Těsto v pekárně

Těsto v pekárně

Kategorie: Pekařské výrobky

Složení
mléko	250 ml
vejce	1 ks
máslo (margarín)	45 g
pšeničná mouka	3 st
sůl	1 lžička
cukr	2 lžíce. l.
bezpečné kvasnice (nebo jiné)	1 sáček (11 g)

Metoda vaření

• Ahoj holky! Chci se podělit o recept na těsto, které mi pomáhá každý den. Recept jsem našel někde na internetu, takže pokud mu autor přečte obrovské lidské DĚKUJI (bohužel jsem si autora nepamatoval).
• Takže ... dal jsem všechny výše uvedené produkty do kbelíku z pekárny a dal je do režimu hnětení těsta (v mém pekárně je to 1 hodina 3 minuty). Po pípnutí jsem nechal těsto znovu přijít (asi 15 minut). A to je vše. Ze zadaného množství se získá 13 koláčů nebo housek nebo cokoli chcete. Jakékoli plnění. Dělám z toho také koláče, když se mi nechce píchat s koláči. Na obrázku byl dort z tohoto těsta formován podle lekcí Valentiny Zurkanové. Také jí moc děkuji!
• Všechno. Byl bych rád, kdyby někdo přišel vhod.

Poznámka

[Natálie]

Natálie, s prvním receptem na fóru!
Určitě zkusím toto těsto. Při odběru do záložek.
Vzniká velmi pěkný dort. Díky za recept!

[NataljaVoroneg]

NataljaVoronegNatalya, krásný koláč! Také si těsto přidám do záložek!

Vzal jsem těsto na záložky! Jak vzniká takový dort? Velmi pohledný

Děkuji vám všem za pochvalu. Jak se dá udělat takový dort na YouTube, se můžete podívat ve vyhledávači, napište Valentina Zurkan, má spoustu podrobných video lekcí. Ještě jednou jí za to VELKÉ DÍKY. Pokud najednou nenajdete psaní, pokusím se to říct a ukázat se.

Co znamená „pšeničná mouka 3 lžíce“? Mohly by to být brýle?
Jaké brýle?

Co znamená „pšeničná mouka 3 lžíce“

asi 500 g

Jak vzniká takový dort?

Fórum má téma Řezání těsta, má také způsob formování tohoto dortu

děkuji za recept! přijít vhod!

3 sklenice znamená odměrku z pekárny (zdá se mi, že jsem napsal, že těsto se vyrábí v pekárně), pokud to nebylo jasné SORRY

[NataljaVoroneg]

NataljaVoroneg, různí pekaři mají různé sklenice. Rozdíl je značný, od 230 ml do 310 ml ... Bylo by hezké objasnit, které sklo se používá.

A dál. Požádejte moderátory, aby opravili název receptu. S malým písmenem - vypadá to ošklivě. Recept je hoden, nechtěl bych ztratit kvůli maličkostem.

A dál. Požádejte moderátory, aby opravili název receptu.

stále to můžete opravit sami

Můj pekárna má odměrku 230 ml. Pokusím se opravit titul. A ještě jeden koláč z tohoto těsta

Můj pekárna má odměrku o objemu 230 ml. Pokusím se opravit titul. A ještě jeden koláč z tohoto těsta

oh, můžeš být formován?

[NataljaVoroneg]

NataljaVoroneg,
Díky za vysvětlení.
A samozřejmě na recept na těsto!

Příště se ujistím, že vyfotografuji fáze rámování. I když se pokusím vysvětlit slovy. Těsto rozdělíme na dvě části, rozválíme, těsto vymastíme. máslo, posypeme cukrem. Jeden koláč rozdělíme od středu, aniž bychom ho rozřezali na konec, na 8 částí. V každém trojúhelníku vytvoříme štěrbinu, otočíme ji jako kartáč a ohneme obrácenou část od středu k okraji. Střed zůstává prázdný. Z druhého koláče uděláme rohlík a šikmo nakrájíme na malé rohlíky (mám 9 kusů) a tyto rohlíky vložíme do prázdného středu. To je vše ... Pokud na to nepřijdete, určitě to příště vyfotím.

