Falscher Hase (Falešný zajíc)

Falscher Hase (Falešný zajíc)

Kategorie: Masové pokrmy

Kuchyně: Němec

Složení
mleté ​​maso	800 g
drdol zatuchlý bílý	1 ks
vejce	4 střední
středně kořeněná hořčice	1 polévková lžíce. l.
sůl
pepř
voda je studená

Metoda vaření

• Jedna z verzí „Falešný zajíc“ převzatá z knihy „Wir Köchen gut“
• Namočte buchtu do studené vody.
• Vařte 3 vejce asi 10 minut, ochlaďte a oloupejte.
• Dobře vymačkejte drdol. Mícháme mleté ​​maso, hořčici a 1 vejce. Dochutíme solí a pepřem.
• Polovinu mletého masa vložte do pekáče, vložte vařená vejce a přikryjte druhou polovinou mletého masa.
• Pečte na středně silné troubě předehřáté na 200 stupňů asi 45-60 minut.
• 
• Podáváme se zeleninovým salátem.
• Dobrou chuť!

Miska je určena pro

6 porcí

Čas na vaření:

1,5 hodiny

Program vaření:

trouba

Zajíc? S vejci? Spíš jako kuře. Nebo je to pokrm pro nepřátele a ve vejci je jehla?
Vypadá velmi chutně a dokonce nějak slavnostně

Vzpomněl jsem si, kde jsem poprvé viděl tento recept!

Kniha „Dětská výživa“, 1956 - tuto knihu zbožňovala jako dítě, potom s ní vyrostl nejstarší syn.

Zajíc? S vejci?

Mimochodem, ano. Je zajímavé vědět, co s tím má zajíc společného?

V 18. století mohla lovit a jíst ji pouze šlechta a obyčejní lidé se uspokojili s falešnými zajíci a jinými falešnými losy. Proč jsou vejce uvnitř? Pouze němečtí rolníci 18. století mohou odpovědět. Bylo to pro ně tak chutné. A vedení je opravdu velmi chutné. Teplé i studené.

Věc!!! Viděl jsem, ale moje ruce nikdy nedosáhly! Teď to určitě udělám!

Když jsem byl malý (70. léta), bylo to v naší rodině slavnostní jídlo.)) V divokých stepích Transbaikalia bylo obtížné získat na dovolenou kuře, ale mleté ​​maso nějak šlo))
Nevím, odkud pochází recept a jméno mé matky, nenašel jsem takovou věc v knize o chutném a zdravém jídle a také v domácnosti.
jen to nezvládli v uniformě, ale na pečení vytvořili bochník mletého masa.

Je v pohodě použít čtvercová vejce, pak rovnoměrně vstoupí 4 kusy.

[Fotina]

Fotina, Také jsem to neviděl v ruských knihách, ale je tu spousta německých domů a každý má tohoto zajíce.

Zajíc je již v troubě! Místo housky přidala krupici. Všechno ostatní je na předpis!

Tady to je, můj Falscher Hase:



Manžel je potěšen! Přiměl mě najít, jak se říká, toto jídlo v němčině (Falscher Haze), chodí a zpívá jednoduchou píseň:
Falsher Haze
Ya Ya!

Wow!!! Jaké roztomilé vejce "oko"! Jsem velmi rád, že se mi to líbilo a dopadlo to lahodně. Pro vaše zdraví!