Saská kuchyně - treska v hořčičné omáčce

Saská kuchyně - treska v hořčičné omáčce

Kategorie: Rybí pokrmy

Kuchyně: Němec

Složení
treska	1 kg
slunečnicový olej	200 ml
citronová šťáva	6 ml
hořčice	4 lžíce
krém	400 ml
Mouka	2 lžíce
sůl
máslo	100 g

Metoda vaření

• Recept:
• Filet z tresky, umyjte a osušte papírovým ručníkem. Z obou stran potřete citronovou šťávou, pepřem, solí a lehce poprášte moukou. Na pánvi rozpálíme olej a filety osmahneme z obou stran do zlatova asi 6-8 minut. Rozpustíme máslo, přidáme hořčici. Nalijte smetanu a dochuťte kajenským pepřem, solí a cukrem. Uvarte omáčku. Mrholte na tresku a podávejte s bramborovou kaší.
• Udělal jsem to trochu jinak, protože opravdu nemůžete smažit malou dceru.

• 	Tresku posypeme citronovou šťávou, potřeme solí, pepřem a rozválíme v mouce.
  	Smažte
  	Rozpusťte máslo

• 	Do rozpuštěného másla přidejte hořčici, smetanu, pepř, sůl a dobře promíchejte.
  	Smažte až do požadované kůry

• Naplňte omáčku a nastavte ryby na režim na 0,7 po dobu 5 minut
• Moc se mi líbila ryba, měkká, šťavnatá, kořeněná. Lahodné.

Tento recept je těžké projít! Super !!!

Díky za zajímavý recept!
Řekněte mi, jak to chápu, že rostlinný olej (200 ml) je na smažení? A kolik másla je v omáčce?
Děkuji!

Děkuji děvčata Krémový gram 100. Přidám to hned.

[Olya]

Olya, díky za recept. Uvařil jsem to na večeři, ukázalo se to lahodná treska (někteří občané si ani neuvědomili, že praskají tresku)

Jak jsem včas narazil na tento recept. Mám pro něj všechno, dokonce i treska je k dispozici a čeká v křídlech.

Dívky, prosím, je velmi hezké, že se mi ryba líbila.