Žitný chléb s kmínem

Žitný chléb s kmínem

Kategorie: Kvasnicový chléb

Složení
Voda	300 ml
Sušené mléko	1 polévková lžíce. l.
Máslo	15 g
Sůl	1/2 lžičky
Mouka	300 g
Žitná mouka	150 g
Kmín	1 polévková lžíce. l. + posypeme nahoře
Suché droždí	1 1/2 lžičky

Metoda vaření

• Recept
• Mám pekárnu Mirta BM 1613. Ukazuje se velmi, velmi chutný chléb, hustý a aromatický.
• Dělám to:
• Vytáhnu formu a namontuji lopatky na těsto.
• Nalil jsem vodu do formy, nalil jsem sušené mléko, do posledního jsem dal máslo, sůl, mouku, trochu kmínu a velmi droždí. Je velmi důležité, aby droždí nepřišlo do styku s vodou.
• Poté jsem formulář vložil zpět do pekárny. Zapnu režim: Základní. Vybírám barvu kůry: střední. Po zaznění zvukového signálu, než je chléb upečený, namažte ho vodou a posypte kmínem.
• Po dokončení vaření vyjmu chléb z formy.
• P.S. Vzhledem k tomu, že žitná mouka obsahuje málo lepku, musí být smíchána s bílou moukou, aby se vytvořil dobrý chléb se zvýšenou krustou.

Miska je určena pro

750 g

Čas na přípravu:

2.53

Program vaření:

Základna

Podobné recepty

Černý chléb s kmínem (Německo) v pekárně (Gaša)

Chléb s kmínem a rozinkami (trouba) (Idol32)

Žitný chléb s kmínem a kváskovým koriandrem (Simona1)

je to pšeničné žito a ne žito

Autor receptu se v sekci mýlil - nic hrozného se nestalo
Stačí napsat moderátorovi - a my zavedeme recept

budu vědět