Smažené koláče (bez problémů)

Smažené koláče (bez problémů)

Kategorie: Pekařské produkty

Kuchyně: ukrajinština

Složení
teplá voda	500 ml
mouka	5-6 st.
čerstvé droždí	50 gr.
cukr	3 lžíce. l.
sůl	1 lžička
rostlinný olej	4 lžíce. l.

Metoda vaření

• Všechny přísady vložíme do pekárny v pořadí, ve kterém byl vypracován recept. Kdo má pekárnu s jedním hnětačem, začneme suchými ingrediencemi. Zapneme program hnětení těsta.
• Měl by být měkký a nelepivý k vašim rukám. Mouka při další práci s těstem již není potřeba.
• Vložte těsto do hluboké mísy a vložte do chladničky na 2-4 hodiny. Pravidelně ho musíte sledovat, jinak by mohl uprchnout.
• Po vychladnutí těsto položte na povrch mírně naolejovaný rostlinným olejem, vyřezávejte koláče s jakoukoli náplní (vhodné jsou solené i sladké) a smažte na rozpáleném rostlinném oleji (do pánve nalijte 1 cm rostlinného oleje, už nepřidávejte) ...
• Poté ji rozetřeme na papírový ručník, abychom odstranili přebytečný tuk.
• Tyto koláče při smažení neabsorbují příliš mnoho oleje, takže nejsou příliš mastné.
• Práce s těstem je příjemná - velmi elastická.
• Byl bych rád, kdyby se někomu můj recept líbil!

Miska je určena pro

30 ks

Čas na vaření:

asi 4 až 5 hodin, když těsto stojí

Program vaření:

hnětení těsta

Smažené koláče jsou vynikající! A jaké sklo - tenké nebo broušené?

Díky za recept! Přetáhl jsem to do „košů“. A řekněte mi, ale těsto můžete dát do chladničky ne na 4 hodiny, ale na noc (8-10 hodin).

Smažené koláče jsou vynikající! A jaké sklo - tenké nebo broušené?

Broušené sklo

Díky za recept! Přetáhl jsem to do „košů“. A řekněte mi, ale těsto můžete dát do chladničky ne na 4 hodiny, ale na noc (8-10 hodin).

Abych byl upřímný, myslím, že to nezkoušel, protože těsto je aktivní. Dal jsem si hodinu a dvě, ukázalo se to stejně chutné

Řekni mi, jak chutnají koláče další den?

[elza-11]

elza-11, super koláče !! Dlouho jsem si všiml, že čím jednodušší je složení těsta na smažení, tím rychleji odletí !!! Na pečení na chladném místě jsem to nezklamal, zkusím to, soudě podle vzhledu, skvělé!
tumanofaaaa, promiňte, zatřepu A druhý den jsem je dal bez oleje do pánve pod pokličku a na nejmenší oheň na pět minut, můžete je jednou otočit, abyste obnovili kůru !!! Mmmmmm .... Také dokonale zamrznou a pak také na pánvi ... nebo na fritéze

Řekni mi, jak chutnají koláče další den?

Ohřívám to v mikrovlnné troubě, jsou stejné jako čerstvé z pánve, pokud jsou skladovány v chladničce, budou samozřejmě drsné, ale při zahřátí jsou měkké

[Rada-dms]

Rada-dmsAno, koláče jsou prostě vynikající!

Dík! Zkusme to.

[Trishka]

Trishka, na své zdraví, nebudete litovat! Pouze těsto by mělo být při hnětení testováno na lepivost, aby to nepřehánělo moukou, je měkké, zdánlivě sypké, ale nemělo by se lepit na prst

Dík! Vzal jsem recept do záložek Při smažení, kolik oleje je třeba nalít do pánve?

[Ne_lipa]

Ne_lipa, A děkuji ti! Omlouvám se, nenapsal jsem, na 1 cm pánvi s máslem, koláče nezaberou moc, už do pánve nepřidávám.

Můžete nahradit suché droždí? Pokud ano, jaký je poměr?

[pavekk]

pavekk, Odpovím na druhou část vaší otázky ...

TadyPod spojlerem jsem dal tabulku shody množství / hmotnosti mezi suchým a čerstvým droždím ...

[pavekk]

pavekk, Ahoj! Nemohu vám napsat nic o suchých kvasnicích, nezkoušel jsem to s nimi.Upřímně řečeno, ve skutečnosti nerespektuji suché droždí.

Můžete nahradit suché droždí? Pokud ano, jaký je poměr?

Všechno pečím na suché droždí a všichni jsou šťastní (mám cenu), na tento podíl vody můžete použít 1-1,5 lžičky z pekárny

Děkuji moc za recept !!! Ukázalo se, že ochchchen je nudný !!!
Vyrobeno z brambor, s vejcem + zelené. cibule, s jahodovým džemem, ještě jednou díky a mým rolníkům! ...

[Trishka]

Trishka, Jsem velmi rád, že se vám to líbilo, na vaše zdraví!

Moc děkuji za recept! O prázdninách jsem si ho vyrobil po svém - ukázalo se to VELMI CHUTNÉ !!! Vyrobeno z masa. Celá * malá rodina * požádala o vyjádření DĚKUJÍCÍ !! Budeme jej používat pravidelně! Hodně štěstí!

