Domov Pekařské výrobky Různé pečivo Těsto Kvasinkové těsto, které jsem testoval, se vůbec nehodilo. Vyhodit nebo malovat? :)

Kvasinkové těsto, které jsem testoval, se vůbec nehodilo. Vyhodit nebo malovat? :)

 
CurlySue
Dobré odpoledne všem pekařům!
Kvasinkové těsto, které bylo testováno již 100krát, se vůbec nehodilo.

Možná přehřála samotné těsto, které se obvykle hodí do mého pekárny - zapomněl jsem včas vypnout funkci pečení, kterou jsem obvykle nastavil na ohřátí těsta ...
Teď už téměř den ležel na chladném zrání v ledničce - stejně se to nehodilo.

A moje otázka je triviální a jednoduchá: co dělat s testem?
Možná existuje nějaký recept, ve kterém přesné kynutí těsta nehraje významnou roli.
Je jasné, že z toho nebudu péct buchty a koláče.

Obecně mám před sebou dilema: „Malovat to nebo vyhodit?“
Vypadá to, že to nechci zahodit, je tu jedna a půl porce těsta, s domácím mlékem, s máslem, vejcem ... obecně je všechno tak, jak má.

Byl bych vděčný za každou odpověď!
Anýz
CurlySue
Anya, promiň, recept není tvůj, udělal jsem chybu s odkazem.
Váš jsem měl v záložkách, vedle dalšího receptu.

Obvykle peču podle tohoto receptu:
https://mcooker-csm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=99.0
Irgata
Leno, není důvod být naštvaná! Bez ohledu na recept to se může stát každé hostitelce - také několikrát, se získáním hp, byla to ona, kdo přehřál těsto. A tak vezměte a promíchejte suché těsto do těsta - tolik, kolik potřebujete pro své přísady - vzroste jako docela málo, vařené droždí nijak neovlivní následné přidané droždí.
CurlySue
Iršo, Opravdu? Dobře Děkuji! Nikdy bych to neuhádl!
Zkusím to zítra a odhlásím se.
Irgata
Kaneshna ... Zbytek produktů v hněteném těstě zůstal stejný - jako byste právě zapomněli! dejte droždí při hnětení .. Pokud se nám to nemůže stát? Jsem rád, že vám tato rada přijde vhod.
Ksyu-juha
A včera jsem těsto na buchty nezmestil na suché droždí, tak jsem mokré trochu zředil ve vodě a znovu zapnul hnětení, poslal je do lednice, ráno hora vynikajícího těsta, která se objevila!

Všechny recepty

© Mcooker: nejlepší recepty.

mapa webu

Doporučujeme vám přečíst:

Výběr a provoz pekáren