Příště se ujistím, že vyfotografuji fáze rámování. P

Děkuji! Zkusím to, ale počkám!

Pro vaše zdraví! Pokud ale chápu, tyto fotografie budou muset být zveřejněny v jiném tématu „Formování“

Pro vaše zdraví! Pokud ale chápu, tyto fotografie budou muset být zveřejněny v jiném tématu „Formování“

není nutné, můžete také zde

Pokuta! Pak se pokusím rychle

Mlha! Na vaši žádost jsem vyrobil fotografii výlisku.Doufám, že je to jasné

Děkuji mnohokrát! Určitě budu péct!

Oh, sveden. Zkusím to dnes

Jsem velmi rád, že se mi to líbilo!

Chci také říci, že role může být řezána ne diagonálně, ale jednoduše rovně. Ukazuje se také velmi pěkně (jako růže).

[NataljaVoroneg]

Upekl jsem dort tvarováním Vyrobeno podle základního receptu pro HP Panasonic, recept je téměř stejný) (velmi se mi líbil.) Ale ne sladký.
NataljaVoroneg„Chci to znovu upéct, ale nechápu, kam mám dát náplň.

Oranžová, můžete dát začátek na roli, ale myslím, že vyteče (džem je povolen). Po upečení posypu na vrch cukr.

[Natálie]

Natálie„Jsem jen šokován tvarováním. Koláče jsou prostě úžasné. Určitě to zkusím

[NataljaVoroneg]

NataljaVoronegDíky za zajímavé tvarování. Velmi dobrá mistrovská třída. Miluji tyto buchty.

Natalia, děkuji za mistrovskou třídu. Určitě to udělám.

Díky za recept!

Formování mistrovského díla!

Jsem velmi rád, že se mi to líbilo!

Díky za recept a krásné tvary koláčů, velmi krásné !!!

Velmi krásné tvarování! Díky za MK. Moje těsto se po formování hodně objevilo a bylo těžké zachytit vzor. Ale já ne, zkusím to ještě několikrát - možná se naučím, jak udělat takovou krásu!

Essenia! Také si myslím, že všechno určitě dopadne! Jsem velmi rád, že se vám to líbí

[NataljaVoroneg]

NataljaVoronegDěkujeme za sdílení receptu a tvarování těsta !!! Velmi pěkné a snadno dostupné! Krásné koláče !!!!! A moc děkuji Valentině Zurkanovi !!! Vytváří takové kouzelné koláče, budete se houpat!

Holky, ahoj! Nikdo mi nemůže říct recept na žitný chléb, ale bez kvásku. Našel jsem to na fóru, ale tam potřebujete slad, pak mladinu nebo něco jiného.

[NataljaVoroneg]

NataljaVoroneg,

https://mcooker-csm.tomathouse.com/in...ion=com_smf&topic=93188.0

Ačkoli je napsáno, že pro troubu, v HP to dopadne perfektně. Celý proces od začátku do konce lze provést přímo v kbelíku HP.

Díky za recept. Moje jsou velmi šťastné. Jsem na vašem webu už měsíc a opravdu se mi líbí všechno. Co jste všichni skvělí.

Díky za recept. Hnětením v pekárně jsem ručně nemíchal dostatek mouky.

Velice vám děkuji za tento recept. Dort se ukázal být vysoký a načechraný. Struktura je měkká a porézní. Nečekal jsem ani takový výsledek. Plnku jsem udělala s mákem.
Beru to pro trvalé použití.

Prosím, řekněte mi, jaký máte pekárnu? Míchala hodinu nebo nějakou dobu hnětla a pak se zastavila a tam to zapadalo?

Mám Panasonic sd-255. Těsto bylo vloženo do programu kynutého těsta.

Vypadá to, že začínám jednat se svým výrobcem chleba. V pokynech musí být překlep. Nyní jsem znovu vložil těsto do programu na kynuté těsto.