Pšeničný žitný chléb se semínky (trouba)

Pšeničný žitný chléb se semínky (trouba)

Kategorie: Kvasnicový chléb

Složení
Olivový olej	2 lžíce. l.
Melasa	1 polévková lžíce. l.
Sůl	1 lžička
Tvarohové sérum	400 ml
Grenadine	1 polévková lžíce. l.
Ovesné otruby	1 polévková lžíce. l.
Indická celozrnná mouka	1 šálek
Hrubá žitná mouka	1 šálek
Pšeničná mouka, nebělená	1 3/4 šálku
Suché droždí	1 1/4 lžičky
Slunečnicová semínka, oloupaná	hrst

Metoda vaření

• V tomto pořadí byly produkty vloženy do pekárny a byl spuštěn 2hodinový režim „Těsto“. Nevyrostlo moc dobře, tak jsem těsto vložil do formy a dal na 20 minut na teplé místo. Předehřátá trouba na 420 F a pečená po dobu 35 minut. Chléb značně vzrostl, ukázalo se, že je vysoký a chutný.
• 
• 

Miska je určena pro

1 kg

Čas na vaření:

asi 3 hodiny

Program vaření:

Těsto + trouba

Jak zajímavé!
Právě jsem chtěl vydat podobný recept - posledních pár měsíců ho často používám na žádost svého manžela.
Myslím, že vaše verze je stejně chutná.
S Fahrenheitem to samozřejmě zvládneme - překládáme to na tátu Celsia, ale je žádoucí udávat objem šálků.
Ještě lépe, všechno je v gramech

Obvykle měřím mouku v objemech, ne v gramech, i když chápu, že je to neprofesionální. A objem šálku je 240 ml, což je téměř tenké sklo. Přeložil jsem teplotu sám: 420 stupňů Fahrenheita = 215,55556 stupňů Celsia. Dohlížejte na to ve všech ohledech až na páté desetinné místo!

[Igor]

Igor,