Roll Braunschweig - „Hnědé ticho“

[Příprava]

Roll Braunschweig - „Hnědé ticho“

Kategorie: Cukrovinky

Kuchyně: Němec

Složení
těsto:
voda	2 lžíce. l.
vejce	4 věci.
práškový cukr	0,5 lžíce.
škrob	30 gr.
čokoláda	100 g
soda	čtvrt lžičky
vanilka	na špičce nože
kakao	3 lžíce. l. bez skluzavky
mouka	2/3 st. - 100 gr.
krém:
krém	33-35%, 300 gr.
cukr	0,5 lžíce.
třešeň	200-250 gr.
impregnace:
třešňový džus nebo sladké mléko, čaj ..	0,5 lžíce.

Metoda vaření

• 
• Jen lákavá roláda se šťavnatými višněmi ve vzdušném krému s rozpuštěnými zrnky čokolády v sušence ...
• 
• Příprava
• 
• Zapněte troubu při teplotě 200-220 ° C.
• Plech předem zakryjte papírem na pečení.
• 
• Těsto
• Lehce nasekejte čokoládu v mixéru nebo nastrouhejte na hrubém struhadle a vložte do mrazničky.
• 
• Vejce rozšlehejte do světlé pěny a přidejte práškový cukr, znovu šlehejte asi minutu.
• 
• Míchejte čokoládové lupínky.
• 
• Nalijte směs škrobu, kakaa, mouky, sody a vanilinu. Míchat. Měli byste nalít těsto.
• Nalijte těsto na plech, srovnejte.
• 
• * v těstě jsou viditelné kousky čokolády
• 
• Pečeme 5-7 minut.
• Vyjměte plech z trouby a koláč s papírem okamžitě stočte do role.
• Při balení používejte chňapku nebo ručník, abyste zabránili opaření.
• 
• Rolku nechte vychladnout, dokud nebude ve svinuté poloze teplá.
• Rozložte dort, oddělte papír a nechte jej vychladnout na pokojovou teplotu.
• 
• Aby byl rohlík šťavnatý, namočte koláč trochou višňového džusu nebo sladkého čaje nebo sladkého mléka s vanilkou.
• Tato akce však není nutná, pokud role leží několik hodin, bude namočená do smetany a třešní!
• 
• Krém
• Studenou smetanu s práškovým cukrem vyšleháme na pevnou hmotu.
• 
• Skládací
• Nanášejte dvě třetiny krému na dort, přičemž k dlouhým okrajům role nepřesahujte 2–3 cm.
• Uspořádejte třešně nahoře.
• 
• Pokud se používají zmrazené třešně, musí se nejprve rozmrazit a šťáva se musí uvolnit.
• Opatrně, snažte se nestlačit, rolku naviňte, položte na misku švem dolů a natřete zbývajícím krémem.
• 
• 
• Podávejte okamžitě, ale je lepší nechat rolku strmou v chladu.
• * Dostal jsem poměrně dlouhou rolku a nevejde se do žádného pokrmu, rozhodl jsem se ji nakrájet na 2 ..
• 
• A když manžel prošel kolem, dospěl k závěru, že část role je popraskaná (při skládání) a je naléhavě nutné ji sníst! Takže mi ukradl jednu část role, když ji nerozetřel krémem .. ledabyle hodil lžíci smetany a jednu třešničku, která vypadla při odřezávání - ukázalo se, že to byl takový svůdný kousek s hrnkem kávy, no - podařilo se mi vyfotit ..
• 
• Zbytek role byl tak dobře nasycen, že byl ještě chutnější než ten předchozí ...
• 

Poznámka

Maminina kamarádka, která žije v Německu, se podělila o recept na tuto roli.
Po návštěvě starého města dolního Saska - Braunschweig v jedné z pouličních kaváren ochutnala právě tento rohlík, který jí podávali také s německou polevou. Juicy chuť rohlíku z višňové čokolády se jí natolik líbila, že si nemohla pomoci a nezeptala se na recept.
Nyní si můžete také vychutnat tuto nezapomenutelnou příchuť čokolády a třešní! ..

