litrů), obvykle v ní marinuji kebab.

můj drahý! Děkuji za sdílení!

No, to je ono, moje zelí je připravené, ukázalo se to za dva a půl dne, ale po třech jsem ho vytáhl, protože včera jsem nechtěl, při pohledu na noc, přenést ho ze slaného nálevu na sklenice. Nyní mrkvu pokarhám, přidám kmín, naplním ji solankou a nechám v chladničce. Bylo tam všechno: bubliny a zakalená solanka. Nyní zelí chutná jako zelí, jinak po dni a půl ve slané vodě zůstala chuť svěží a upřímně jsem si myslel, že si na jeho zrání budu muset dlouho počkat, ale čekal jsem trpělivě a čekal. Irina, ještě jednou děkuji.

trpělivě čekal a čekal

Výborně! děkuji za trpělivost a pozornost!

Irina, ještě jednou děkuji.

A tady je moje zelí! Nakrájím zelí podle potřeby, aby nevypadalo stejně, jako to bude příště. Nejdůležitější věc je již velmi chutná ... a co se bude dít dál, už si umím představit. To je polovina receptu, který jsem udělal. Toto je obecně moje zpráva.

A solanka je již v mrazáku v pytlích. Všechno je podle receptu, OK!

Toto je obecně moje zpráva.

Maria zelí je skvělé! Sněhově bílá, šťavnatá, křupavá! Dokážu si představit, jak je to chutné! Vedeš si dobře. Odvedl skvělou práci, doufám, že bez namáhání! Vařte s potěšením a potěšte své blízké. Našli jste, kde použít solanku? Chcete nakládat houby? Velmi chutné!

tento kbelík se stává součástí interiéru


změňte barvu chtoli ... tak, aby tolik nevynikla ...
Budu hledat okouzlující vědro

[Irina]

Maria zelí je skvělé! Našli jste, kde použít solanku? Chcete solit houby? Velmi chutné!

Irina, můžete také nakládat žampiony, ale koupím je, jakmile půjdu do obchodu, ale prozatím jsem dal nakládku do mrazničky.

tento kbelík se stává součástí interiéru

změňte barvu chtoli ... tak, aby tolik nevynikla ...

Tanya mot znovu vložit tapetu?

Irino, můžeš také nakládat žampiony, jen si je koupím, jakmile půjdu do obchodu, ale zatím jsem nakládal do mrazáku

Tanya mot znovu vložit tapetu?

ty chooooo
Změnil jsem je před měsícem

ty chooooo
Změnil jsem je před měsícem

a kde vypadaly tvé oči? proč ne červené a zelené pruhy?

koupil mi tento kbelík
požádal přítele o koupi

požádal přítele o koupi

zklamat

ano, musíte si na ni stěžovat
a teď ho nechte hledat vhodné tapety a znovu je vložte

Pojďme nyní hledat vhodné tapety a znovu je vložit

říkají: rukama někoho jiného ...

Díky za recept, dokonce i moje matka chválila a můj manžel praskl. Letos jste konečně dostali zelí - obecný verdikt zněl takto !!!!!!!!!!!!! A pak si každý připisoval zásluhy sám sobě: lol: Upřímně jsem se vám pokusil říct o receptu, kde je, ale snědl jsem 2 porce za letu. Musíme to udělat znovu. Vyrobeno z mrkve a bez mrkve, velmi dobré a tak a tak. Děkuji, velmi chutné.

Díky za recept, dokonce i moje matka chválila a můj manžel praskl. Letos jste konečně dostali zelí - obecný verdikt zněl takto !!!!!!!!!!!!! A pak si každý připisoval zásluhy sám sobě: lol: Upřímně jsem se vám pokusil říct o receptu, kde je, ale snědl jsem 2 porce za letu. Musíme to udělat znovu. Vyrobeno z mrkve a bez mrkve, velmi dobré a tak a tak. Děkuji, velmi chutné.

Olga je v pohodě! Jsem tak ráda, že
Recept je recept, ale pak vaše pera tvrdě pracovala - a vy sklízíte vavříny!
A ode mě moc děkuji za čas a sdílení výsledku! Vždy jsem rád, že vás vidím ve svých receptech. Podívejte se na recepty na použití solného roztoku - nejcennějšího produktu!

Vařte více a sdílejte s námi recepty

Vařte více a sdílejte s námi recepty

díky, zkusím to

[Irina]

Irina, zelí se ukázalo být super, když jsme stáli 3 dny v lednici. Ano, to je přesně ten druh zelí, který jsem chtěl dostat, na který jsme se jednou dostali. Ale můj není tak slaný jako ten, který jsem koupil. Nyní jen „bez napětí“!

[Irina]

Irina, zelí se ukázalo být super, když jsme stáli 3 dny v lednici. Ano, to je přesně ten druh zelí, který jsem chtěl dostat, na který jsme se jednou dostali. Ale můj není tak slaný jako ten, který jsem koupil. Nyní jen „bez napětí“!

vynikající! Maria gratuluji! prodejci dnes zcela ztratili kupce a vašim blízkým je nyní zaručeno, že v jejich nabídce obdrží cenný produkt!

Jsem vděčný za zelí podle vašeho receptu! Spolu s manželem jsme snědli 2 třílitrové plechovky a dnes jsem pod ním dokončil poslední nálev. A je tak lahodný, no nemožný! Pořád to udělám!

Jsem vděčný za zelí podle vašeho receptu! Spolu s manželem jsme snědli 2 třílitrové plechovky a dnes jsem pod ním dokončil poslední nálev. A je tak lahodný, no nemožný! Pořád to udělám!

Marina, moc děkuji za použití receptu!
A samozřejmě za to, že o tom mluvíme! To je velmi pěkné!
Vždy se rád podělím! Na začátku receptu najdete skvělé možnosti použití solného roztoku!

Ne, Irino, jsem velká milovnice pití okurky! Je škoda, že jsem to strávil někde jinde. A tady se to tolik ukázalo, krásko!