Marocký jehněčí závitek v šunce Tescoma

[Dobrou chuť vám všem!]

Marocký jehněčí závitek v šunce Tescoma

Kategorie: Masové pokrmy

Složení
Mleté jehněčí maso	500 př
Hovězí	500 př
Dumba (tlustý ocas)	50 g
Zira (hrubě mletá)	1 lžička
Mletý koriandr	0,5 lžičky
Sůl	17 g
Cukr	1 lžička
Voda	100 ml.
Pepřová směs (mám 4 druhy)	1/3 čajové lžičky
Želatina	1 lžička
Sušené meruňky	50 g
Švestky	50 g

Metoda vaření

• Milovníci jehňat budou tuto rolku milovat. Jsem si jistý!
• Marocké jehněčí je jedním z oblíbených pokrmů v naší rodině. Protože jsem si se šunkou nehrál dost, rozhodl jsem se tomu přizpůsobit tento recept.
• Nakrájejte hovězí maso na kostky 2x2 cm. Dumbu - totéž, může být o něco menší.
• Poté do mixovací nádoby vložíme všechny přísady, kromě sušených meruněk a sušených švestek
• 
• a právě pomocí takové trysky hněteme mleté ​​maso po dobu 10 minut.
• 
• Po hnětení na mletém mase by se měly objevit takové malé žilky, to je záruka, že hotová „šunka“ si dobře udrží svůj tvar.
• Nyní přidejte do mletého masa sušené meruňky a sušené švestky nakrájené na kostičky 1x1 cm (nemusí být předem namočené).
• 
• Nechte to celé ještě minutu promíchat a přeložit, pevně utlačené špachtlí, do baňky se šunkou.
• 
• Nyní zavřeme víko, několikrát stiskneme červeného pasáka a vložíme jej buď do ledničky, nebo jako já, necháme na stole (samozřejmě ne přes noc).
• 
• Nechal jsem to hodinu a pak jsem to nechal vařit.
• Vezmeme si kastrol o výšce asi 14-15 cm, položíme do něj šunkovač a zalijeme studenou vodou tak, aby nedosahoval asi 1 cm růžového okraje.
• 
• Přivedeme vodu na teplotu 75 ° C a nastavíme čas na 3 hodiny. Vařil jsem na 80 ° C.
• 
• Na konci doby vaření šunku necháme vychladnout ve studené vodě. Vody by mělo být tolik, kolik to bylo během vaření, aby se nedostala dovnitř šunky. Po 40-50 minutách šunku vyjměte z vody, otočte ji a vypusťte přebytečnou šťávu vytvořenou uvnitř otvory ve víku. A je to, můžete šunku dát na několik hodin do ledničky, dokud se roláda úplně nevychladne, nejlépe v noci.
• Rada: pokud se vaše role najednou zasekne uvnitř baňky, potom příliš netáhněte, jednoduše se vytvoří vakuum. S ostrým koncem teploměru jej lehce pískujte mezi masem a zdí, tiše bude žvýkat a vy ho můžete pomalu vytáhnout. Baňka zůstává obecně čistá, nic se nezaseklo, pouze mastné a to je vše.
• Nyní lze naši roli snadno řezat nožem nebo kráječem. Nerozpadá se a nerozpadá se.
• Podívejte se, struktura je hladká, sušené ovoce sedí jako rukavice!
• 
• 
• Shrnutí: ukázalo se to lahodně pobuřující! Nečekal jsem ani tak úžasný výsledek! Ukázalo se, že role byla docela nízkotučná, jak jsem očekával, a jsem rád, že jsem poslouchal svého manžela a přidal dumbu. Kupodivu nezmrzla v kameni, ale chovala se téměř jako sádlo. Což nepochybně mělo příznivý vliv na chuť.
• Co jiného je na této roli dobré: a skutečnost, že se dá jíst za tepla! Ukázalo se to tak chutné! Je pravda, že ho musíte nakrájet za studena a teprve poté jej znovu ohřát přímo na misce. Na kuskus jsem dal lžíci želé ze šunkové šťávy. Roztavilo se přímo před našimi očima a namočilo kuskus.
• 
• Podle chuti - téměř stejné "Marocké jehněčí",
• 
• jediný rozdíl je ve způsobu přípravy a ve skutečnosti, že rolka může být snědena as velkým potěšením a chladem!
• Obecně chvála ... Ale jsem tak spokojený s výsledkem, který nemohu sdělit! Chci jen kňučet od potěšení a od poznání, že jsem stejně chytrý!
• Dobrou chuť vám všem!
• 

Leno, tohle je kulinářská gurmánská bomba!
Odpadnout !!! Bez této šunky zemřu žalem, už se to mění na maniodepresivní syndrom kvůli neschopnosti ho vlastnit.

