Pšeničný chléb studeného těsta (trouba)

Pšeničný chléb studeného těsta (trouba)

Kategorie: Kvasnicový chléb

Složení
Cuketa strouhaná na hrubém struhadle spolu s džusem jsou podbíjeny do sklenice	350 ml
Cukr	2 lžičky
Sůl	0,5 lžičky
Mouka 1 stupeň	400 gr + 2 lžíce. l.
Suché droždí	0,75 lžičky
Margarín	15-20 gr
Kefír (syrovátka)	50 g

Metoda vaření

• Cuketu nastrúhejte na hrubém struhadle. Přidejte sůl a cukr. Necháme 15-20 minut stát, dokud se šťáva neuvolní. Vezměte 350 ml této hmoty. Těsto bylo vyrobeno v kuchyňském robotu s hákem. Nalijte 400 g mouky do kuchyňského robotu, přidejte suché droždí a promněte prsty. Nalijte tam cuketu, kefír. Mixujte s kuchyňským robotem asi 1-2 minuty. Nechejte 5-7 minut pod pokličkou (fólií. Poté přidejte zbývající 2 lžíce. L mouky a margarínu. Míchejte, dokud nebude hedvábný. Nechejte 30 minut na stole. Poté přes noc vložte do chladničky. Ráno vyjměte na 20 minut, nechejte zahřát. Poté vytvořte bochník chleba, namažte si stůl a ruce rostlinným olejem. Těsto je velmi jemné a lepkavé. Řez a vzdálenost 1,5-2 hodiny.

Poznámka

Super! Rychlé a snadné! Mám moře cukety, kam je nedám. Takže jsem zvrhlý.
Chléb je porézní, kůra křupavá. Takové nenáročné výrobky dělají tak krásný a chutný chléb. Navíc je to jednoduché. Včera jsem byl zaneprázdněn a po vyjmutí z ledničky jsem těsto nenechal odstát, ale vytvořil chléb, dal ho do vymastené formy a při 30 stupních nechal 1,5 hodiny kynout. Pak se upečla ve 220 - 25 minutách a dalších 10 ve 180. To vypadalo z pohledného muže. A nerozmazal jsem si ani ruce.

Zkusme to! Dobrý chléb, myslím! :)

Zkusme to! Dobrý chléb, myslím! :)

Řekl bych dobře a snadno!

[Z anekdoty: „Bylo to 20 let našeho manželství. A můj manžel stále věří, že nejí cukety, dýně a cibuli“!]

Zkusme to! Dobrý chléb, myslím! :)

Myslel jsem, že dobře, kam připojím tolik cuket ((A nyní se do chleba dostávají také sanadorské vdolky.
Z anekdoty: „Bylo to 20 let našeho manželství. A můj manžel stále věří, že nejí cukety, dýně a cibuli“!
A také kuřecí srdce a obecně všechny droby ... Naivní muži ...

Ir, jaký úžasný chléb! Nejtenčí kůra a drobky všechny otvory!

Ir, jaký úžasný chléb! Nejtenčí kůra a drobky všechny otvory!

Děkuji Manechko, vaše hodnocení je pro mě tak důležité