Pšeničně-pohansko-žitný chléb

Kategorie: Kvasnicový chléb
Pšeničně-pohansko-žitný chléb

Složení

Voda 404 - 409 gr.
Pšeničná mouka 400 gr.
Pohanková mouka 95 gr.
Žitná mouka 60 gr.
Sůl 12 gr.
Cukr 12 gr.
Koriandr (zem) 3,5 gr.
Rostlinný olej 2,7 lžíce. lži.
Droždí 1,2 lžičky

Metoda vaření

  • Vložte všechny ingredience do pekárny podle pokynů. Vezmu koriandr v zrnech a rozdrtím ho v třecí misce. Olej měřím běžnou lžící. Sada 1 (hlavní program) pro pšeničný chléb, hmotnost 1 kg, kůra - tmavá (ale můžete si vybrat i jiný, chcete-li).
  • Používám pšeničnou mouku pro všeobecné použití Stary Oskolskaya - "Ladushka", pohanková mouka - z petrolejského závodu na výrobu mlýna - "Kudesnitsa", žito - pekárna, oloupaná z obchodního domu "Yarmarka" (Republika Karelia)

Miska je určena pro

1 kg

Čas na vaření:

3 hodiny 30 minut

Program vaření:

1 (hlavní)

TATbRHA
Opravdu se mi opravdu líbilo složení! Určitě to upeču, díky. Chléb je hezký!
lada-matushka
Děkuji, líbilo se mi to!
Měkký, s krásnou zlatou kůrou, aromatický.

Pšeničně-pohansko-žitný chléb

Všechny recepty

© Mcooker: nejlepší recepty.

mapa webu

Doporučujeme vám přečíst si:

Výběr a provoz pekáren