Inspirace:

Recept - BOMBA: bravo: Můžete něčím nahradit tukovou smetanu a kolik je potřeba, to jsem v receptu neviděl?

Děkuju!
Přidaný krém - 300 gr. Podle receptury 300 gramů - a já jsem vyrobil 400 - naopak miluji hodně krému ...
Obecně jsem nějak uvařil dort "Shnilý pařez" .. a tam jsem udělal krém s nízkotučnou zakysanou smetanou, chtěl jsem jen ozdobit, ale aby to netečelo ... Tak jsem to nechal přes noc odtéct - dal jsem gázu ve 4 vrstvách do cedníku a nalil tam 15% zakysané smetany ...dopadlo to skvěle - hustá nízkotučná zakysaná smetana ...
Ale zakysaná smetana je kyselá, ale není tam žádná smetana ...
Také jsem viděl v supermarketu krém na šlehání rostlinného tuku - ale nezkoušel jsem to ....

Recept - BOMBA

Přesně tak! Čokoládové a třešňové štěstí!
Děkuji za takový nádherný dort!

Druhý obrázek nahoře je moje roztrhané srdce!
Blinsky, nemám rád sladkosti, ale někdy se s takovými recepty setkáš - ať stojíš, dokonce spadneš, jak chceš hltat! Všechno rovně, úplně ... bez lžíce ... tlamy!

Ano, ano, s tlamou také chci-oo-oo

Aha, aha, je to chutné s náhubkem! Sedmkrát někde!
Nebo prodej v osm ... ... a půl!

ano, ano, i já jsem většinou slano-kyselá, kořeněná ... Ale můj manžel se „natáhne“ od sladkého a někdy jdu s ním .. Praskl svitek s rukama již očištěným, dokonce vyznal lásku

dokonce vyznal svou lásku

Jo? Sakra, opravdu, Chtole, děláš ...? Můžeme se ke mně přiznat ...

ano, nejedná se o přímé „ticho“ - role, ale o „rozpoznání“
pokud sladký jedlík - 100% nebude mlčet

[AnaMost]

AnaMost, Jsem v OTPAAAAD !!!! CHLADNÝ!!!!

i stát, dokonce i spadnout, jak chcete pohltit! Všechno rovně, úplně ... bez lžíce ... tlamy!

Olya, 5 let:
- Lenka mu umývá obličej!
- Helen nemá tlamu, ale obličej.
Šel jsem a podíval se:
- Ne, pořád malá tlama!

A! No ano, co? To jsi pro mě, že?! Tak, co?
Aflaaaaaz? !!!

A?
Co?
Kde?
SZO?
Nestál jsem tady, jen jsem náhodou přešel kolem ...
A co dávají?

A co dávají?

Dávají to do oka!
A konečně, mimochodem, co děláš? Pojďte, připravte se na MK, trénujte, no ... tam ... běhejte po domě a to všechno ... Jděte do lázní znovu dopředu, řádně se umyjte (máte pozoruhodný lázeň!). Schaub na obrázcích, pak se mnou všichni zářili, jasné?
Jinak budu muset jen obdivovat obrázky ...

[AnaMost]

AnaMost, Blázen s takovou krásou! Uložte si jednoznačně záložku!

[AnaMost]

AnaMostjak chutné! Je nemožné projít takovou rolí.

PS A! Pochopil jsem, proč se tomu tak říká. Takový zázrak musí být připraven uprostřed noci, zatímco spí celá domácnost, a tiše jíst tiše.

[o]

Opět platí, že jděte do lázní předem, řádně se umyjte (máte ušlechtilý lázeň!). Schaub na obrázcích, pak se mnou všichni zářili, jasné?

