Nenáročný šedý chléb s ovocným koktejlem

Nenáročný šedý chléb s ovocným koktejlem

Kategorie: Kvasnicový chléb

Složení
Opara (biga, pulish)	300 g
BIO mouka z celozrnné pšenice	150 g
Oloupaná žitná mouka	100 g
Hercules vločky	10 g
Bílý nekvasený slad	3 g
Sůl	1 a 3/4 lžičky.
Ovocné smoothie	3 lžíce. l.
Krystalový cukr	1/2 lžičky
Suché rychle působící droždí	0,2 g
Rostlinný olej	1 polévková lžíce. l.
Voda	50 ml +

Metoda vaření

• Vložili jsme jednodenní těsto do kbelíku na pečení chleba - den jsem uvařil 300 g mouky + 300 ml vody + 2 g suchého droždí + špetku cukru, nechal jsem ho po dobu 3 hodin teplý, až se zdvojnásobil a dobré bubliny, pak jsem ho dal do ledničky.
• Dále všechny suché přísady a 3 plné lžíce ovocného smoothie - viděl jsem recept od Marie https://mcooker-csm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=417630.0
• vyrobeno
• 
• 
• z jablek, hrušek, žluté švestky, mražených třešní, černého rybízu a borůvek.
• Nemohl jsem jíst všechno, zbývaly jen tři plné lžíce - no, kde? A v chlebu!
• Nasadíme program hnětení, v procesu hnětení velmi opatrně a po troškách přidáváme vodu, aby se na konci hnětení vytvořila taková buchta.
• 
• Poté, pokud v pekárně existuje program „Ruční“, vystavíme jej; pokud ne - „Rye“ nebo „Whole Grain“, přidejte před hnětením rostlinný olej a po první dávce je lepší špachtli odstranit.
• Před pečením jsem hodil sezamová semínka, můj hod nebyl úplně přesný,
• 
• proto se některá semena přichytila ​​po stranách.
• 

Olga, jak roztomilá!

Vše důmyslné je jednoduché! Olya je MLADÁ! Díky za recept

dívky se zastaví alespoň na týden, ať to dohoní!

Děkuji, panny!
Mám tedy chlebovou rodinu, já sám mám jen čas na pečení chleba!

Olya, dobrý chleba

A už ne, musíme „začít“ znovu. Přijít s novým a najíst se?

[Olga]

Olga, Určitě si upeču takové záložky chleba
A pokud není bílý slad, je to zcela možné bez něj?

Určitě můžete! Ve velkém tajemství - Mám velkou tutu, takže vždy používám, s ním můžete dát méně droždí a cukru.

Olyo, jak chutná?

Mám velké balení, takže ho vždy používám, můžete do něj dát méně droždí a cukru.

A za tímto účelem je tento slad ve složení. Budu mít na paměti, a možná kde najdu takový slad.

Masha, lahodný jednoduchý šedý chléb s jemnou kyselostí. Žádné předvádění. S borschik, téměř všichni a odletěl na oběd Tyto ovocné přísady výrazně zlepšit strukturu chleba.

Musíme použít náš chléb. Zapomněl jsem, když jsem v něm pečil. Nebo možná marně? Dobrý chléb. Dík.

Angela, v troubě je chléb rozhodně chutnější! Ale pokud mám velmi dobrou troubu, nezapínám ji často. a už nemůžu těsto hnětet rukama.

[Ol]

v troubě je chléb rozhodně chutnější!

Takže nikdo nepochybuje Ol! Ale tvoje je tak dobrá!
Pekárna na chleba mi také čas od času pomůže, zvláště když není čas nebo jen příliš líný na to, abych začal těsto. Přišel jsi s velkým smoothie. Nyní je jasné, kam zlikvidovat všechno své ovoce a zeleninu, které čekají na křídlech v mrazáku.

kde zlikvidovat všechno své ovoce a zeleninu, které čekají na křídlech v mrazáku.

Také jsem na to myslel, když jsem viděl recept

Recyklujte, holky, recyklujte! Brzy - nová sklizeň a kde loňské zmrazení?