Svetule, děkuji! Sám jsem byl na této roli závislý! Půjdu si kousnout! Mmm!

sušené ovoce sedí jako ulité!

Je to proto, že jste jim nedali koňak, jako někteří!

[Lenok]

Lenoks čím jsi Jmelí děláš?
Už není síla dívat se na vaše ozdoby šunkou, škádlit ve všech tématech, ale není
Skvělá role! Budu snít

Lenoku! Děkuji drahý za neustálé slinění! Už na vaše gastronomické pochoutky reaguji jako Pavlovův pes na žárovku.

Třída, - pomyslela jsem si, polkla sliny ... Okamžitě jsem si myslela, že musím zítra jít na trh pro skopové maso a pak tam osvícení - ale ty nemáš šunku ...
Len, marocký jehněčí závitek jsem nikdy nezkoušel, ale tuto šunku určitě vyrobím a vyzkouším. Ano, co tam zkusím, jíme ze srdce

Helen, zemři, nevstávej, jaká nádhera! Je pravda, že nejím skopové maso, v okolí neprodáváme dobré jehněčí maso, ale pokud najdete dobrého, pak vím, co s ním! A jak podrobné a s fotkami, výborně!

Mimochodem, o nákupu skopového masa, Len, kde ho koupíte?

Krása!!! : bravo: Maročané nervózně kouří na vedlejší kolej!

[Leka_s]

Je to proto, že jste jim nedali koňak, jako někteří!

Takto jsem cítil, sho, koňak není potřeba, jinak by byli také opilí!

Leka_s, Alenchik, díky! Melchik a já zkoušíme naše jazyky! (ale aktuální, škádlí vtipálek)

Radost„Marine, proč bys měl čekat na šunku, prozatím připravit jen marocké skopové maso. Víš, jak lahodná váha, hm ... budeš houpat! Jehněčí kupuji hlavně v metru. Navíc tam jsou nohy (zejména ty přední jsou nejchutnější) a mleté ​​maso je velmi, velmi slušné!

ale pokud dostanu dobrý, pak vím, co s tím dělat!

To jo, Tanyush, určitě to zkuste. Navíc máte také šunku!

Maročané nervózně kouří na vedlejší kolej !!!

Máloděkuji druhh! Jaké je další číslo? Schaub se neshodujeme! A pak jsem dnes viděl sušené meruňky, skoro jsem onemocněl!
Myslel jsem, že recept už byl na spadnutí! Ukázalo se, že se liší, sláva těm ...!

! Už na vaše gastronomické pochoutky reaguji jako Pavlovův pes na žárovku.

Angel, ano, já sám, já ... Když jsem připravoval recept, viděl jsem dost obrázků, všechny sliny vyšly! To je otázka! Co jsem tam neviděl a nejedl?! A tam taky!

sloužíš tak krásně! Kapets prostě. Nemám slov. Napsal jsem vám v jiném tématu, že si ho budete muset koupit a poslat mi ho, pokud se mi nepřestanete vysmívat.

Ano, počkáte, až to pochopíte! Není problém koupit. Proč to brát?
Pane, jak je dobré, že to mám! V očekávání bych se zbláznil!

[Elena]

Dík, Elena, z nějakého důvodu jsem si na Metro nepamatoval ...
Šel jsem si přečíst o jehněčím v Maroku

To je správně! Takže jdu dolů na lstivý. Kupujeme také nizya. Zdá se, že slibují koncem května, začátkem června, a to není skutečnost. Tady v obchodním zastoupení o tom ani neslyšeli. Teprve po našich voláních se stali promyšlenými a podobně slíbenými.

z nějakého důvodu jsem si o metru nepamatoval ...

Marish, je tam téměř vždy. Maso je na háčcích a mleté ​​maso ... no ... zkrátka všechno mleté ​​maso!

Teprve po našich voláních se stali promyšlenými a podobně slíbenými.

Aspoň tak! Někdo je musel vést správnou cestou! Že jo! Tanyulya zvítězila, ve svém Čeljabinsku vysvětlili politiku strany také obchodníci. Slíbili, že to přinesou!

Jaké je další číslo? Schaub se neshodujeme!

Doposud mi došlo maso ... bude z toho, jaké to bylo.)

Doposud mi došlo maso ...

Takže další jsou ryby?

bude z toho, co bylo.)