[lilya 54]

lilya 54, Jsem velmi rád, že se vám to líbilo! Děkujeme za vaši odezvu!

Dobré odpoledne, včera jsem připravil koláče podle vašeho receptu, ale nedostal jsem takové krásné jako na obrázku, měl jsem zde otázku a poté, co jsem těsto postavil do ledničky. měli byste okamžitě vyřezávat koláče a smažit nebo nechat těsto "zahřát" a na vzdálenost? Dík.

[elza-11]

elza-11Díky za recept, viděl jsem tu zprávu dnes a smažil jsem koláče zcela spontánně. Ještě nikdy jsem nedělal takové opravdu nestíněné těsto, ještě jednou díky.

Jsem velmi rád, že se vám to líbilo! Pro vaše zdraví!

Dobré odpoledne, včera jsem připravil koláče podle vašeho receptu, ale nedostal jsem takové krásné jako na obrázku, měl jsem zde otázku a poté, co jsem těsto postavil do ledničky. měli byste okamžitě vyřezávat koláče a smažit nebo nechat těsto "zahřát" a na vzdálenost? Dík.

Ne, nenechte je zahřát. Okamžitě pracujte s těstem

Váš bezproblémový recept na těsto je vynikající. Děkuji mnohokrát!!!!!!!!!!!!!!!!

: rose: A děkuji za pěknou recenzi!

Moc děkuji za recept! Ráno jsem hodil těsto a odešel do práce, na večeři za 20 minut jsem smažil koláče, chutné, měkké. Opravdu bez problémů. Udělal půl porce, právě pro nás. Šťastné těsto.

Jsem velmi rád, že se vám to líbilo!

[elza-11]

elza-11, vezměte zprávu! Lahodné koláče! Těsto je nádherné, jemné, příjemné s ním pracovat a vůbec neabsorbuje olej z pánve. Vyrobeno se třemi náplněmi, s bramborami, zelím a vejcem s cibulí! hněte na celou porci. Díky za recept, opravdu žádné potíže!
Dívky, pomozte si, když vám je horko!

Děkuju! Je velmi hezké, že se nám to líbilo! Tvé zdraví!

Musíme si smažit naše koláče ...

[Elena]

Elena, Len, smažte! Dnes jsem přinesl do práce ... publikum se nehýbalo

[elza-11]

elza-11, Chci těsto hnětet v x / p Panasonic, ale nemám fazetovou sklenici, jako je ta vaše. Používám měřicí sklo od x / p. při hnětení těsta na koláče. Kolik sklenic mouky bych měl dát? Děkujeme za skvělý recept!

Použijte odměrku

Jsem vděčný. Z poloviny části těsta vyšlo 17 koláčů. Těsto v práci je velmi poslušné. Koláče v pánvi rostou a jsou velmi chutné a nemastné.

Také jsem zapomněl nalít olej do těsta. A všechno je skvělé!

DÍK!!!

Ach! Chladničkou protékají kvasnice a vejce, která zbyla z Velikonoc. Musíme se smažit! Vezměte zelenou cibuli a zahoďte ji. A zkuste to s mraženými bobulemi ...

[Nikusya]

Nikusya, Tvoje koláče jsou super! také se rozhodl to udělat.

[Olga]

Olga„Je horko, je to lahodné, ale já letím, jen těžko mohu sedět v práci. Dobře, pojďme to dohnat

[Nikusya]

NikusyaPřeji si rychlé uzdravení!)

Ol, děkuji!

Tady je moje zpráva o koláčích. Ukázalo se to velmi chutné. Recept na prasátko! Dík!


Udělal jsem 1/4 těsta, ukázalo se to 9 malých koláčů. Plnění rýže + vejce + zelená cibule.

[Olga]

OlgaOl, jak chutné! Takové elegantní! Mlýn !!! Teď jsem chtěl ještě více koláčů !!

[Nikusko!]

Nikusko! Nesmažte! Máte tam moře ... Natreskaissi a neumíte plavat! Břicho bude vyčnívat nahoru.

[Michaska]

Michaska!!!! No tak! ... Irishka, takže mě žádné koláče nezkazí !!! Už to vyčnívá !!!! A já smažím koláče a táhnu je do práce, proč bych měl tukovat sám ??? !!!

Tsemchki milionkrát, má radost! Lanna tedy. Vystřelit. Narazíme na sebe na vlnách vašeho okijanu.

Narazíme na sebe na vlnách vašeho okijanu.

Přesně tak, smažíme koláče s bramborami a škvarky a s rajčaty na pláži ... ... MMMMM. Přijít!

[Nikusya]

Nikusya„Díky)) Také vím, že je to škodlivé, ale strašně to chci. Také mi rostlo břicho

Milé řemeslnice, jaké lahodné koláče mají všichni. Je nemožné projít kolem. Takže jsem byl v pokušení, rozhodl jsem se vařit. Řekněte mi, prosím, pokud hnětete v pekárně, musíte vydržet celý cyklus režimu „Těsto“? Nebo hněte a okamžitě v lednici a už se tam vejde?