Bylo to, jako byste mě poslali? Do lázní?
Už jsem skvělý ... na místech ... ošuntěle vyleštěný životem
Proč škádlit!
Sám se stanete takovým vláknem, - pak se budete stydět, že jste minuli ty staré
Eh, mopodat! ..

Dělejte si ze svých komentářů legraci!
A na úkor „ticha“ -

PS A! Pochopil jsem, proč se tomu tak říká

- Je to proto, že: „Když jím, jsem hluchý a hloupý“ ... Němci, jsou tak - praktičtí a obezřetní ..

[AnaMost]

AnaMost, cool role! Jedno jméno stojí za to !!!! Bravo!!!!

Při čtení vás rozesměje. Dík!
I já bych seděl u talíře. I bez lžíce
Ponořte mě do tohoto „štěstí“

Gratulujeme vám k zaslouženému vítězství v soutěži „Nejlepší recept týdne“

[Gratulujeme k vítězství!]

Gratulujeme k vítězství!

A gratuluji !!! Přidám to do záložek.

Gratulujeme!

[AnaMost]

AnaMost, Gratulujeme! Od chvíle, kdy se objevil tento recept, nemám odpočinek. Čokoládové krémové třešně jsou moje láska

Skvělý recept. Zasloužené vítězství. Gratulujeme.
Rád bych to udělal. Proto vyvstaly 2 otázky.
1. Řekněte mi, jakou velikost má váš plech na pečení?
2. Kdy a kde přidat vodu? A pak existují přísady, ale nerozuměl jsem, kde použít.

Čokoláda a třešeň! Bez chuti!

Děkujeme za vaše gratulace!

.. jak velký je váš plech na pečení? .. Kdy a kde přidat vodu? ..

- Plech na pečení 30x40, do těsta přidejte vodu a promíchejte všechny přísady.

tady máš

lívanec

„Půjdu na oběd na třešně, nedá se nepečet.

Roll superrrr !!!!! Beru to pro věčné použití :-) :-) :-) a gratuluji k tomu zaslouženému. vítězství !!!

Pověz mi, prosím, pokud uvařím tento zázrak den před svátkem, bude to normální?
vydrží v chladničce příliš dlouho?
Nebo je lepší to udělat pár hodin před oslavou?

[Anya]

Anya, Přišel jsem s děkuji společně: je to velmi chutné!
A vítejte

Lehce nasekejte čokoládu v mixéru nebo nastrouhejte na hrubém struhadle a vložte do mrazničky.

Výsledkem bylo, že čokoládě zůstaly kousky, nerozpustila se v troubě a chutnala skvěle, a přesto jsem pochyboval, zda stojí za to přidat ji do těsta, nebo je lepší přidat ji do krému, takže postupujte podle receptu!
Anya, prosím, řekněte mi, jak vzdušná by měla být role po upečení? Jsem trochu těsný, ne stejný jako obvykle, hustý, nadýchaný a něžný, je to tak, jak by to mělo být, nebo jsem to pokazil? (zasáhl při nízké rychlosti pomocí K-trysky Kesha).
Krém byl krémový tvaroh, 470 gramů, ne moc, jako pro mě.
Budu to jednoznačně opakovat, zejména v období třešní.
Děkuju!

Dívky, řekněte mi někdo! Viděl jsem, že Anya už dlouho nepřišla. A pokud nemám na dači pec, pečte ve tvaru kruhu v Tristaru - mohu z kruhu udělat roli? Zdá se mi, že něco takového nebude. Nebo můžete jen dorty, jako kulatý dort?

Olyo, velikost kruhu nepravděpodobně skryje roli. V tom případě bych udělal dort. Jedno ALE - výška v Tristaru vám nedovolí upéct všechno těsto najednou. Z tohoto důvodu budete muset těsto hnětet tolikrát, kolik koláče v troubě, a tak proporcionálně rozdělit recept.

[Tusya Tasya]

Tusya Tasya, Natasha, děkuji, chtěla jsem slyšet potvrzení mých pochybností o kruhu - jo, udělám pár koláčů v Tristariku - a to je vše!