Holandský sledě

Holandský sledě

Kategorie: Studená jídla a občerstvení

Kuchyně: holandský

Složení
Čerstvě zmrazené sledě	2 ks
Střední cibule	2 ks
cukr	6 lžiček ploché
sůl	4 čajové lžičky ploché
Mrkev	1 ks
Citrón	0,5ks
Bobkový list	5 kusů
pepře	10-12 ks

Metoda vaření

• Slede rozmrazte, oloupejte, odstraňte všechny kosti. Filé nakrájejte na kousky široké 1,5-2 cm.
• Mrkev nastrouháme, cibuli nakrájíme na kroužky. rozložit ve vrstvách:
• cibule, bobkový list, mrkev, plátek citronu, ~ 1 čajová lžička cukru, pepř, kousky sledě. Lehce stiskněte na každou vrstvu. Dva sledi vytvořili čtyři filety. Takže jsem dostal pět vrstev zeleniny a koření a čtyři vrstvy sledě. Nahoře by měla být zelenina. Zavřete víko a odešlete do chladničky. O tři dny později máte na stole lahodný sledě.

Poznámka

Dnes jsem byl ošetřen tímto sledě připraveným podle tohoto receptu, velmi chutné! A řekli, že takového sledě můžete uvařit z lehce solené ryby, jen nemusíte přidávat sůl. Což jsem udělal))

Podobné recepty

Solené sledě v nasyceném solném roztoku (nejjednodušší základní recept) (Most)

Sleď Bismarck (MariV)

Sleď ve vinné omáčce (kubanochka)

To je vše, zítra půjdu koupit sleď!

[Tatyana]

Viděl jsem takový recept na internetu a chystal jsem se ho udělat. Předstihl.
Tatyanaděkuji za recept

To je tak krásné!

[Olga]

Takový recept jsem viděl na internetu

Myslím, že moje dívky také našly na internetu))
Olga, Albina, ang-kayděkuji děvčata!))

[celfh]

Přidal do záložek recept!
celfh„Tanyo, jak dlouho vydrží ve sklenici?

Řekni mi, že tyhle makrely se dají vyrábět.?

Smíchat sůl s cukrem? Nebo jej přidat samostatně?

a jak dlouho vydrží v téhle sklenici?

Ale teď)) Ale než jsem to udělal, podíval jsem se na internet, lidé dali sledě najednou do dvou půllitrových plechovek. Jak jsem pochopil, co jíst jeden a druhý o něco později? Někteří lidé píší, že toto množství stačí na 4 až 6 porcí. Pravděpodobně, kdo má jakou chuť k jídlu)) Ale neudržel bych to příliš dlouho. Neexistují žádné speciální konzervační látky: je tam málo cukru, soli, bez octa, některé přidávají rostlinný olej, jen když jsou konzumovány.

Řekni mi, že tyhle makrely se dají vyrábět.?

Píšou, že ano. Četl jsem o tom na různých stránkách.
Nyní na FB jsem našel komentáře, že to dělají různé ryby. Je pravda, že toto není potvrzeno))

Smíchat sůl s cukrem? Nebo jej přidat samostatně?

Sleď jsem solil, takže jsem sůl vůbec nepoužíval. Ale smíchal bych to, kdybych vařil čerstvé zmrazené ryby.

[celfh]

celfh Tatyana, jednoduše DĚKUJEME - za recept!
Miluji sledě, aby nebyl příliš slaný

Vylezl jsem na internet a podíval se na tento recept. A něčemu jsem nerozuměl. V receptu není nikde žádná sůl. Píšou: přidejte trochu soli, když se použije. Není jasné, zda je sledě čerstvý nebo solený. Je pravda, že píší, že sleď musí být nejprve rozmrazen. To znamená čerstvé. Tanyo, teď jsem si uvědomil, že jsi slaný

Teď jsem si uvědomil, že jsi slaný

Ano, lehce jsem osolil, vyrobil sem TENTO recept.