Lan, pak budu mít ... z toho, co nebylo!

Takže další jsou ryby?

Dokážu to, pokud chcete ... Zítra jsem šel do Auchanu na ryby.

Omelku, jak se máš? Nebo si ryby uděláte sami?

Lenku, co jsi v Auchanu a kdy jsi se napěnil?
Jinak zítra odpoledne také chci jít do práce, ale nerozhodl jsem se, kde přesně - ve Vegas nebo na Vavilově

V Auchanu chodím jen do Sheremetyevskaya, do Maryiny Roshcha. Je právě poblíž a není třeba stát v dopravní zácpě.

Ol, co Vegas? Něco známého, ale nepamatuji si, kam jsem prošel ...

Na moskevském okruhu 24 km, kde „Your House“

Ne, můj dům je na úplně jiném místě!

Separatista!

Omelku, jak se máš?

Dafai, udělej to .. Jsem stále ve vesnici, nehryzeme.

nekousáme.

OK! Oznámení!

[Leeeeeen]

Leeeeeenuž vás unavuje výroba šunky? a jíst? Brzy budu mít infarkt myokardu - vooot taková jizva se již bojí jít na HP bez obav se neudusí slinami

Sanyo, jak se můžeš unavit takovou šunkou! Je to jako dát všechno do kastrolu. A pak bude sama dělat svou práci! Omyvatelné v myčce, takže zde není žádný nepořádek. A šunka se jí doslova rychlostí blesku! Když tedy vytáhnu šunku, už přemýšlím, co uvařit další.
A k jídlu ... nooo, nejsem unavený! Skuuusno!

Úžasná role! Dráždit, dráždit, brzy nic a dostaneme roztavenou věc.

[Elena Tim]

Elena Tim, žádná slova pouze emoce !!! Krása a lahodnost !!! Stále čekám na svůj, mimochodem, ještě mi nezavolali z obchodu, udělám to v Beloboku .... rád bych !!!

A nezdržujte s rybami, čekáme !!!

Potichu ... kouřím ...

Lenchenoku, co jste všichni stejně chytří a kdy se vám podaří udělat všechno?

[Yul, Marish, Irish, Tanyush, děkuji děvčata!]

Yul, Marish, Irish, Tanyush, děkuji děvčata! S touto šunkou jste v pokušení uvařit něco lahodného.
Myšlenky neustále skákají z jedné myšlenky na druhou.
Teď uvidím, jestli je na místě nějaká šunka, kterou bych chtěl vařit. A pokud žádný podobný neexistuje, určitě to udělám!

A ty Lenusya si ještě děláš srandu !!! Popadl jsem zařízení pro tuto příležitost, nabatkalas a strčil knír do řady a vytáhl krásu, že spánek není možný! Půjdu se zármutkem do chladničky - odříznu slaninu nebo tak něco. Zelený muž cválal za svým manželem - proč potřebuji pas?

Jo, teď vystupuješ ty! Uvidíme, co všechno vyrobíte sami, když budete mít v ruce šunkovač! Zde začíná sho!
Ir, dnes jsem se přistihl, že si nemyslím, že nemůžu přestat! Je to tak návykové, že tomu neuvěříte! Když vlastními rukama vytvoříte nejen lahodnost, ale také krásu, aniž byste se obtěžovali zbytečnými pohyby těla, je to nepopsatelná deprese!

Jako vždy nemám šunkovač, trpím při pohledu na vaše a Omelochka řemesla! mmddaa. !!!

Netrpte prosím, má drahá! Brzy budete mít také takovou šunku! Uvidíme - kdo koho potom překvapí a nechá ho trpět (se závistí)!
Můžeme, všichni se sem válíme z vašich mistrovských děl!

ne, je těžké se mnou soutěžit, jsem líný člověk vystavovat! Mohu tě jen obdivovat, jmelí a další dívky ...

Hoď to na nás a my se pokusíme příliš tvrdě!
Co nemůžeš udělat pro dobrého muže?! Dostanete za to dokonce chválu! Je to samozřejmě těžké, ale co dělat ... Přátelství zavazuje!

Dobře, zlato, smlouva je sepsána a podepsána a ověřena !!

No, sakra ... všichni svědci spí! A pak by byli svědky naší smlouvy, Schaube, pak jsi se nedostal ven!

nooo, jsem nepružný jako vysokonapěťový pól, řekl jsem - udělal a držím slovo!

Dělám si srandu!

aha, stejné a na stejném místě!

Lyuyud, všichni jste v očekávání, že?