Chléb se žitnou moukou v multivarkě Redmond RMC-M70

Chléb se žitnou moukou v multivarkě Redmond RMC-M70

Kategorie: Kvasnicový chléb

Složení
Droždí	2 lžičky
Pšeničná mouka	300 rub
Žitná mouka	260 g
sůl	1,5 lžičky
cukr	1,5 lžíce. l.
sušený koriandr a celer	1 polévková lžíce. l.
voda	400 ml
růstový olej	2 lžíce. l.
pro rastr mazání misky olej

Metoda vaření

• 1. Pšeničný chléb s přídavnými látkami
• Postup vaření:
• Hněte těsto. Je velmi dobré to dělat v pekárně. Mísu multivárny namažte rostlinným olejem a vyložte těsto na úroveň. Zavřete víko. Pomocí tlačítka „Menu“ nastavte program „MULTI-COOK“, stisknutím tlačítka „Teplota“ nastavte 35 ° С. A doba vaření je 1 hodina. Stiskněte tlačítko „Start“. Po skončení programu stiskněte tlačítko „Heat / Cancel“, poté stiskněte tlačítko „Menu“ pro nastavení programu „MULTI-COOK“. Teplota - 150 ° С, nastavená doba vaření po dobu 1 hodiny 20 minut. Stiskněte tlačítko „Start“. Po hodině otevřete víko a chléb otočte, vařte až do konce programu.
• 2. ŽÍHANÝ CHLÉB NA KEFIRU S ROZMĚRY (druhá fotka zprava)
• Složení:
• Pšeničná mouka - 225 g
• Žitná mouka - 325 gr
• Suché droždí - 2 lžičky.
• Med - 1 polévková lžíce. l.
• Sůl - 1,5 lžičky.
• Kefír - 350 ml, lze zředit vodou
• Rostlinný olej - 2 lžíce. l.
• Slad 3 lžíce l. vařit v 80 ml vroucí vody
• Rozinky - 30-50 gr.
• Pro mazání misky - 1 polévková lžíce. l. rostlinný olej
• Postup vaření:
• Hněte těsto. Mísu multivárny namažte rostlinným olejem a vyložte těsto na úroveň. Zavřete víko. Pomocí tlačítka „Menu“ nastavte program „MULTI-COOK“, stisknutím tlačítka „Teplota“ nastavte 35 ° С. Nastavte dobu vaření na 1 hodinu. Stiskněte tlačítko „Start“. Po skončení programu stiskněte tlačítko „Zahřívat / Zrušit“ a poté stiskněte tlačítko „Nabídka“ pro nastavení programu „PEČENÍ“. nastavte dobu vaření na 50 minut. Stiskněte tlačítko „Start“. Poté otevřete víko a chléb otočte, zavřete víko, nastavte program PEČENÍ tlačítkem „Nabídka“. nastavte dobu vaření na 30 minut. Stiskněte tlačítko „Start“. vařte až do konce programu.
• 3. ŽÍTOVÝ CHLÉB (BEZ SLADU) s rozinkami
• Žitné těsto:
• Droždí - 2 lžičky., Pšeničná mouka - 300 g., Žitná mouka - 260 g., Sůl - 1,5 lžičky., Hnědý cukr - 1,5 lžičky. L., Sourdough "Böcker Rogen" Village - 5 lžíce. l. (volitelně) ,, Voda + mléko - 400 ml.
• Rozinky - 30-50 gr., Mleté vlašské ořechy 1 lžička.
• Pro mazání misky - 1 polévková lžíce. l. rostlinný olej
• Postup vaření:
• Mísu multivárny namažte rostlinným olejem a vyložte těsto na úroveň. Zavřete víko. Pomocí tlačítka „Menu“ nastavte program „MULTI-COOK“, stisknutím tlačítka „Teplota“ nastavte 35 ° С. Nastavte dobu vaření na 1 hodinu. Stiskněte tlačítko „Start“. Po skončení programu stiskněte tlačítko „Zahřívat / Zrušit“ a poté stiskněte tlačítko „Nabídka“ pro nastavení programu „PEČENÍ“. nastavte dobu vaření na 50 minut. Stiskněte tlačítko „Start“. Poté otevřete víko a chléb otočte, zavřete víko, nastavte program PEČENÍ tlačítkem „Nabídka“. nastavte dobu vaření na 30 minut. Stiskněte tlačítko „Start“. vařte až do konce programu.
