Masová omáčka „Officials gravy“ (Beamtenstippe)

Masová omáčka „Officials gravy“ (Beamtenstippe)

Kategorie: Masové pokrmy

Kuchyně: Němec

Složení
mleté ​​maso (mám hovězí)	500 g
cibule	2-3 ks
mouka (mám žito)	3-4 lžíce
Bobkový list	2 ks
voda / vývar
máslo	50 g
rostlinný olej	3 lžíce
rajčatová pasta	1 polévková lžíce

Metoda vaření

• Beamtenstippe je masová omáčka, která je mletým gulášem. Typické jídlo ze severního Německa. Zpočátku byla tato omáčka považována za typické jídlo městských chudých 19. století, stejně jako nejobvyklejších úředníků, kteří byli relativně chudí. Omáčku často vyráběli ze zbytků. Jiná jména pro toto jídlo jsou Lehrerstippe nebo Schneiderstippe.
• 
• 
• Nakrájejte cibuli a smažte na rostlinném oleji. Přidejte mleté ​​maso a hnědé.
• 
• Poté přidáme mouku, zalijeme vodou / vývarem, přidáme lavrushku, sůl, pepř, rajčatový protlak, máslo a dusíme 50 minut pod pokličkou. V případě potřeby přidejte více tekutin. Na konci vaření přidejte sůl, pepř a koření podle chuti.
• 
• Podáváme s celými bramborami nebo s bramborovou kaší.

Miska je určena pro

4 porce

Čas na vaření:

1 hod

Program vaření:

talíř

Chutně zdobené!

Určitě to udělám, mělo by to být rychlé a chutné !!!
Zdálo by se to jednoduché, ale ona sama na takovou věc nepřijde, často přemýšlím o mletém mase, no, co jiného vymyslet, kromě kotlet a masových kuliček, a tady je takové jídlo !!

[Lerele]

Souhlasím s Lerele : tak originální s jednoduchými přísadami, velmi dobré pro zpestření nabídky, díky za recept. A jaké jsou zelené na pyré? Také to chci tak krásně zařídit (myslím, že můžete dát i takovou čerstvou mátu).

[Irina]

IrinaDíky, napíšu LS o něco později

Lerele, můj lenošku, děkuji, že to není pro úplně líné jídlo a jak vím, nevaříte smažené a mastné (konkurence se nepočítá, také jsem se odchýlil od zásad zde), pro vás zveřejním línější variantu, jak vařím, a několik let Podobné jídlo už připravuji))))

Nikko, děkuji za hodnocení pro každodenní život skvělá volba! a zeleň všude jedna zelená cibule! Prostě to vypěstuji)))) (nebudu dělat jiné bylinky) je to jen řezané pod velkým úhlem a na tenko, takové „klíčky“ se ukázaly, když je otevřete na jedné straně

Taková lahodná omáčka

toto není pokrm pro úplně líné lidi a jak jsem pochopil, nevaříte smažené a mastné

Jak ne pro líné ??? jen spočítejte cibuli, jen nakrájejte, dobře, osmažte a je to
A snažím se nedělat smažené jídlo, ale ne vždy to vyjde. Rozhodně smažím kotlety.

[Nikko]

Nikko, děkuji za hodnocení pro každodenní život skvělá volba! a zeleň všude jedna zelená cibule! Prostě to vypěstuji)))) (nebudu dělat jiné bylinky) je to jen řezané pod velkým úhlem a na tenko, takové „klíčky“ se ukázaly, když je otevřete na jedné straně

Dík, NataliARH , moje dcera se podívala na váš designový obrázek a řekla, že to vypadá jako poušť: brambor s párem zeleného cibulového peří je poušť, maso uprostřed je země a je na něm spousta cibule - je to proto, že oáza a nyní zeleň narostla. Dnes si koupím rajčata a zítra bych to měl udělat.

[Nataši!]

Nataši! A líbila se mi tvoje masová omáčka - omáčka! A ve skutečnosti někdy jen hloupete, že byste s mletým masem byli chytří.
Děkujeme za zábavný recept!

[Lerele]

Děkuji děvčata, jsem ráda, že omáčka pro úředníky šla)))))

Lerele, no, nemám rád smažení, obecně počkejte na jinou možnost v mém autorství))))

Nikko, no, dcero! No, jsem snílek, který se dívá na tu fotku ... no, prostě si nedokážu představit poušť

Irchik, používejte jej rádi, že jste diverzifikovali nabídku

[NataliARH]

NataliARH, to je opravdu opravdu, všechno důmyslné je jednoduché! Až příště udělám mleté ​​maso, uvařím tuto omáčku a potěším rodinu rozmanitostí.

Co na to říct? ... Nyní bude toto jídlo ve stálém menu. Proč? Protože je to rychlé, nezmatené, rozpočtové, uspokojivé a velmi chutné))) Myslím, že brambory nejsou jedinou přílohou, téměř to udělá)) Obrázek není krásný, protože vařím týden, nyní přejdu z kastrolu do kastrolu a do ledničky.

Moje recenze (ach, po tak chutné léčbě je těžké sedět na klávesnici):
to je něco chutného, ​​uspokojujícího a zdravého. Mám pšeničnou mouku, takže to není tak tmavé jídlo a místo rajče. těstoviny - dušená nakrájená rajčata. A brambory jsem rozložil rozcuchané, protože to je výraz mého stavu - dnes mě dostal jeden člověk. To je poušť v bouři
A zelení - včera jsem koupil čerstvé oregano (oregano). Už jsme jedli dvakrát
Ještě jednou děkuji, ještě jsem nezvládl, jak sem umístit fotku.

[Julie]

Julie, děkuji za hodnocení, počkám na vaši zpětnou vazbu!

Tatyana, vyšla skvělá fotka a GUD !!! nechte takovou omáčku žít a samozřejmě prosím bříško, můžete ji použít s čímkoli!

Nikko, díky za tip, znamená to, že bouře a poušť byly úspěšné, a já sám přidávám svůj vlastní konzervovaný rajčatový džus, koupil jsem tento svazek do soutěže. vložte pro přehlednost

Děkuji děvčata, že jste vyzkoušeli všechno, slibuji, že po soutěži pošlu trochu jinou verzi tohoto receptu, protože jsem ho připravoval pořád několik let ... ale tady jsem právě dostal soutěžní, takže to tak je, ale budu dobře spát a určitě to zveřejním, všechno si pamatuji , i když někdy zapomenu

tady je výraz co je dobré pro Rusa, smrt pro Němce, soudě podle konkurenčních receptů, vůbec nevhodné - polovina těchto receptů z naší sovětské minulosti = uspokojivá, není drahá, rychlá, cenově dostupná

[Irina]

Irina, přesně tak!

Studna? Nečekal jsem na další výrobu mletého masa, včera jsem vytáhl zmrazené masové kuličky a dnes jsem z nich připravil omáčku. V mých masových kuličkách byla strouhaná mrkev a vůbec nezasahovala do omáčky. Omáčku jsem ještě nejedl, jen jsem to zkusil. Lahodné. Budu jíst na oběd v práci s nudlemi.

Jedl jsem to včera na oběd s nudlemi - vynikající! A večer, na večeři, jsem podával omáčku na bramborovou kaši - ještě chutnější! Budu to opakovat často.

[Julie]

Julie, vynálezce je úžasný, že se jí jídlo líbilo! Nafotala jsem slíbenou zjednodušenou verzi, ale jen závadu s nahráváním fotografií ..... nemůžete nahrát několik najednou ..... jednu po druhé po nějakou dobu .....