Treska se drží v Stebě DD1

Treska se drží v Stebě DD1

Kategorie: Rybí pokrmy

Složení
filé z tresky	600 g
slepičí vejce	1 ks.
zakysaná smetana	1 polévková lžíce. l. se skluzavkou
Ulyabská sůl nebo jiné.	chuť
pepř Chipotle uzený.	1/4 lžičky
mleté ​​sušenky	3-4 lžíce. l. s kopcem
ghí na smažení a omáčku.	2-3 st. l.
voda nebo vývar	1/2 m. St.
kopr podle chuti.
česnek	1-2 zuby.

Metoda vaření

• Jemně nasekáme 4 kusy bílého chleba (mám domácí chléb z kvásku), posypeme solí Ulyap a osuším na pánvi namazané rozpuštěným máslem. Používám stěr.
• Rozemlejte výsledné krutony v mixéru, přidejte tam česnek a rozemlejte další. Umyjte kopr, osušte ho, nakrájejte nadrobno a přidejte do strouhanky.
• Filet z tresky nakrájejte na malé kousky. Je lepší, když jsou ryby mírně zmrzlé, je snazší je řezat. Vložte do mísy na mleté ​​maso.
• Vejce rozdělte na žloutkový bílek. Protein vyšlehejte se solí, dokud nebude lehký. Špetka soli. Přidejte do misky na ryby a promíchejte. Přidejte tam zakysanou smetanu, zamíchejte pepř. Sůl podle chuti. Přidejte směs sucharu do misky a dobře promíchejte.
• Vytvořte rybí tyčinky nebo kotlety. Tyčinky dobře zapadají do mísy.
• Do žloutku (tekuté, pokojové T *) přidáme pár lžící ghí, zašleháme do omáčky, osolíme.
• Před smažením touto omáčkou namažte rybí prsty.
• Režim pečení, nepřilnavá mísa (namažte ghí), po signálu dejte tyčinky a smažte ze čtyř stran. Opatrně otočte. Vyrobil jsem 6 tyčinek. Dobře vstoupili do mísy, všichni padli).
• Po smažení program vypněte, jinak skončí sám. Není nutné silně smažit.
• Přidejte 1/2 mst horké vody nebo vývaru do mísy a okamžitě zavřete víko. Ventil je uzavřen, program Ryba 07 x 3 min. Víko se zablokuje téměř okamžitě. Na konci programu nechte tlak uvolnit. Nebude to trvat dlouho.
• Jakákoli obloha vhodná pro ryby, Omáčku můžete připravit samostatně. Nebo postavit dům. majonéza. Ale tyčinky jsou stejně chutné. Je to velmi chutné a snadné se zeleným salátem.

Miska je určena pro

6 položek

Čas na vaření:

asi 30 min.

Program vaření:

Pečená + ryba 07

Poznámka

Sůl Ulyap nebo Adyghe obsahuje koření a byliny. Pokud taková sůl není po ruce, můžete použít běžnou sůl a ryby přidat koření.

[Tatyana]

Tatyanajak chutné! Recept přidal do záložek. A co je to Chipotle pepper?

[Julie]

Julie, to je uzená červená paprika, docela horká. Pokud nemáte rádi štiplavost, můžete přidat uzenou papriku. Ale malé množství je chutné.

[Tatyana]

Tatyana, samozřejmě., pak si vystačíme s paprikou.

[Julie]

Juliepro vůni můžete samozřejmě uzenou papriku.