V receptu není nikde žádná sůl

Ano)) na Facebooku existují
🔗

🔗
moje dívky našli někde se solí atd.)))

Mimochodem, mám špatnou představu o tom, jak můžete přidat sledě na stůl))
A co jsem udělal - řeknu ti to v sobotu))

Tanyo, teď je vše o soli jasné a jasně viditelné. Děkuji drahá. Budu kupovat zmrazené.

A teď jsem nádobu vložil do ledničky. Dnes jsem koupil chlazeného černomořského sledě v Auchanu. Ve sklenici to vypadá velmi pěkně a chutně

A zkusím to dnes, vypadá to velmi chutně. A sledě milujeme

Dívky, kdo je už zralý, jak chutná?

Dnes je můj třetí den. Odstranil jsem vzorek. Let je normální.



Podle chuti ... líbilo se mi to.

Podle chuti ... líbilo se mi to.

Len, myslíš to vážně? stojí za to dělat? A pak manžel již dlouho žádal o sledě „není zakoupeno“ ...

[An]

Len, myslíš to vážně? stojí za to dělat? A pak manžel již dlouho žádal o sledě „není zakoupeno“ ...

An, tady je manžel.
https://mcooker-csm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=171852.0
Tenhle se mi líbil víc. Dnes jsem do sklenice sledě "v holandštině" přidal malou marinádu ze sklenice podle receptu Countrymana.
To je, pokud mluvíme o nakládaném sledě. A pokud je snadné solit, pak tu máme nejlepší recept. https://mcooker-csm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=128073.0

Obecně platí, že pro mě je každý sledě věc!

[Lena]

Lena, děkuji za tip: recept od Countrymana jsem ještě neviděl.

Co to znamená ochutnat a zbarvit ... Nyní byla na návštěvě prostřední dcera. Zkusil jsem obojí. V holandštině se jí více líbily sledě.

Anh, udělej to svému manželovi.
https://mcooker-csm.tomathouse.com/in...852.0
Tenhle se mi líbil víc.

věřte tomu nebo ne - ale na tento recept mě upozornil i někdo jiný v droze - no, protože se nestanou žádné nehody, budu muset podle tohoto receptu vařit ...

[kubanochka]

No, zkusil jsem to také a moje dozrála. Chuť je mimořádná. Na stole to vypadá velmi pěkně a neobvykle. Tento recept si tedy dopřejeme.
kubanochka, Lena, a určitě budu sledovat i vaše odkazy

[celfh]

celfh, Tanya, Úplně jsem zapomněl na tvůj úžasný recept. Vyrobil jsem makrelu, ale na takového sledě jsem úplně zapomněl. Dnes jsem vytáhl slaného sledě - řeknu ti to přímo, ne ahoj, umyl jsem ho, oloupal, nakrájel, dal tam cibuli, citron, koření, cukr - dal. Myslím, že po takové resuscitaci to dopadne dobře!

Skvělý recept !! : girl_claping: Udělám to samé, až sehnu čerstvé zmrazené !!

Dívky, dobré odpoledne! Je třeba také sklenicemi protřepat, jak je to napsáno v makrele? Včera solené, ale zapomněli si koupit citron. Taková škoda! Sledě už bylo rozmraženo, takže jsem ho musel jen pokropit kyselinou citronovou.

[celfh]

celfh, Tanyo, ukázalo se to vynikající sledě, líbilo se mi to. Bylo nutné pouze snížit obsah cukru a soli, protože jsem neměl tak tučné ryby.

[Natálie]

Natálie, pro vaše zdraví!

To je vynikající. Udělal jsem všechno takhle, s proudem 3 lžičky soli. A nepoužil jsem celou vytvrzovací směs. Měl jsem jednoho sledě. Ukázalo se to velmi jemně. Myslím, že se můžete pokusit udělat takovou rašple, solili ji v sovětských dobách. Jen jsem trochu pokropil vrstvy.