• 4. CHLEBOVÝ RYŽOVÝ CHLÉB S VYPRÁZDNOU CIBULOU
• Složení:
• Pšeničná mouka - 225 g
• Žitná mouka - 325 gr
• Suché droždí - 2 lžičky.
• Zlato - 2 lžíce. l.
• Sůl - 1,5 lžičky.
• Voda - 330 ml,
• Rostlinný olej - 2 lžíce. l.
• Slad 4 lžíce l. vařit v 80 ml vroucí vody
• Sušená smažená cibule - 2 lžíce. l.
• Pro mazání misky - 1 polévková lžíce. l. rostlinný olej
• Postup vaření:
• Hněte těsto. Je velmi dobré to dělat v pekárně. Mísu multivarku namažte rostlinným olejem a vyložte těsto na rovinu. Zavřete víko.Pomocí tlačítka „Menu“ nastavte program „MULTI-COOK“, stisknutím tlačítka „Teplota“ nastavte 35 ° С. Nastavte dobu vaření na 1 hodinu. Stiskněte tlačítko „Start“. Po skončení programu stiskněte tlačítko „Heat / Cancel“, poté stiskněte tlačítko „Menu“ pro nastavení programu „MULTI-COOK“. nastavte dobu vaření na 1 hodinu. Stiskněte tlačítko „Start“. Poté otevřete víko a chléb otočte, zavřete víko, nastavte program MULTI-COOK pomocí tlačítka „Nabídka“. nastavte dobu vaření na 30 minut. Stiskněte tlačítko „Start“. vařte až do konce programu.
• 5. Pšeničný chléb s medem
• Složení:
• Pšeničná mouka - 300 gr
• Žitná mouka - 260 gr
• Suché droždí - 2 lžičky.
• Zlato - 2 lžíce. l.
• Sůl - 1,5 lžičky.
• Sušená bazalka - 1 polévková lžíce l.
• Voda - 400 ml,
• Rostlinný olej - 2 polévkové lžíce. l.
• Extra-R - 1 polévková lžíce. l. - není nutné
• Pro mazání misky - 1 polévková lžíce. l. rostlinný olej
• Postup vaření:
• Hněte těsto. Je velmi dobré to dělat v pekárně. Mísu multivarku namažte rostlinným olejem a vyložte těsto na rovinu. Zavřete víko. Pomocí tlačítka „Menu“ nastavte program „MULTI-COOK“, stisknutím tlačítka „Teplota“ nastavte 35 ° С. A doba vaření je 1 hodina. Stiskněte tlačítko „Start“. Po skončení programu stiskněte tlačítko „Heat / Cancel“, poté stiskněte tlačítko „Menu“ pro nastavení programu „MULTI-COOK“. Teplota - 150 ° С, nastavená doba vaření po dobu 1 hodiny 20 minut. Stiskněte tlačítko „Start“. Po hodině otevřete víko a chléb otočte, vařte až do konce programu.

Díky za recepty! Ještě jsem to nezkusil s celerem!

[Nellia Alec]

Nellia Alec, díky za recepty! Ve svém Redmondu jsem nikdy nepečil chléb, budu to muset zkusit.

[Nellia Alec]

Nellia Alec, Pošlu dobrý výběr receptů svému synovi-studentovi. Pečil také chléb v Redmondově (nepamatuji si přesně, která karikatura) bílém chlebu.

[Grigorieva]

Grigorieva,
Vynikající výběr receptů.

[Nellia Alec]

Nellia Alec, díky za recept. Pečil jsem chléb v Redmondu jen jednou, všechno fungovalo dobře. Podle vašeho receptu to opravdu chci vyzkoušet, samozřejmě s možností mám rád žitný chléb. Fotografie jsou dobré, chléb je vynikající!