Uzené bidýlka

Uzené bidýlka

Kategorie: Rybí pokrmy

Kuchyně: ruština

Složení
jsem čerstvý	3 kg
sůl
koření a koření

Metoda vaření

• Tulipány nejsou koření, to je pro toto ..., pro složení.
• Nejsem rybář. Ale mám známé pracovníky zimního rybářského prutu a fanatiky ledových děr v ledové pokrývce nádrží. Někdy sdílejí úlovek. Tentokrát jsem tedy dostal okouna od kamaráda. Ne příliš velký, ale ... dárkový okoun .... Obecně děkuji!
• Nejprve dobře opláchněte. Řekl bych důkladně!
• 
• Pak ... velmi doporučuji uříznout horní ploutve. U oken jsou velmi trnití. Nezbytně v určitém okamžiku nebo ... nebo ještě hůře ... obecně je lepší řezat.
• 
• Po jejich vykuchání prostě - nebuďte líní, je třeba odstranit všechny druhy bublin a věcí a opatrně je odstranit, doporučuji odstranit žábry. Nenechávejte je, nikdy nevíte, co jimi ryby procházely.
• 
• Nyní o solení. Vezmu si sůl a kromě směsi suchých bylin také koření na ryby. A pak dochutíme čerstvě mletým pepřem. A promíchejte. To je vše.
• 
• Postupně směs (zde se počítá podle velikosti jatečně upraveného těla) vložte solící směs dovnitř a protřepte ji na tělo ryby. Shora musí být směs otřena a otírána pod váhy. A bidýlka dáme do vhodné nádoby. Posypeme směsí mezi vrstvami.
• Doporučuje se dát na vrchol další útlak. Noe ne. Jen zakryl ryby a umyvadlo položil na verandu. Nyní není mráz, ale v pohodě. Akorát. A nezmrazujte a nezkazí se to přes noc.
• 
• Následujícího rána je obrázek. Uplynulo asi dvanáct hodin.
• 
• Jatečně upravená těla musí být opláchnuta. Pod tekoucí vodou. Vně i uvnitř. Opláchněte veškerou směs. A dobře opláchněte. Potom musí být ryby vysušeny. Přinejmenším to držte v cedníku a otočte ho. K odčerpání přebytečné vlhkosti a zdechliny.
• 
• Rozložili jsme jatečně upravená těla na rošty. Třídění. Ty, které jsou menší - jeden, větší - druhý.
• 
• Do udírny jsem dal dřevěné štěpky, jen hrstku jeden a půl na kruh. Plná olše a jablko a hruška stejně - ta polovina, takže se z ní stane jeden a půl.
• A palety s rybami v udírně. Dolů je větší, nahoře je ten s menším.
• 
• Zakryjte a udejte na vysokou teplotu. Na půl hodiny.
• 
• Po půl hodině by měla být krabička otevřena. Po tři minuty, maximálně pět. Takže se přebytečná vlhkost odpaří.
• 
• Druhou půlhodinu udržujte udírnu na mírném ohni, téměř na uhlí.
• Proč to tak dlouho trvá? Je to jednoduché. Ryba je sladkovodní a pak ... rádi ji děláme suchší ... křupavé ploutve. Pro větší potěšení a báječný.
• Tady jsou ... hned po vybalení z krabice.
• 
• A na tácku.
• 
• Podnos na stole.
• 
• A rozdáváme. Nebo rozebírejte ..., zde, kolik chcete.
• 
• Vidět? A vůbec nevysušoval, ale kouřil velmi dobře. A křupejte ploutve, pokud se to ukáže, ukáže se to velmi chutné. Což jsme chtěli.
• Angela pro vás při jídle!
• 

Miska je určena pro

24

Čas na vaření:

60 minut

Podobné recepty

Paštika z mořského vlka na chlebu (galchonok)

Provensálský mořský okoun (Cvetaal)

Parní okoun v tlakovém hrnci značky 6051 (Tanyulya)

Na poslední fotografii můžete přímo ochutnat a ucítit

A na fotografii je Žralok s ústy !!!! Pěkně! Chutný! Váš dům se zdá být vybaven odborně!

To je vše - hlavní design se snaží.

To jsme jedli. A bidýlka jsou sladká, velmi chutná. Jak semena odcházejí.

To je vše - hlavní design se snaží.

manželka co?

Samozřejmě ...

Samozřejmě ...

doma t: lol: stejné oddělení. Jsem designér a můj manžel je manažer práce! Nezasahuji do jeho práce! Nikdy

bo nicho tam nerozumím

... A tady je tak a zapadne do mých výtvorů!

Jste to vy, kdo jste velmi odvážní ...

No, nemám ani udírnu, ani moderní kamna! Chci kouřit! Našel jsem zajímavý web od Iriny Rybchanskaya, v jednom z receptů, které navrhuje nezoufat, ale kouřit v kuchyni, v pánvi na směsi rýže, cukru a čaje. Přidám další malyasik piliny, které jsem již koupil.
Rybu zatím odložím, ale podle receptu Lenochka-Kubanochka (moje krajanka) chci kouřit vlhký buclatý brambor. Pojďme se podívat, co se stane. Pokud mě sousedé neosprchují shnilými vejci, je to normální. Už se mě bojí. Minulý rok jsem otrávil všechny, když se piekla čtvrteční sůl. Bouchali do dveří, křičeli na okna, co mám dělat, všichni jsou teď nervózní. Pán!

[Ivanych]

Ne,Ivanych, bylo by nutné dát si místo tulipánů pivo .. bylo by jídlo a složení!
všechny záložky!
dík

Už se mě bojí. Minulý rok jsem otrávil všechny, když se piekla čtvrteční sůl. Bouchali do dveří, křičeli na okna, co mám dělat, všichni jsou teď nervózní.

Nemáme rádi zimní rybolov, ale v létě Na naší letní chatě takoví žraloci plavou! A také v jejich udírně, tam!
🔗

A to jsou brutální štiky přesně o velikosti udírny
🔗

Hlavní věcí není velikost ryb nebo jejich počet, ale potěšení, které vám z toho všeho plyne!

Dobře, ano !! Jak šťastný je můj rybář

je lepší kouřit na ulici. Kdykoli během roku ......... vůně se usadí v domě

Samozřejmě, zejména proto, že tato trouba je téměř jako venku.

Ivanychu, je to tak? Myslel jsem, že toto je hlavní místnost v domě ............. Je to veranda? výklenek?

Toto je refektář, jak tomu říkáme.
Volně stojící velký altán

Páni ............. žijete bohato ... Zobrazit fotografii celé stavby?

Ne ... bude čas to udělat, ukážu