Svíčková pigtail (Filetzopf)

Svíčková pigtail (Filetzopf)

Kategorie: Masové pokrmy

Kuchyně: Němec

Složení
vepřová panenka
rostlinný olej	2-3 st. l
oregano	1 hod l
tymián	1 lžička
žárovka	1 ks
sůl pepř
červené víno	50 g

Metoda vaření

• Vařil jsem takové maso a myslím, že toto jídlo může zaujmout místo na slavnostním stole.
• Vepřovou panenku umyjte, osušte papírovou utěrkou a nakrájejte na tři stejné proužky z úzkého konce, trochu kratšího než je konec.
• 
• Sůl.
• Kombinujte sušené bylinky a papriky a dochuťte je třemi proužky masa.
• Nyní musíte z pásů uplést opletení a konce upevnit párátkem.
• 
• Cibuli nakrájejte na půlkruhy a osmažte ji na rostlinném oleji. Můžete přidat stroužek česneku.
• Vyjměte cibuli z pánve, přidejte olej a osmažte "pigtail" z obou stran.
• 
• Maso přeneste do formy, na vrch dejte cibuli a podlejte červeným vínem. Pokud není víno, můžete si vzít vývar nebo vodu.
• 
• Pečte v troubě (200 stupňů) asi 25 minut, někdy maso zalijte šťávou.
• Připravenost kontrolujeme propíchnutím masa: uvolněná šťáva by měla být lehká.
• 
• Ukázalo se to velmi chutné, měkké a šťavnaté maso!

Poznámka

Můžete upéct takový „pigtail“ obložený nakrájenými bramborami a zeleninou.

Oh, Lyudochka! Jak se mi to líbilo !!!! :) Děkuji! Samozřejmě jsem udělal něco podobného z rybího masa, ale máte nuance a ukázalo se to velmi krásně. Děkujeme za připomenutí a návrh vaší tak skvělé možnosti !!!

Krůtí věnec v žitných krutonech (MariV)

Dívky, velmi chutné a copánek a věnec! Budu to muset nějak uvařit.

[Olya,]

Olya, Moc děkuji za ocenění receptu. Beru také na vědomí vaši.

[MariV]

MariV, skvělá volba. Majonéza dělá krůtu šťavnatou.

[Lena]

Budu to muset nějak uvařit.

Lena, vždy rádi sdílíme recept!

Vepřový „pigtail“ (Psichika)

[MariV]

MariV,

[KRÁSNĚ]

KRÁSNĚ

[Iršo]

Iršo, díky !: růže: